基于低碳旅游的酒店管理模式分析

基于低碳旅游的酒店管理模式分析

孙淼

河南经济贸易技师学院

摘要：随着社会经济的快速发展，国民收入的提高，娱乐休闲活动呈现出多样化的形式，旅游已成为当今社会最受欢迎的娱乐方式之一。同时，旅游市场需求的扩大化及多样化给酒店行业的发展带来了改变。传统的旅游方式已然改变，过去人们注重的是到达目的地，现在旅游的目的是享受旅途的过程。酒店是旅客在旅途中停留时间较长的重要场所，因此酒店需在多方面进行改变，以不断提升服务质量和管理水平。本文就基于低碳旅游的酒店管理模式进行详细探究。

关键词：低碳旅游；酒店管理；模式分析

1 引言

酒店服务是酒店以客人需求为目标，倾注员工智能、劳动、情感形成的行为效用的总和，是酒店的无形和无价的商品。只有不断提高酒店服务质量管理才能使酒店在激烈的市场竞争中处于优势地位，是酒店管理者的基本追求和共同目标。

2 概述

旅游行业的不断发展与进步在拉动内需、推动我国的经济进步和发展的同时，由于游客种种不文明现象、景区管理不完善等各种情况导致严重的环境污染现象，违背了我国生态文明建设中低碳环保的理念。旅游开发区的酒店承担了旅客的吃和住两个最基本的需求，在旅游产业贯彻执行低碳文明理念的过程中发挥着十分重要的作用。因此，旅游景区内的酒店必须要以低碳旅游理念为指引，正确地意识到自身在旅游可持续发展产业中承担的重要使命和责任，优化管理方式，构建低碳旅游管理新模式，在推动自身经营业务稳步持续发展的同时，优化环保管理模式，并为旅游业的可持续建设打下坚实的基础。

3 酒店管理现状

3.1 服务意识不足

在文化旅游的背景下，酒店的主要任务就是要多方面的服务于客户，让客户可以在这里得到自己想要的舒适的配套型的全方位服务。随着国民经济收入的增加，人们对于酒店的服务要求也在不断地提升。但是，在目前的酒店行业发展中，相关的服务意识还是停留在过去的层次中，没有进行提升，比如在现今的酒店中，还是以为客户提供食宿为主要的服务点，缺乏以客户为中心的服务意识，让客户再次入住的几率减小，而且针对员工的服务意识培训的不是很到位，有一些服务人员还会将自己的情绪带入工作中来，影响其酒店的整体发展。

3.2 低碳意识不足

对于酒店的管理者来说，如果想要真正意义上提高自己的酒店管理水平，就要树立起良好的低碳意识。目前，有许多景区所建设的酒店，都是当地居民获取经济效益的工具。这些酒店的运营非常不规范，不能有效地满足顾客的需求。通常这些居民没有经历过良好的酒店管理培训，因此，酒店在运行的过程中，也没有办法和其他酒店抗衡，经济效益不能得到保障，更没有办法响应国家低碳经济的号召。因此，这些酒店通常情况下为居住的旅客提供的用品都是一次性的，长此以往，不仅不利于酒店的可持续发展，还会对资源造成浪费，对环境造成破坏。

3.3 工作人员素质不高

工作人员是酒店管理和提供服务的直接实施者，是酒店正常运营的过程中必不可缺的关键性要素。酒店的管理和服务都离不开专业的人才。低碳旅游理念的提出为酒店的管理工作提出了更加严格的要求，需要酒店管理更加的精准化、精细化。因此，在低碳旅游酒店管理模式下，需要一大批优秀的酒店管理和服务人才。但是，我国酒店业是随着改革开放的浪潮逐步发展起来的，运营的时间相对较短，在短时期内很难培养出一大批优良的酒店管理和服务人才。再加上，许多人对酒店行业缺乏正确的了解，存在着一定的偏见，对酒店从业有着歧视心理，导致酒店对于优秀人才的吸引力不足。现在我国大部分的景区酒店员工的年龄层次在45岁以上，学历集中在高中以下，整体素质有待提升，对于新事物的接受能力不足，不能够熟练的运用先进的仪器和设备，导致酒店服务水平很难提升。与此同时，由于我国的历史文化以及自然环境等因素，我国的景区酒店一般分布在中西部地区，这部分地区一般经济比较落后，基础设施设备相对而言不够完善，难以吸引和留住优秀的酒店管理人才。

4 低碳旅游的酒店管理模式实现策略

4.1 强化酒店服务意识和管理内涵

在文化旅游经济发展的背景下，酒店想要有更好的发展，不仅其自身的服务意识要进行加强，酒店管理的内涵也要得以有效的凸显。因酒店行业的本质就是服务，因此服务的质量势必会决定酒店的发展，在这种情况下，酒店的相关管理者就要能积极提升服务的理念和树立良好的服务意识，要能以客户为中心进行相关服务项目的建设，让客户可以得到全方位的服务享受，而且还要加强对相关人员的服务质量和态度的培训，避免他们把个人的不好情绪带到服务中来，影响服务的效果。在日常的管理中要能要求酒店的全体员工强化质量意识，从自身做起，完成整体的配合，紧抓优质服务这个服务行业永恒的主题，完善规范的服务，做好细微的服务，让客户能享受到更好的服务效果和服务质量。

4.2 提出较为明确的低碳质量标准

随着近些年来，低碳旅游这一概念逐渐进入人们的视野，酒店也必须按照低碳的标准严格贯彻落实。当前，相关部门对于低碳的管控极其严格，要求酒店工作人员贯彻低碳环保概念，同时要求酒店工作人员在进行酒店管理时完善低碳服务管理制度。因此，酒店如果想要提升服务质量，就必须要有十分明确的服务质量水平标准。酒店的服务产品分为有形产品和无形产品两种，无形产品包括服务质量和服务水平。因此，如果想要对这个无形产品提出一定明确的标准，是比较有难度的，而且每一位住客的要求也不同，想要让每一位顾客都达到满意，也并非一件容易的事。因此，酒店必须要坚持具体问题具体分析原则，结合酒店的实际情况制定酒店管理制度。

4.3 构建专业化人才队伍

人才是未来世界发展的核心竞争力，特别是对于景区酒店来说，因为其隶属于服务型行业，更需要大量的优质人力资源。但是，离职率居高不下、人才流动大一直是我国酒店行业共同面对的问题。调查研究表示，酒店行业员工的离职中，一半以上的员工表示因为薪酬待遇问题而选择调整。因此，景区酒店要想能够适应低碳旅游的理念要求，充分地引进酒店管理和服务人才，就必须要从薪酬待遇上制定一定的措施。一是构建完善的薪酬管理机制，统筹各个岗位的员工所要承担的工作内容，将员工日常的工作统筹到绩效考核之中，将顾客满意度渗入到绩效考核管理之中，建立工作嘉奖制度，对于服务优秀的员工进行奖励。二是人才的价值是体现在其事业与工作上，酒店的管理者必须要保持积极向上的动力，使得员工充满希望和工作激情，结合于每位员工的特征分配他们到合适的岗位上，达到人力资源的最优配置，提升员工的工作效能。三是酒店必须要优化员工的工作环境，为员工提供良好的休闲场所，增进员工之间的感情，提高员工的凝聚力，进而增强酒店的工作效率和服务水平。

5 结束语

综上所述，低碳旅游是未来酒店管理的大势所趋，也是酒店长期发展的重要途径。在新形势下，酒店要想谋求发展，首要的就是打造高质量的服务，与此同时，还要树立正确的价值观念，明确低碳旅游的经营方向。此外，酒店想要实现低碳发展，就要改变原有的传统管理模式，建立新型的工作机制。因此，希望各管理人员能够提升自身水准，推动酒店行业的发展。

参考文献：

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[2] 程桂香.低碳旅游背景下智慧酒店的运营管理策略探析[J].智库时代,2019(40):277-278.

[3] 唐承财,覃浩庭,范志佳,钟林生,刘蔓.基于实验学的国家森林公园低碳旅游行为及产品设计模式[J].旅游学刊,2018,33(11):98-109.