简介：哲人说过,"书籍是人类进步的阶梯","书籍使人们成为宇宙的主人"。试想一下,如果没有书籍,人类能有今天这样的文明进步吗?大凡有成就的人,总是好学不倦,一辈子都在读书。

简介：

简介：编辑工作的质量高低，直接影响着志书的质量高低。因此，志书编辑在编辑加工志稿的过程中，必须遵循一定的原则，就志书篇、章、节、目结构的调整及资料的增删、文字的修改等方面进行仔细的推敲，使志稿质量不断提高。

简介：电视剧《康熙王朝》的编导者和演员们以其独具匠心的艺术功力，把对中国历史发展有重大贡献的清圣祖康熙帝搬上舞台，把中国封建社会末期“康乾盛世”开创阶段波澜壮阔的历史场面重现于

简介：烙制食品绝大多数是饼铛烙后，再加烘烤。其炉灶上口为圆形，有凹下之炉膛，直径约二尺，炉口上安置饼铛，其热力为燃烧碎煤渣。以保恒温。与今使用之烤箱不同，老北京的烙制食品要求外焦里嫩、不干不硬，制做者都是经过学徒（三年零一节）苦学苦练出来的行家里手。

简介：

简介：本文中所谈的煎炸食品是属于小吃范围的，不包括酒席上过油的菜肴。

简介：切糕。又名“盆糕”，用料为黄米面或江米面（糯米），加上小枣、云豆或小豆在瓦盆（盆底有孔亦有用铜盆者）中蒸熟，然后磕出。先盖湿布压成大块，再将大块开成两块摞起，压扁后斜切零售。先蘸白糖，再用竹签插入糕中，食者举之入口。此种食品物美价廉，在街头、庙会都能买到。也有推车下街售卖者，其吆喝声为：“小枣的，切糕啊!”

简介：凡属下锅煮熟之食品皆归入本篇。苏造肉，猪肉、猪下水（肠、大肚、心、肝等）以酱汤煮炖，内加香料，其汤浓而不腻。吃时将肉等切碎，汤内煮“火烧”（吃时切成小块）。闻云，此种食品为清代王府之厨师苏姓所创制，后传入民间故名“苏造肉”。历年什刹海“荷花市场”中有专售此食者。约在20世纪40年代“东安市场”内“新泰和”饭馆曾兼售它，制者为一老翁，人称其“柯师父”，惜后继无人技乃失传。

简介：由于欧风东渐,西方近代企业制度和经营方式传入我国,而国内经济体制亦不得不进行变革以适应新的形势;同时,近代社会消费水平相对从前来说有所提高,传统商品和消费方式已不能满足市场需要.在此情况下,武汉的一些旧式行业走向衰落,新型商业行业和店铺出现并得到一定程度的发展,资本主义企业制度崭露头角.这种变化反映在如下三个方面.

简介：在旧石器考古中，原料不仅是制作石器的物质基础，而且是影响石器加工业特征的重要因素。本文从石器制作技术、形制、工具类型及组合等方面论述原料对石器加工业的影响。

简介：本文对集体化时期山西农民的食品消费生活进行了考察，研究表明集体化时期山西农民的食品消费恩格尔系数居高不下，属绝对贫困型，食品消费支出增长缓慢，消费结构属以粮食为主要能量来源的主食型消费，营养水平低。食品生产、分配、流通中均强调国家、集体利益，农民的个人利益长期得不到重视，使山西农民生活水平无法得到提高。

简介：

简介：笔者根据国内外无障碍设计的现状和残障人士不断增长的人口比例,分析了食品包装产业,特别是肢体残障者对于食品包装的功能与结构有着各种特殊的需求的现状,论述了肢体障碍食品包装的重要意义。在实践调查的基础上,提出了无障碍食品包装的设计原则。

简介：民以食为天，形象地说明了食品在人们日常生活中的重要性。在中国，超过2000万的穆斯林人口中，除了主要信仰伊斯兰教的回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、东乡族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、保安族、塔塔尔族等10个民族外，在西藏和青海有一部分信仰伊斯兰教的藏族穆斯林，在内蒙阿拉善有一部分信仰伊斯兰教的蒙古族穆斯林、在云南有一部分信仰伊斯兰教的白族穆斯林，在全国各地还有一部分信仰伊斯教的汉族穆斯林。他们由于特有的伊斯兰教宗教信仰，

简介：宁夏清真产业已经被自治区政府确定为支柱产业之一,清真食品产业取得了较快发展,本文通过实地调研对宁夏清真食品产业发展的现状、存在的问题进行了分析,同时提出了对策建议。

简介：明确“清真食品”的定义、准确界定其范围，是一个现实性和政策性很强的问题。本文以制定《宁夏回族自治区清真食品管理务例》为例，从立法的和政府管理的角度，就清真食品在管理条例中其含义和范围的界定原则及有关问题进行了思考，有助于对这些问题的深入探讨。

简介：1995年5月8日。由我国著名油菜专家赵合句、李殿荣、宋国良等组成的9人小组，专程来到芜湖县易太乡庆太行政村察看油菜大田试验示范现场。并观看了技术录像，审阅了有关资料。专家们确认该项“油菜超稀植、高产、高效栽培技术”的研究，为油菜的高产、高效、低耗开创了一条成功的新途径，居同类研究的国际先进、国内领先水平。

简介：新型家庭文化是构建社会主义和谐社会的重要因素,是整体社会文明进步的要求。新型的家庭人口文化以生命、家庭、健康为核心理念,把人口宣传教育的视角更多地转向千千万万个普通家庭。将新型家庭人口文化建设作为重点,是全面做好新时期人口工作,统筹解决人口问题的内在要求。随着中国经济社会的发展,家庭人口文化发展中出现了许多新情况、新问题,我们必须把握人类社会发展规律,在新型家庭人口文化的建设和发展理念、内容的社会拓展、机制的建立、传播的方式以及手段的创新上做深入的探索。

简介：为更好地保障食品的卫生安全和消费者的健康,法国政府一直在严格地执行监测与监控计划,确保本国食品卫生安全体系的高效与稳固。本文对法国食品卫生安全防范措施中的监测与监控计划进行评述,详细地描写了其基本组织结构和工作流程。这对我国的食品卫生安全体系的建立与完善有一定启发意义。