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简介：【摘要】社会的进步带动多种产业的蓬勃发展，有机遇也暗含挑战，尤其是在如今的食品检验领域面临着更为严苛的考验。因为人们对于食品安全的重视度越来越高，所以保证食品的安全有着重要的意义，况且我国对于食品行业的需求日益增加，造成食品检测的工作量越来越大，这就需要有关部门大力开展新的研究来发展更为有效和快捷的检验技术。食品检验检测作为关系到人民群众生命安全的保障工作，其地位不言而喻，要充分认识到食品检验检测的工作的重要性，正视当前食品检验检测中存在的问题，并采取一系列的有效解决对策，完善食品检验技术，为人民群众的饮食安全提供有效的保障。 【关键词】食品检验检测；存在的问题；解决对策

简介：摘要随着社会经济的飞速发展，食品安全问题逐渐成为人们关注的重要民生问题。食品检验检测是保证食品安全的关键一环，食品检验检测的质量控制对于食品能否进入市场起着关键性的作用。本文通过分析食品检验检测工作中存在的问题与不足，从而提出了相应的食品检验检测的质量控制措施与对策，以推动食品安全控制工作的高效开展。

简介：摘要：食品药品质量与人们身体健康有密切关系，企业为了确保食品药品质量，建立质量管理机构，其包括质量保证部门与质量控制部门，建立在文件流转基础上的质量保证系统主要是对食品药品没有经过质量管理机构认定合格之前，避免其发放使用或投入到市场中，需要对食品药品进行监督管理，确保食品药品合格再投入使用。随着信息技术的不断发展，在以往文件流转基础上建立的质量保证体系无法满足食品药品生产企业的需求，而实验室信息管理系统在制药企业中的应用越来越广泛，其应用效果显著，逐渐取代文件流转的质量保证系统，对食品药品质量进行全面管理。

简介：摘要在新时代现代化社会治理体系中，基层党组织是社会治理的单元细胞，基层治理现代化程度影响着国家治理现代化水平。新时代背景下，运用基层党组织，充分发挥450多万个基层党组织和8900多万名党员同志，是促进基层治理现代化的有效途径。本文以食品安全治理为例，从基层党组织和基层治理的概念内涵和研究背景入手，点明基层党组织在促进基层社会治理现代化中的独特地位和作用，进而提出利用基层党组织促进基层社会治理现代化的策略和路径。

简介：摘要公众参与食品安全社会共治是控制风险的重要环节。目前我国尚未形成完善的食品安全公众参与法律机制，已构建的信息公开制度、公众举报制度初见成效，但机制运行中存在公众参与层级低、缺乏信息反馈机制等问题。

简介：摘要近几年来，在进行食品检验过程中，食品卫生监督部门因为自身的一些主观因素而出现了食品样品抽取不规范、检验项目不全面等问题。这不仅使一些食品生产经营企业产生了投机取巧的心理，更是使广大消费者存在健康隐患。在此本文将会对食品检验中存在的问题进行分析并提出对策。

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简介：摘要：食品卫生和安全与人们的健康直接相关，而食品安全又与食品检验检测密切相关。为确保食品安全，必须严格控制食品检验检测的质量。因此，相关质检部门必须高度重视食品卫生和质量的检验和检测，确保市场中流通、销售的食品质量合格且健康。检验部门还应当采取科学的质量管理计划和策略，查找自身管理工作的不足，提高检验工作能力和技术水平，坚持公平严谨的工作理念，积极完善检验制度鉴于此，文章结合笔者多年工作经验，对食品质量检验检测中的质量控制策略提出了一些建议，仅供参考。

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简介：摘要随着人们生活水平的不断提高，食品种类和样式不断翻新，食品安全成为老百姓高度关注的问题。食品检验工作是保障食品安全的重要技术手段，是准确判断食品质量、有效防范食品安全风险的关键环节。如何保证检验数据准确可靠和检验结论严谨合理，是保障食品安全工作有效落实的关键点。食品检验标准是食品检验工作中的重要一环。本文主要分析食品检验标准存在的问题及改进建议

简介：摘要近几年，食品安全问题事件层出不穷，严重影响了消费者的身心健康。对食品进行严格检验，保证检验结果的准确性至关重要，也越来越引起人们的关注。为了保证检验结果的准确度高，检验人员必须认真做好实验过程中的原始记录，并用科学的方法对数据进行处理。包括样品名称、规格、数量、仪器设备型号、检验方法、具体步骤、计算结果等与食品检测相关的一切信息。而在食品检验的过程中影响其准确性的控制因素有很多，本文就此进行了分析探讨。

简介：摘要随着食品安全的问题越来越严重，人们对食品安全问题的关注度也越来越高，食品微生物检测是保障食品安全的重要环节。在食品整体的安全管理及政府部门的日常监管中起着重要作用，是食品安全的一道控制防线。本文总结了食品微生物检验的主要内容及食品微生物检测质量控制措施，以期为日常食品中微生物的检测监管提供参考。

简介：摘要食品安全检验检测在食品安全体系中占据关键性地位，其最终检验结果也备受关注。所谓标准化，具体指的就是将主要研究对象确定为企业生产经营活动中反复出现的事物，充分利用现代科技与生产实践经验，在实施标准合理制定的基础上，组织开展相关性活动，进而创建良好的生产秩序，创造可观的经济效益。一般情况下，食品检验检测报告对食品质量检验检测工作的影响程度较大。为此，必须要高度重视食品检验检测报告的重要性，为提高食品质量奠定坚实基础。本文就标准化管理应用于食品检验检测实验室建设提出看法。

简介：摘要：食品安全无小事，从微观角度看，食品安全牵涉人民群众的身体健康，从宏观角度看，食品安全关乎国家的经济发展命脉以及民族的命运。随着“毒大米”“福喜公司过期肉”“硫磺熏制毒生姜”“皮革奶”等食品安全事件的相继曝光，食品安全检验的权威性与信服力也受到公众质疑，食品检验技术存在的诸多问题也逐步浮出水面。基于此，本文着重针对我国食品检验技术存在的问题的解决方法展开论述。

简介：摘要目的分析食品微生物检验中培养基的质量控制方法与效果。方法抽取食品微生物检验工作中常用到的脱水培养基，严格按照《中国药典》（2015年版）中相关要求，对培养基适用性检查进行合理控制，同时对平板计数营养琼脂培养基进行独立试验，试验2次。然后对贮存21d内的培养基接种5种菌种，对细菌生化特征表现进行分析。结果铜绿假单胞菌、大肠埃希氏菌、粪肠球菌、乙型副伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球在不同时间段（7d、14d、21d）的生化特性表现良好，2次试验样本pH值之间无显著差异（P＞0.05）。结论对食品微生物检验中培养基质控问题加以关注，严格执行相关操作标准，可保证检验结果准确性。