分析生产许可制度下酱油传统工艺

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摘要 摘要在生产许可制度下酱油的传统工艺主要指的是日晒夜露工艺,本文对酱油日晒夜露发酵过程中的酱油品质的变化规律进行了系统研究,以期为生产高品质酱油提供一定的理论和技术指导。
出处 《建筑细部》 2018年27期
出版日期 2018年12月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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