简介：日前，任丘市首家标准化肉鸡屠宰厂落户长丰镇南庄村，并正式投入运营。

简介：2014年10月10日，喜力啤酒嘉善工厂在浙江省嘉善县开发区举行开工仪式。这是继广州、海南之后，喜力在华第三家也是最大的一家酿酒厂。项目用地近300亩，总投资1．3亿欧元，预期产值达20亿元，税收超2亿元，年产量达30万吨，首期15万吨。酒厂还将建立一个酒博物馆，供消费者观赏和试尝。大部分酿造原料都将进口。用水将做深处理，以达到喜力的标准，即欧盟标准。

简介：墨西哥莫德罗（Modelo）啤酒集团是全球最大型的啤酒集团之一，生产13种啤酒，出口170个国家。进入新千年，幸运之神格外照顾莫德罗集团，产量大幅增长。2001年至2006年的五年间，

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简介：随着SAB米勒酿酒公司在非洲的影响力不断扩大。2008年，SAB米勒首次打入尼日利亚，这是非洲大陆第二大啤酒市场。

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简介：近期，怡宝成都工厂新安装的4条CBE生产线投产。华润怡宝成都新津基地项目总投资12亿元，占地300亩，一划项目引进了4条CBE的36，000bph瓶装水生产线。作为华润怡宝西南地区的重点项目，水电气全部到位后10大即生产出第一瓶合格的产品，并在运行两周后达到近80％的生产效率。

简介：工艺流程：选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。

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简介：近年来啤酒精酿蓬勃发展，市场份额迅速提高，涌现了一批万吨级的啤酒精酿工厂，同时国内一些大的啤酒厂商也开始新建改建精酿啤酒生产线，以满足市场需求。

简介：文章指出总线技术、网络技术已成为现代自动化控制技术的一个重要标志。强大的工业通讯控制网络可以实现对全厂信息的统一采集和管理．将控制信息与管理信息对接．实现自动化控制与制造业执行系统（MES）和企业资源计划（ERP）系统三者结合在一起。

简介：近期，农夫山泉峨眉山工厂被国家正式批准为“工业旅游示范基地”、“国家AAA级旅游景区”。天然美景与佛教文化、环保理念及现代化生产设备融于一体，厂区即景区，常年向消费者开放。水处理、吹瓶、灌装、包装等全过程自动化，生产车间几乎没有工人。水源地到厂区的管网设置了7个流量、水质和故障检测点。检测点自动运行，自动报障，只有报障后才会有工作人员进入水源地。

简介：2015年10月28日，百威英博（佳木斯）啤酒有限公司新厂一期工程投产。佳木斯新厂由百威英博集团斥资6亿元建设，位于佳木斯高新区。新厂总占地面积33．6万平方米。一期工程建筑面积6．1万平方米，年产50万吨。包装线5万瓶／时、精化和发酵全数字化控制、水煤浆锅炉和污水处理环保节能，装备整体水平达到或超过国内啤酒行业先进水平。新厂严格执行品控管理标准，推行VPO最优化的管理方法，运用全自动在线监控及实验室检测控制手段。

简介：肉类冷藏只能抑制细菌繁殖和酶的活性，但不能将其完全杀死和灭活，特别是对耐低温的细菌和酶，对肉类仍起败坏作用，因此，肉类冷藏是有时间限制的。

简介：自三聚氰胺事件发生至今近5年来，国内奶源（生鲜奶）总产量年均增长率仅为1．29％，而国外奶源的进口量却大增近500％。2013年02月末，广东省奶协顾问、乳品行业专家王丁棉在201300国乳业安全峰会上发表名为《中国奶业面临机遇与挑战》的报告，他指出，由于市场竞争激烈和原料涨价造成产品成本上升，目前全国乳品加工企业近四成出现亏损。

简介：本文介绍了桂花坛焖鸡的由来和加工制作方法。

简介：主要介绍了传统盐水鸭的现代化加工工艺。通过对传统盐水鸭进行了工艺改进，结合现代包装、杀菌技术，可以获得满意的软包装快餐低温盐水鸭。

简介：川味泡椒牛肉产品色泽红亮诱人，风味独特，深受巴蜀及云贵湘陕及沿海一带民众之厚爱，产品市场看好。阐述泡椒牛肉软硬包袋贮藏加工工艺要点，以供读者参考。

简介：随着经济的不断高速发展，人们对商品的选择越来越高，市场竞争越加激烈，作为肉类加工制造业来讲，给我们提出了新的课题。务必要树立正确的市场观念，增强品牌意识，靠质量过硬，靠科学管理，靠技术进步，靠科技人才，提高和整合技术资源，即求得制造业的生存与发展，又能适应肉类食品加工快速发展的形势。