高校餐厅中常出现这些现象：宽敞明亮的餐厅，没有洗手池，更谈不上卫生问；闭路电视虽有却迟迟不开放，学生想看球赛很是不易；售饭系统相当先进，然而学生就餐时却依然要排十几米的长队；微机充值员对电脑操作十分娴熟，但对学生颐指气使的现象并不少见；很多服务人员对学生区别服务，鄙视贫困大学生；服务过程中以自我为中心，打菜售饭中发现好的部分竞给自己留下享用……诸如此类现象，都说明人本主义在高校餐厅中严重缺失。高校餐厅应从以下几方面着力加强人性化服务：
饭店世界
2008年2期
