简介：摘要：目的：为了提高羊肉汤的卫生质量，降低安全风险，控制生物、化学、物理三类危害对人身健康带来的影响，对羊肉汤 HACCP体系的建立进行了研究。方法：通过对加工过程各环节进行危害分析，确定了关键控制点，提出了相应的关键限值，最终形成了 HACCP计划。结果：餐饮羊肉汤 HACCP计划的关键控制点有三个，分别为原料验收，煮肉熬制，烫肉片和调味料。通过对三个关键控制点实施 HACCP前后统计分析，除成品汤温度保持无统计学意义外（ HACCP实施前后成品汤温度保持≥ 80℃合格率比较， x2=3.339， P＞ 0.05）， HACCP实施前后羊肉微生物指标合格率比较 x2=4.324， P<0.05； HACCP实施前后原料采购索证的合格率比较 x2=13.223， P＜ 0.05； HACCP实施前后抽查食用汤微生物指标合格率比较 x2=6.83， P<0.05，均有统计学意义。结论：在餐饮业羊肉汤中实施 HACCP体系是有效的，其 CCP的 CL也是可控的。

简介：摘要：制定和完善食品安全国家标准是控制食品安全的重要方式之一。近期，餐饮具集中消毒卫生规范已发布，通过解析餐饮具集中消毒卫生规范的主要内容，结合目前大连市甘井子区餐饮具集中消毒单位现状，研判规范落实中的重点、难点和亮点，从而有助于新标准在餐饮具集中消毒过程中的应用与实施。

简介：摘要：为了更好地保障餐饮卫生安全，通过对城市餐饮具集中消毒单位现状进行了调查分析，并探索了相应的管理对策。首先，简单介绍了城市餐饮具集中消毒单位现状调查内容，随后分析了最终的调查结果，并结合调查结果，讨论了当前城市餐饮具集中消毒单位消毒卫生不规范的原因，最后，结合实际情况，提出了一些管理策略，目的是规范提升餐饮具消毒单位消毒卫生水平，希望能够为相关研究提供一定的参考。

简介：摘要目的本实验主要探讨本市餐饮服务食品食源性致病菌污染状况调查分析。方法选取本市2015～2016年具有代表性的超市、农贸市场等350份餐饮服务食品进行随机调查，根据《全国食源性致病菌监测工作手册》中的标准进行抽查，对所有样品中的沙门氏菌、单核细胞增生性李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌O157H7、阪崎肠杆菌、腊样芽孢杆菌、志贺氏菌以及副溶血性均等8个项目进行检查。结果350份餐饮服务食品中，共检查出51株致病菌，检出率为14.57%；51株致病菌中医副溶血性弧菌所占比例最高，占据3.92%。结论本市餐饮服务食品食源性致病菌污染情况较为严重，需要加强食品监督，提高食品质量。

简介：摘要：在我国，传统的管理模式塑造了人们无条件服从意识，人们在潜意识中就具有一种绝对服从的意识。这种控制思想，存在于不同组织与阶层之中。然而，目标管理在企业的实施，不仅提升了管理中的人性化，而且使企业员工更具凝聚力，从而有效提高了企业经济效益与社会效益。

简介：摘要：在我国，传统的管理模式塑造了人们无条件服从意识，人们在潜意识中就具有一种绝对服从的意识。这种控制思想，存在于不同组织与阶层之中。然而，目标管理在企业的实施，不仅提升了管理中的人性化，而且使企业员工更具凝聚力，从而有效提高了企业经济效益与社会效益。

简介：摘要目的调查餐饮从业人员食品安全知识知晓情况，分析餐饮从业人员对食品安全的态度及行为。方法随机选择黑龙江省八五五农场中的各类餐饮从业人员374人，利用问卷调查的方式分析餐饮从业人员食品安全知识知晓情况，对食品安全的态度和行为。结果餐饮从业人员食品安全知识知晓率为63.4%。食堂从业人员的食品安全知识知晓率、态度及行为高于餐饮单位从业人员，差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论食品安全对人们身体健康影响重大，通过提升餐饮从业人员食品安全知识知晓率，促使餐饮从业人员正确的对待食品安全，保证人们的饮食安全。

简介：　　摘要：网购餐饮食品卫生安全问题实际存在，要从完善专管机构、创新立法定规、加强网络监管、落实线下管控、实施风险评估、及时开展培训、严格追责处罚等方面加强网购餐饮食品卫生安全风险管理，保障人民群众的饮食安全，维护社会和谐稳定。 

简介：摘要：现阶段的企业建设与发展中，时时刻刻都离不开企业管理制度的建设，但是在管理的过程中一般都会经过比较曲折的过程，如果企业在管理制度中不断地追求完美和取得成功，就要针对管理工作进行创新。因为只有对管理制度进行创新，才能够更符合企业的基本需求，企业管理制度的制定要以企业发展战略为依据。企业发展战略在经济领域的具体体现，是推动企业向前发展的根本动力。在制定企业管理制度时，需要根据当前及未来的市场环境和竞争态势，制定出适合于自身发展实际需要的、科学合理的、切实可行的企业管理制度。

简介：摘要：在当前高质量发展背景下，现代医药企业要想保持稳定发展，必须加强成本管理工作，在高质量前提下实现自身利润最大化。成本管理工作作为企业管理工作的重要组成部分，对企业的发展具有至关重要的作用。传统医药企业在成本管理方面存在诸多问题，如成本管理理念落后、成本核算方法单一、内部控制制度不完善等，这对现代医药企业实现“高质量”发展带来了巨大的阻碍。因此，现代医药企业需要结合自身的实际情况，从精益化成本管理理念出发，提升成本管理水平，推动现代医药企业的高质量发展。基于此，文章基于精益化成本管理里面，对现代医药企业成本管理进行了深入研究。

简介：摘要：食道癌和胃癌是两种常见的消化系统恶性肿瘤，在全球范围内具有较高的发病率和死亡率。近年来，越来越多的研究表明，餐饮环境中的食物添加剂和防腐剂可能对食道癌和胃癌的发生和发展产生潜在影响。本文旨在综述相关研究，并探讨食物添加剂和防腐剂与食道癌和胃癌之间的关联。

简介：【摘要】目的 探讨基于少量多餐饮食疗法对临床妊娠期糖尿病孕妇血糖控制的效果分析。方法 选取2022年08月至2023年07月收治于青浦中心医院产前病房住院孕妇80例作为研究对象，按照随机数字表法分为对照组40例（常规饮食）和研究组40例（少量多餐饮食搭配），比较两组四点法血糖指标水平、住院天数及护理满意度。结果 两组比较，研究组空腹血糖指标水平、三餐后2小时血糖水平及随机血糖指标水平与对照组相比明显更低，差异有统计学意义（P〈0.05）；研究组住院时间（天数）与对照组相比明显缩短，差异有统计学意义（P〈0.05）；研究组住院满意度与对照组相比明显更高，差异有统计学意义（P〈0.05）。结论 实施少量多餐饮食疗法，对有效改善妊娠期糖尿病孕妇机体血糖水平、促使孕妇尽早回归正常生活有显著效果与意义。

简介：自唐宗海“中西汇通”之后，张锡纯《医学衷中参西录》用麻黄汤冲服阿司匹林，我国的中西医结合已逾百代沧桑；自建国后50年代初中央卫生部组织第一届西医学习中西研究班，新中国中西医结合事业亦年届不惑且有余了。我们现述中医现代眼科，现代中医眼科，眼科现代中医，强调既源于中西医结合、西学中，又高于中西医结合、西学中，旨在不断缩小中西医眼科之间的距离，使中西医眼科本来不同路线上的车辆殊途同归。

简介：长期以来，有关痔的"学说"，层出不穷；什么是痔，概念混乱；因而痔的分类标准和治疗方法也相当繁杂。自20世纪70年代起，痔本质的研究获得突破性进展。

简介：

简介：摘要根据急诊临床经验分析急诊病人的心理特点和需求，提出了对急诊科护理人员综合素质的要求要求急诊科护士不但要具有丰富的理论知识、熟练的急救技术，较强的沟通能力，良好的心理素质,还要有爱心、细心、同情心才能能及时挽救患者的生命和促进患者康复。

简介：摘要：对一起餐饮具集中消毒单位使用的消毒剂不符合国家标准及卫生规范案件的违法事实认定，法律法规适用，自由裁量等要点进行分析探讨，为餐饮具集中消毒单位的行政处罚提供参考。同时对餐饮具集中消毒单位使用的洗涤剂、消毒剂提出监管建议。

简介：

简介：

简介：摘要本文从中医现代化的历史发展趋势、基础和发展前景着手，探讨了中医药现代化对医药事业发展具有巨大的推动作用，对于中医现代化的前景进行了展望。