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  • 简介:二十年前国内市场,冰淇淋还是一种奢侈品,家长对做扁桃体手术孩子,最引诱一句话就是“开了刀给你吃冰淇淋”。国家轻工业局潘蓓蕾副局长在回顾中国冰淇淋发展时,风趣地谈起了往事。今非昔比,以冰淇淋为代表冷冻饮品生产已成为一个与传统食品行业相比新兴行业,一个有活力向上发展行业。从刚刚成立中焙糖协冷冻饮品(冰淇淋)专业委员会传出消息,1987年到1997年11年,冷冻饮品平均年发展速度达105%,1998年,仅以500万元产值以上

  • 标签: 冰淇淋 冷冻饮品行业 专业委员会 冰淇淋市场 传统食品行业 低脂冰淇淋
  • 简介:2008年世界性金融海啸一夜之间让整个枝繁叶茂发达国家经济一扫而落,景气衰落到让人窒息地步。而12月4日在上海开幕FHC2008,会场上汇集了世界上最奢侈、最上乘食品。各国都在展示自己引以骄傲葡萄酒、饮料、咖啡、乳制品、海鲜、肉制品、调味料等等。

  • 标签: 金融海啸 FHC 发达国家 世界性 葡萄酒 乳制品
  • 简介:西堤岛咖啡——以创新谋求发展从2000年9月开始筹备到2003年北京西堤岛咖啡有限公司正式挂牌成立到现在,西堤岛咖啡连锁店在全国总数量已达200多家,其中直营店5家、合作店8家、区域旗舰店15家。在不断探索和对国内咖啡市场分析总结中,西堤岛咖啡不断成长壮大,并得到越来越多顾客青睐。而这些优异成绩背后,便是西堤岛咖啡咖啡人不断进取与创新。

  • 标签: 咖啡 口味 连锁店 创新
  • 简介:对于中国消费者来说,德国应该是世界上最好机械生产国,但事实上,德国也是一个充满美食国度。位于欧洲十字路口德国,吸收着欧洲各民族优良美食传统,缔造本国经典。德国是世界上排名第三食品出口大国,年出口额达到了530亿欧元。其中,肉类食品等出口额已达到了53.6亿欧元,奶制品达到了45.8亿欧元。德国与中国食品交易额也从2006年8000万欧元上升到2011年1.2亿欧元。德国食品高质量、高标准以及严格食品安全措施使其取得了极高性价比,以至于法国和意大利一些生产企业也要从德国进口原料。所有这些因素,使得德国食品企业成为中国进口商理想贸易伙伴。

  • 标签: 食品出口 德国 工艺 法律 十字路口 肉类食品
  • 简介:作为一艘航空母舰。代表着一个国家综合实力,其编队成员,代表着国家在该领域尖端技术。中粮品牌食品编队中,悦活没有代表饮料领域“尖端技术”,它不是一线领军品牌:五谷道场也没有代表方便面领域“尖端技术”,它也不是一线领军品牌。而蒙牛,在被中粮整编之前,就已经是中国乳制品行业一线领军品牌,它代表着中国乳制品领域“尖端技术”。

  • 标签: 乳制品行业 尖端技术 改造 航空母舰 综合实力
  • 简介:如果说一定要列举白酒品牌在宣传策略上有什么爱好的话,在广告中直接诉求品牌定位算得上一个,然而这恰恰是白酒传播痼疾。不管是“性价比第一品牌”,还是“国X”,感觉相当抓人眼球,实则是怎看怎么别扭。

  • 标签: 品牌定位 白酒品牌 宣传策略 第一品牌 性价比
  • 简介:每年夏秋两季,从苦瓜上市,家里餐桌上就离不开苦瓜,有时还晒些苦瓜干,冬天可以煮汤吃。这不仅是童年养成饮食习惯,苦瓜于我还有一种如对老友感情。

  • 标签: 苦瓜 味道 饮食习惯 餐桌 瓜干
  • 简介:我一直以为人聪明是和吃有关。比如好吃鱼的人一般都傻不到哪里去。回到南方后,我吃到了很多好鱼。人们说江浙沿海一带的人活络,三分之一要归功于鱼调养。比如在宁波,一年到头有吃不完鱼。因为鱼多,吃不完就加工晒干制成干货,黄鱼鲞、鳗鱼筒、龙头烤、鱿鱼、目鱼干,都是外地人大包小包带回去特产。黄鱼会叫。鱼很少会说话。会叫鱼就像童话中蛋糕房子和长着七彩头发小姑娘,让人惊喜。

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  • 简介:溶菌酶对细菌、真菌生长具有显著抑制作用,可以作为一种安全食品防腐剂应用于食品保鲜。本文介绍了溶菌酶物理性质、抑菌作用及其机理、免疫学功能等性质,并综述了溶菌酶在食品防腐中应用进展。

  • 标签: 溶菌酶 食品安全 防腐剂 抑菌作用
  • 简介:为规范中泰水果贸易,确保质量安全,2004年10月29日,中国国家质检总局与泰国农业与合作部签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与泰王国农业与合作部关于中国水果输泰检验检疫条件议定书》。按照议定书要求,自2005年4月29日起,中国输往泰国苹果、梨、柑橘、葡萄和枣等水果(以下简称水果)必须符合以下条件:

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  • 简介:长城葡萄酒。不仅是中粮人引以为豪品牌产品,也是受中国消费者爱戴葡萄酒民族品牌。中国葡萄酒民族品牌排行榜中,惟有前三位张裕、中粮长城、王朝能称之为“全国性品牌”、“一线知名品牌”,其后都是区域品牌。

  • 标签: 长城 产业链 中国葡萄酒 品牌产品 民族品牌 知名品牌
  • 简介:<正>中国市场,魅力无限。食品香精市场亦是如此。90年代开始,国外食品加工和制造企业大举进入,以及国内食品业快速发展,吸引了众多跨国香精公司纷纷落户中国,到2001年为止,传统意义上8大国际性香精公司都已在国内设立了工厂并投入了运行。它们加盟无疑刺激了该行业发展。国内一些香精企业如爱普等抓住了机遇,吸收了跨国公司管理经验,发挥了本土化优势,不断发展壮大。他们和跨国香精公司一起,成为香精市场上主角短短几年中,整个市场上已没有空白点,并逐渐向买方转变,香精市场初步形成竞争格局。不同类型企业刮分了市场份额。整个行业处于相对稳定时期。短暂平静之后又会有大波澜。打破旧格局新机会展现在我们面前。现在,作为企业营销或是管理者都

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  • 简介:分析麦麸粉及水含量对面团黏度影响。以高筋面粉和超微粉碎麦麸粉为原料,在含量分别为4%,5%和6%麦麸粉和小麦粉混合粉中,添加适量水,使含水量分别为30%,32%和34%,制成不同麦麸粉及水含量面团,

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  • 简介:荷兰食品研究机构荷兰奶制品基金研究所(NIZO)研发出1项新技术,以记录并分析舌头摩擦食物声音。用来预测食品创新导致感觉效果。这一技术将帮助食品科学家决定新食品含乳量或者涩味。

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  • 简介:猪肉涨价,据说是受供求关系影响。这几年,猪肉价格稳定,而养猪成本增加,因此养猪的人就少了;猪少了,人们对猪肉需求又无明显减少,自然猪肉价格就会随行就市,涨了起来。这符合我所理解供求关系决定价格经济学原理。但是,用这样原理却无法解释全国或区域名酒价格不断攀升现象。

  • 标签: 名酒 经济学原理 供求关系 养猪成本 猪肉 价格
  • 简介:花色豆腐与普通豆腐相比较,在豆腐原有的高营养基础上,增加了维生素、膳食纤维和矿物质并且保持了新颖特点,是一种高营养价值新型健康食品。

  • 标签: 花色豆腐 胡萝汁 蔬菜汁 南瓜汁 花生乳
  • 简介:星光璀璨,酒席绵延,于各色晚礼间,觥筹交错中,那一抬手光华,足以艳惊四座,无论颈上奢华美钻,还是耳畔随着步履晃动两抹斑斓,都抵不过那若有似无滴答声,不经意间,那颗腕上“钻石”,便如魅惑蔓延……

  • 标签: 钻石 饰品 时尚 腕表
  • 简介:1水晶制品受青睐水晶类制品,在西欧尤其是德国越来越多地受到人们欢迎,究其原因有以下两点:1.1增加了肠类制品花色品种水晶肠制品大约有15个不同品种可供消费者选择。其胶冻中主要原料可以是牛肉、猪肉、火鸡肉等;除此之外,水果、蔬菜、腌黄瓜等也可作为水晶肠主要基料之一。此类产品风味偏酸,由基料添加香辛料和醋调制而成。另外因产品规格、肉品种以及添

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