什么是胃炎，如何调理和防控

什么是胃炎，如何调理和防控

殷海涛

          西昌市东城社区卫生服务中心   615000   四川省西昌市

许多人认为自己患有“老胃病”，并存在不同症状，包括胃痛、胃胀、嗳气、泛酸、烧心、恶心、呕吐、乏力、贫血、食欲不振和消化不良等，这些问题严重影响了患者的日常生活和工作。然而，在就医并接受胃镜检查后，许多人最终的诊断结果均为“慢性胃炎”。那么，什么是胃炎呢？

一、什么是胃炎？

胃炎是一种胃黏膜的炎症，分为急性或慢性胃炎。其主要症状包括胃痛、胀气、嗳气、恶心、呕吐、食欲减退、消化不良、泛酸、烧心等。胃炎的成因可以多种多样。

急性胃炎通常是由感染（如幽门螺杆菌感染）、药物（如非甾体抗炎药）、过量饮酒、过度吸烟、应激、或食物中毒等因素引起。急性胃炎的症状往往来得迅速，病程较短，一般在治疗后会迅速改善。

相较于急性胃炎，慢性胃炎是一种长期存在的、慢性的胃黏膜炎症。长期幽门螺杆菌感染、长期使用某些药物、酒精滥用、自身免疫性疾病以及某些饮食习惯等均可能导致慢性胃炎。慢性胃炎往往症状较轻，但如果不加以控制，可能导致胃黏膜出现萎缩或恶变。慢性胃炎一般可分为三种类型，即浅表性、萎缩性、肥厚性。浅表性胃炎通常无症状，或在进食油腻食物后出现上腹隐痛，可能伴随反酸、嗳气和腹胀等消化不良症状。萎缩性胃炎表现为上腹不适、疼痛、食欲减退、消化不良、腹胀和腹泻，可能类似消化性溃疡，伴随体重下降和贫血。肥厚性胃炎特征为上腹不适、恶心、呕吐大量黏液、反酸和胃灼热，常伴随乏力、腹泻和水肿。

二、胃炎调理与防控

幽门螺杆菌感染是引起慢性胃炎的主要原因之一。幽门螺杆菌在全球范围内非常普遍，尤其是在发展中国家，其感染率高达80%至95%。幽门螺杆菌通过破坏胃黏膜的防御机制引发一系列的炎症反应，幽门螺杆菌是导致慢性胃炎的主要原因之一。随着炎症的持续，胃黏膜可能发生萎缩，导致其结构和功能的变化，减少胃酸和胃酶的分泌，影响消化功能。部分患者还可能发展为肠化生，即胃黏膜的细胞类型转变为肠上皮细胞，是一种潜在的癌前状态，增加了胃癌风险。因此，慢性胃炎患者应及时检查是否存在幽门螺旋杆菌感染并及时治疗。

患者应消除病因，改善生活习惯。保持口腔清洁可以防止细菌或病毒通过咽喉和口腔进入胃内，减少感染概率。此外，患者应避免过量饮用烈性酒、浓茶和咖啡，这些饮品可能对胃产生刺激。少吃泡菜及过烫、过硬和粗糙的食物，也可以降低对胃黏膜的损害。在服用对胃有刺激的药物时（如阿司匹林和非甾体类抗炎药物），应选择餐后服用，这样可以减轻药物对胃的刺激。

饮食中应注重营养均衡，确保摄入足够的蛋白质和维生素。饮食中应尽量避免辛辣、酸性以及生冷、不易消化的食物。患者需要养成细嚼慢咽的习惯，细嚼慢咽不仅有助于食物与唾液充分混合，还有利于消化吸收。对于出现上腹部饱胀不适、嗳气、反酸、恶心、早饱、食欲减退、贫血、消瘦、舌炎、舌萎缩及腹泻等症状的患者，建议尽早进行胃镜检查，以便及时发现潜在问题。

如果患者出现食欲差、乏力怕冷等症状，尤其是年老体弱或久病不愈的患者，应更加注意改善饮食习惯。患者应避免食用热烫食品，高温食物会损伤食道和胃粘膜，进一步加重胃炎。此外，饭菜应尽量软烂、易消化，膳食中应合理搭配糖、脂肪和蛋白质的比例，确保患者摄入必要的维生素和矿物质，防止贫血和营养不良。患者应尽量避免生冷及高纤维的食物，如芹菜和韭菜等，这些食品在某些情况下可能加重胃不适。带酸味的水果和果汁能加强食欲，酸奶中的磷脂类物质对于保护胃黏膜也具有积极作用，可以适当食用。患者也可以在煮粥时添加一些生津健脾的药材，如沙参、玉竹和山药等，帮助调理脾胃。

如果患者胃酸分泌过多，可以饮用牛奶和豆浆，这些饮品不仅能中和胃酸，还能提供一定的营养支持。此外，食用馒头、面包等中性食物，也能够缓解胃部不适。患者还可以吃一些有助于消化的食物，例如乳酪（对于乳糖不耐的人，可以选择适合自己的替代品）以及木瓜和木耳等。同时，建议胃炎患者多吃新鲜的蔬菜和水果，如青菜和苹果等，这些食物富含纤维，能够促进肠道健康。

除此之外，慢性胃炎患者需要尽量放松心情。研究表明，压力和情绪波动可能导致胃酸分泌异常和胃肠功能紊乱，从而加重慢性胃炎症状。情绪低落或焦虑状态还可能导致患者饮食习惯发生变化，患者在情绪低落时倾向于选择不健康的食物，导致胃肠道遭受进一步刺激。胃炎患者日常可以练习一系列放松技巧，如深呼吸、冥想、瑜伽和太极等，这些活动能有效缓解压力，改善身心状态。患者平时也可以多参与自己喜欢的活动，如阅读、绘画、音乐或运动，帮助改善心情，减少对胃病的关注。