简介:一、技能和技能的价值现代社会的各种职业都需要“手脑并用”的人。既善于动脑,又善于动手,这种实际思考和实际操作能力我们称谓“应知”、“应会”的能力,养成这方面一系列有关品质,是职业训练中的重要目标。人的职业活动,总是由许多有意动作和认识过程组成的。职业技能是在职业活动中,运用专业知识、经验,通过反复练习或实践而形成的复杂的操作系统或行为模式,它分为动作技能(操作技能)和智力技能(认识技能或心智技能)。动作技能是一系列实际动作,以合理、完善的程度构成的操作活动方式,如车、钳、焊、电工、驾驶等;智力技能是用感知、记忆、想象和思维等认识活动的方式,如营业员的心算、美工构思、兽医诊断等。
简介:摘要现代烹饪教育的核心是烹饪技能教学,本文结合烹饪教育现状,分析了烹饪技能教学存在的问题,提出了合理利用资源进行烹饪技能教学创新的思路。
简介:摘要按照教育部关于《中等职业教育改革创新行动计划(2010-2012年)》2011年工作要点的总体工作部署中积极开展技能教室建设试点工作的指示精神,我们学校在充分调研的基础上确定了现代化技能教室建设的指导思想是根据学校现有条件,适当增加仪器设备,奔着高效实用的原则将多媒体教室建成能实现对各种设备常用功能的控制与切换操作,使理论教学与技能教学相结合,把专业的课堂教学与生产实训、企业生产紧密地结合在一起,建成培养具有新技术新知识密集型人才、融教学与实训一体的多功能教室。所建的技能教室具有创新性、科学性、实用性(文化基础课、专业基础课、专业课通用)和安全性(确保师生教学安全)。
简介:<正>一提及人才,大家不禁把目光投向执掌企业命运的管理人员、技术人员,而忘掉了我们人才队伍的主体是大量的技术工人,正是这一类的人才,在企业中担负着不可替代的使命。因为新技术、新设备、新工艺首先要他们来吸收、消化和推广。没有这样一支优秀的高技能队伍,科技成果就无法转化为现实的生产力,企业就难以在激烈的市场竞争中求得生存和发展。职业高中以培养中级专业技术人才为目标,要求学生具有强烈的职业意识、娴熟的职业技能和相应的职业理论。针对如何加强对学生进行职业技能的培养,使之成为企业生产的骨干,技术革新的能手,笔者认为应从以下几方面着手: