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  • 简介:食品安全已经成为人们关注的焦点。介绍了食品安全产生的原因,食品安全的定义,安全食品的种类,食品安全控制体系的种类以及为了避免食品安全问题而应该采取的措施。

  • 标签: 食品安全 食品安全控制体系
  • 简介:我国刚颁布的《食品安全法》,全方位地构筑了食品安全法律屏障,其着力点是从“秩序”到“人”的观念变迁。其实施的主要路径有:食品安全的依据是食品安全标准到实施的质量保障体系,食品安全的质量是从农田到餐桌各环节的全程保障,食品安全的监管是分段与统一监管相结合的基本框架。在实施时要注意处理好以下系列问题:统一与分段监管、多主体监管、法律法规冲突、食品安全标准与合格评定、企业标准备案制度、食品安全标准与WTO规则衔接以及巨额赔偿促自律等。实施《食品安全法》是一个社会系统体系,需要观念的转变、国家管理模式的转型、企业与民众的自觉及努力。

  • 标签: 食品 安全 实施 标准 监管
  • 简介:从马克思消费伦理思想看,食品安全问题的实质即食品消费异化。从马克思生产伦理思想看,生产者动机不道德,技术异化与生产条件不充分是食品安全问题产生的根源。从马克思交换伦理思想看,交换者并不真正关心食品使用价值是食品安全问题形成的最终环节。由马克思食品安全伦理思想可见义利兼顾、以义取利是确保食品安全的根本原则;缩短交换中间环节,发展监督有效的新型产业模式,发展全产业链生产,培育健康消费者是防治食品安全问题的基本举措。

  • 标签: 马克思 伦理 食品安全
  • 简介:确保在校学生的食品安全,是高职院校学生食堂服务育人的重要任务。阐述了高职院校学生食堂食品安全现状和运用HACCP标准的必要性,具体对高职院校学生食堂食品加工流程的每个环节进行了危害分析,确定了关键控制点及其关键限值,制定出了完整的HACCP实施计划。对高职院校学生食堂管理工作形成特色,构建食品安全管理体系提出了新思路。

  • 标签: 高职院校 HACCP 学生食堂 食品安全
  • 简介:从我国现阶段食品安全犯罪被害人保护的困境出发,在犯罪学理论的指导下,简要分析了食品安全犯罪中被害人的被害性因素和社会原因,并通过必要的分析与归纳,提出了打击与救济并举等食品安全犯罪被害人的保护对策。

  • 标签: 食品安全犯罪 被害性 被害人保护
  • 简介:以合肥、苏州、海门等地的20家中高档餐饮企业为研究对象,对比餐饮企业引入5S管理前后,酒店的卫生状况、员工和顾客的满意率等。发现实施5S管理后,餐饮食品熟制肉食合格率提高了52%和37.5%,餐具、刀具、抹布、砧板、手部清洁的卫生合格率分别提高了144.81%、193.55%、404.31%、324.06%、42.11%;另外,员工工作效率、厨房卫生状况、菜肴成本控制也有显著提高;而员工餐饮食品安全意识和顾客满意率提高并不明显。"5S"管理模式实施后,餐饮食品安全合格率显著提升,应在餐饮企业中加强推广。

  • 标签: 5S 餐饮食品安全
  • 简介:随着经济的发展,国家对农村地区的投入不断加大,对教育的扶持政策也逐渐增多.从2005年我国实行的九年制义务教育让每个孩子实现了上学的梦想,2011年免费午餐计划的实行,让孩子在学校吃上了午餐.但随着全国一系列食品安全问题的暴露,比如毒奶粉、地沟油等,在全国发生的食品中毒事给人们的心理带来了困扰.学校食品安全事故不仅使儿童的生命、健康受到严重的威胁,而且间接给国家经济发展、政治稳定和社会安定带来了巨大的干扰和影响.在这种背景下,加强对校园食品安全监管就显得十分重要,因此本文从整体性治理理论为基础,分析了在农村中小学校食品安全监管中存在的问题,通过政府、学校、市场、家庭和社会多个层面的实践和探索,希望通过多个层面的合作来达到校园食品安全的良好治理.

  • 标签: 整体性治理 农村中小学校 食品安全 监管
  • 简介:学校安全问题作为教育领域的准点之一,一直备受重视。为了有效解决这一问题,各国都采取了很多措施,尤其注重学校安全立法的完善。我国学校安全立法在讨论立法模式、具体内容友未未发展的同时,有班要了解他国的学校安全法律制度。美日两国教育发达,分属不同法系,有是学校安全立法体系及具体内容经验可资我国借鉴。

  • 标签: 学校安全 安全立法 现状 教育领域 安全问题 立法模式
  • 简介:21世纪是生物技术的世纪.转基因食品作为转基因技术的产物,其安全性评价引起了人们的高度重视.通过探讨转基因食品生态安全的伦理问题并进行哲学反思,旨在唤起我们对转基因食品安全性的重视,使转基因食品更好地造福于人类.

  • 标签: 转基因食品 生态安全 伦理
  • 简介:就我国的法制现状来看,法制建设远远不能满足市场经济发展的需要。要改变这种状况,就要转变立法者的思想观念。为此,论述了转变立法者思想观念的意义及转变的条件,并要求立法者对法的功能的认识、立法内容、立法战略,立法模式和对待外国法的态度上更新认识。

  • 标签: 立法需要 法治经济 法制建设 立法观念 思想观念 立法内容
  • 简介:社会热点类通识课程是当前高校通识教育的重要组成。然而,由于社会热点往往具有形式案例化、背景综合化、传播网络化、动机复杂化等时代特征,传统的教材式授课模式很难达到理想的教学效果。文章在详细分析社会热点类通识课程特点和多年教学实践基础上,阐述了此类通识课程中实行案例教学法的必要性和优点,总结了案例教学的教学和考核模式以及对于现行高教改革的积极促进意义,论证了案例教学法是社会热点类通识课程的理想教学模式。

  • 标签: 案例教学法 通识教育 社会热点
  • 简介:为了解医学院校的不同专业、性别、年级大学生在食品安全意识及消费行为方面的差异,采用随机整群抽样的方法对广东省5所医学院校的1020名大学生进行问卷调查,并应用SPSS11.0对调查数据进行统计分析。结果表明:医学或食品安全相关专业大学生了解相关食品安全知识的只占5.4%~13.8%,人数略微多于非医学或食品相关专业大学生。不同专业大学生的食品安全意识差异明显(P﹤0.050),但不同性别、年级大学生的差异没有特定规律。在饮食习惯、消费习惯、维权意识等方面,不同专业大学生的差异不显著(P〉0.050)。医学院校仍要采取多种方法加强对大学生的食品安全常识教育,净化大学校园的食品安全环境,保障大学校园的食品安全

  • 标签: 大学生 食品安全意识 食品安全行为
  • 简介:在实际调研及结合专家意见的基础上,采用基于三角模糊数的层次分析法对各级指标赋权,建立了高校食堂食品质量安全预警体系,进而结合模糊综合评判法建立高校食堂食品质量安全预警模型。根据实证研究结果得出结论,即购买食材质量、储藏室场地面积、食材加工程序安全情况及餐具卫生情况对马鞍山师范高等专科学校食堂食品质量安全影响程度最大。

  • 标签: 高校食堂 食品质量 安全 预警
  • 简介:以火龙果为应用实例的食品安全监督回溯体系(或称蔬果供应链管理体系)的物联网模型中,各环节的用户都可以根据业务的实际需要,通过系统随时随地了解食品在“从农田到餐桌”整个生产-储存-加工-销售-消费过程中的实时状态,从而保证食品安全得到系统、全面的监管.

  • 标签: 物联网 食品安全监督回溯体系 电子标签 火龙果
  • 简介:20世纪末以来,越南政府为根治日益泛滥的腐败问题,从立法层面加大了反腐力度,特别是2012年《越南反腐败法》的修订颁布和实施,标志着越南反腐败斗争转向法制化、制度化治理路径。研究《越南反腐败法》的相关立法内容和特点,对中国的反腐败立法工作具有一定的借鉴和启示意义。

  • 标签: 越南 反腐败法 借鉴意义
  • 简介:美国民事诉讼承继了英国的普通法传统,并在此基础上发展创新.美国民事诉讼的立法体例具有立法主体二元制、联邦和州分权立法、民事诉讼法典化、强制执行混合立法的特征。立法技术上不设总则和分则,亦没有基本原则的规定,法律的技术性很强便于操作,对法律的条和款都设置标题,对条、款、项、目都进行编号。解析美国民事诉讼的立法体例和立法技术,有助于从总体上把握其立法特征,进而为完善我国民事诉讼立法提供可资借鉴之处。

  • 标签: 民事诉讼 美国 立法体例 立法技术
  • 简介:美国高等教育立法内容丰富,层次完善,其发展历程的文化积淀和法律精神使其显现出明显特征,成文法占据主体地位,教育法律体系完备,其执行、监督制度也日益完善成熟。法律制度背后所体现的原则精神则表现为平等、自治、民主、权利救济,以保障美国教育法律的执行和监督。

  • 标签: 美国 高等教育立法 特征 立法原则
  • 简介:行政立法在我国立法体系中占据了重要的地位。随着依法行政和依法治国的进一步深入,行政立法的重要性更加突出。我国的行政存在立法主体缺失合宪性、部门立法化严重、立法随意性大以及监督不到位的弊端。因此,弥合行政立法主体的宪法地位、完善行政立法程序及其监督制度,是当前行政立法亟待解决的问题。

  • 标签: 行政立法 立法权 立法
  • 简介:在法治社会中,权力总是对应着一定的责任.从理论上讲,立法机关同样存在着侵犯公民权益的可能性.从国外的制度比较来看,法国、德国都存在着立法赔偿责任制度.因此有必要探讨我国排除立法赔偿的原因、论证我国纳入立法赔偿制度的可行性.

  • 标签: 立法赔偿 立法责任 国家赔偿 违宪审查
  • 简介:我国的慈善法试图通过大量的有关规范性和支持性的法律条文以实现其发展慈善事业的立法宗旨。然而,基于日本相关立法的比较视点,我国的慈善法如果无法对"慈善的概念及其范围"和"禁止慈善组织危害社会公共利益之范围"作出明确界定,以及无法在"慈善募捐资格的规制问题"上取得社会基本共识,那么极有可能为行政主管部门创造大量具有模糊性质的行政自由裁量权,进而影响慈善事业的进一步发展。

  • 标签: 慈善 公益 募捐资格 自由裁量