简介：很多肠道病原菌可借助于特定甘露糖粘附素（细菌细胞表面的凝集素）而黏附到肠道上皮上。

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简介：本文将饲料加工的清理、配料、混合各步骤作为独立的关键控制点，实施饲料生产过程安全控制，保证饲料安全。同时，详细阐述饲料在使用过程中应注意的安全问题，确保生产安全畜产品。

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简介：从2006年1月起，欧盟将禁用抗生素生长促进剂（AGP）。人类抗生素耐药性的出现使得消费者产业恐惧，并迫使畜禽养殖业改变养殖生产方式。这不仅影响欧盟家禽养殖业而且也对全球其它地区的家禽养殖业产生影响。这个抗生素禁令究竟意味着什么呢？

简介：一般意义地在企业推行项目管理与在企业建立项目制是既有联系又有区别的两件事情。推行项目管理可以通过培训学习而实现，但真正推行项目制却是一个机制创新过程，必须建立项目决策机制、项目评审机制和项目风险与激励机制。三大机制建立后，项目制才能够运行，这是在一般项目管理书籍，甚至美国项目管理的圣经PMBOK上不能直接找到答案的。

简介：一般将自然含水量低于45％，粗纤维高于18％的饲料称为粗饲料，包括干草、秸秆和秕壳等纤维性农副产品。粗饲料在自然状态的条件下是一种劣质饲料。其特点是：粗蛋白质含量低，而且品质不佳；粗纤维含量高，还有一些木质素；无氮浸出物虽然含量高，但其主要成分是半纤维素和聚糖醛酸，几乎不含淀粉。因此，粗饲料质地粗硬，适口性差，不易消化，食入量低，导致其营养价值很低。粗饲料的营养价值主要取决于粗纤维等碳水化合物的消化程度，而粗饲料中粗纤维含量的降低能显著提高粗饲料的消化率，进而提高粗饲料的营养价值。

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简介：在我国，猪牛等屠宰时放出的血液多数没有被利用，随污水排放到环境中，既浪费了资源又污染了环境。由于喷雾干燥猪血浆（SDPP）可以刺激断奶后的采食量，促进仔猪生长，减少幼龄仔猪断奶后常发生的生长停滞，SDPP已经成为北美地区早期断奶仔猪日粮的一种常用的蛋白来源。但是，对SDPP可以增加仔猪采食量和生长速度的作用方式还不清楚。为了确定SDPP和SDBP（喷雾干燥牛血浆）以及SDPP和SDBP中不同分子量部分和SDPP和SDBP中免疫球蛋白对断奶仔猪生长性能的影响，美国研究人员进行了5项试验研究。

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简介：蛋鸡的产蛋性能是影响养殖户经济效益的重要因素，鸡苗、饲料、饲养管理方式、疫病防治是制约产蛋性能的四个重要因素，因此选择优质的雏鸡、饲喂优质的饲料、改善饲养方式，搞好日常管理、进行周密的疫病防控是搞好蛋鸡养殖的四大关。

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简介：壳聚糖是一种广泛存在的天然产物，对运动体具有重要的保健功能，作为一种绿色添加剂，壳聚糖已经在畜禽业中得到了广泛应用。本文将对壳聚糖的生产方法、生物功能和其在畜禽中的应用进行综述。