实验探究豆腐的主要成分与性质-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2011-05-15

作者: 胡华

文化科学 >教育学

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一、问题的提出食品安全问题越来越到重视。近日央视爆出人工假鸡蛋的新闻，最近湖北等地又曝出有不法工厂生产“人工合成豆腐”，并在市场上销售。

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发明与创新：中学生（B）

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实验探究豆腐性质成分食品安全问题人工合成

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