简介：最近几年由于受到和食品有关的健康危机事件的综合影响，有时人们对食品安全的信任被动摇了。应对挑战，欧盟已经实施了一个综合的战略，重铸人，们对从农场到餐桌的食品安全的信心。

简介：

简介：为确保食品卫生安全，杜绝食品生产经营中存在的掺杂使假等违法犯罪行为，卫生部决定将推出《国家食品安全行动计划》，在全国范围内经常不断的开展食品安全大行动，对食品生产经营单位进行全面整治，形成打击制售假冒伪劣食品行为高压态势，确保消费者身心健康。

简介：摘要在当前时期，广大群众对食品安全的关注度有了大幅提升，这就要求各级政府必须要切实做好食品安全监管工作。从我们国家食品安全监管的实际情况来看，监管不到位的情况是现实存在的，所以说，当下的主要工作就是要强化食品安全行政执法，如此方可促使食品安全水平大幅提升。

简介：摘要 :在当前时期，广大群众对食品安全的关注度有了大幅提升，这就要求各级政府必须要切实做好食品安全监管工作。从我们国家食品安全监管的实际情况来看，监管不到位的情况是现实存在的，所以说，当下的主要工作就是要强化食品安全行政执法，如此方可促使食品安全水平大幅提升。

简介：日前，在深圳举行的中国连锁超市食品安全论坛上，中国连锁协会会长透露，一系列有关超市食品安全的行业标准即将出台，这对规范中国的零售食品终端有着不寻常的意义。

简介：摘要近年来，食品安全问题愈演愈烈，引发社会的深层关注与思考，食品安全法制建设势在必行。现阶段食品安全法制建设进程中，食品安全行政执法是不可或缺的组成部分，为确保食品安全发挥着积极的作用，关乎着社会的稳定发展。然而食品安全行政执法的现状并不容乐观，仍然存在着较多的问题，导致食品安全问题得不到有效抑制，亟需采取完善措施。针对新形势下食品安全行政执法中的缺陷，我们进行深度地实践与反思，结合实际不断探索改进方式，努力将食品安全行政执法水平提升到一个新的高度。

简介：摘要：近年来，食品安全问题愈演愈烈，引发社会的深层关注与思考，食品安全法制建设势在必行。现阶段食品安全法制建设进程中，食品安全行政执法是不可或缺的组成部分，为确保食品安全发挥着积极的作用，关乎着社会的稳定发展。然而食品安全行政执法的现状并不容乐观，仍然存在着较多的问题，导致食品安全问题得不到有效抑制，亟需采取完善措施。针对新形势下食品安全行政执法中的缺陷，我们进行深度地实践与反思，结合实际不断探索改进方式，努力将食品安全行政执法水平提升到一个新的高度。

简介：基于社会共治视角，研究了生产者食品安全行为差异及其产生的原因。理论分析表明，行业自律和社会监督是企业食品安全行为差异的主要原因，纵向协作和企业禀赋因素也会导致企业食品安全行为产生差异。通过对194家食品企业食品添加剂使用的问卷调查，运用二元Logit模型，实证检验了以上命题假说。实证结果表明：（1）行业自律越严格的企业，食品安全行为越规范。严格执行食品添加剂国际或国家标准的企业在使用食品添加剂时更加规范；（2）社会监管中的政府监管对食品安全行为产生重要影响，发现概率和处罚力度越大，企业食品安全行为越规范；（3）社会监管中公众监管并未对企业食品安全行为产生影响。现实中公众监管还远未发挥对企业食品添加剂使用行为的规范作用；（4）纵向协作过程中，添加剂采购渠道变量反向、显著影响企业食品添加剂使用行为，食品销售渠道变量正向、显著影响企业食品添加剂使用行为。此外，管理者年龄、企业产品类型等都会显著影响企业食品添加剂使用行为。

简介：“福喜”事件再度引发对“危害食品安全行为”刑事规制问题的思考。“危害食品安全行为”的本质经历了从“不符合卫生标准”到“危害食品安全”的变化历程，“危害食品安全行为”的外延既包括生产、销售有毒、有害食品、不符合安全标准的食品等处于食品生产、销售阶段的核心行为等，也包括保障食品安全机制中的各种失职，渎职行为等相关行为。中国“危害食品安全行为”刑事规制体系呈现出主要依赖刑法典对特定危害行为设置罪名、核心犯罪行为属于“破坏社会主义市场经济秩序罪”、公民的生命、健康安全价值并没有置于首位、实行“严打”刑事政策、鉴定制度不完备等特征。因此，应当以“福喜”事件为鉴，立足于危害食品行为的现状，在与《食品安全法》的衔接中，兼顾实体和程序，构筑科学全面的刑事规制体系。

简介：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，但是，近年来食品安全问题层出不穷，恶性，突发性事件屡屡发生，已严重威胁人类健康，造成极大的经济损失，食品安全已经成为全世界关注的焦点问题。本文通过对中国食品市场的现状和食品安全问题的深层原因分析，在借鉴国外成功的食品安全规制模式的基础上，提出加强我国食品安全监管的对策及建议。

简介：本文基于当前食品安全事件频发的背景下,通过实际调研的方式,对当前我国消费者对食品安全现状的认识、食品安全信息对消费者消费的影响以及当前食品消费者地位及其经济意义进行了阐述,并给出了相应的建议。

简介：国家质检部门将全面监管食品生产加工、加强节日期间的食品和饮用水安全监管、我国乳品抗生素残留超标不容忽视

简介：食品安全法即将出台？近日记者从“北京奥运食品安全环境”高峰论坛获悉，国家近期将出台新的《食品安全法》（暂定）。四个职能部门联手将实现“从田间到餐桌”整个流程的系统监管。这部新法将有别于1995年制定的食品卫生法。另外，北京市21家大型农贸市场和奥运场馆周边435家零售店将进行升级改造和规范化管理。

简介：明治奶粉含放射性物质事件回顾：日本食品巨头明治公司2011年12月6日公布调查结果称，该公司生产销售的“明治STEP”（每罐850克）奶粉中检测出最高每千克30．8贝克勒尔的放射性核素铯。这是核电站事故后首次从奶粉中检测出铯。明治计划对约40万罐奶粉实施免费更换。

简介：摘要：随着社会经济的高速发展以及城市化建设的持续深入，社会已经进入到了全新的发展阶段，这也为食品行业的发展起到了良好的促进作用。在当前群众日常生活水平不断提高的背景下，对于食品安全提出的要求也在逐步提高。为了保证食品的安全性与稳定性，应当针对食品安全进行必要的风险监测，充分结合实际情况准确找寻出目前食品安全风险监测过程中存在的各种问题，并及时采取针对性措施加以解决，确保食品安全风险监测可以实现标准应用。本文针对食品安全风险监测现状，对其中存在的问题展开深入分析，在此基础上，提出食品安全风险监测部分标准的应用措施。

简介：摘要：食品安全是社会和谐稳定发展的基础，食品是人们赖以生活的基础，如果食品安全出现问题，那么人们对身体健康也将受到影响，做好食品安全检测能够为食品安全做出贡献。文章对食品安全现状进行分析，探讨食品安全检测的有效措施。

简介：摘要：近年来，我国社会主义事业取得了一个又一个新成就，人们的生活水平不断提升提升，在生活质量得到改善的同时，人们对于食品的需求也越来越多样化，要求也越来越高。促使着食品行业在食品方面不断更新迭代，不断创新。在食品种类和数量不断增多的同时，对于其安全性的考虑成为不容忽视的重要命题。在食品生产中，往往因为其中一个环节的问题，而导致产品质量不过关，这样的产品一旦流入市场，会给消费者的生命健康带来安全隐患。因此，有必要对我国食品安全现状进行分析的同时，加强食品检测技术的应用和发展，以更好地保证食品质量，保障人们健康。

简介：摘要“民以食为天，食以安为先。”食品安全是事关大众身体健康、关系社会公众生命安全和社会安定和谐的公共卫生问题，是政府执政水平的重要体现，具有重要的意义。本文根据笔者食品安全与食品安全监督管理实践，对食品安全内涵及食品安全监督管理的措施进行了分析和探讨。

简介：食品安全一直是我国久治不愈的问题。立法层面上,我国于2006年制定颁布了《农产品质量法》,明确了从农场到餐桌的食品链安全管理,将初级农产品列入监管范围。2009年颁布的新《食品安全法》,以食品"安全"替代多年来单一的"卫生"标准,是食品安全观念上的重大转变。行政监督层面上,有关部门加大了检查力度,对各食品生产企业进行监管,并曝光了一系列违法违规企业。食品安全行政"曝光"的法律性质有待研究,消费者、生产经营者和行政机关之间的关系、权利与义务也十分值得研究。