简介：本文阐述了电位滴定法测定烷基磷酸酯的组成结构时，能准确地确定第三等当点ＡｇｎＯ３溶液的适宜加入量薄层扫描法测定时，以水浸泡的简单办法进行显色。并比较了这两种方法各自的优缺点。

简介：日本国际食品配料和添加剂/健康食品展览会ifia/HFEJapan2012日本东京2012年5月23至25日该展至今已举办了十六届,其展出规模、展品范围逐年扩大,除食品添加剂和配料外,近年又新增健康食品的展出,是日本规模最大、贸易效果最好的食品添加剂食品配料、健康食品展览

简介：专利名称：一种面粉改良剂或面制品改良剂本发明公开了一种面粉改良剂或面制品改良剂，所述面粉改良剂或面制品改良剂中含有次磷酸盐。本发明还公开了含有本发明的一种面粉改良剂或面制品改良剂的面粉和面制品。相对于不含次磷酸盐的面粉改良剂或面制品改良剂，使用本发明改良剂的面团的面筋网络强度高，面筋质量改善明显，持气性好，操作后期面团手感变得干爽，有弹性，耐醒发；做出的面包或体积大，入炉后急胀大，挺度高，组织细腻，口感和柔软度等也得到了显著改善。

简介：由卫生部食品卫生监督检验所主持召开的“新资源食品制标协作组会议’于1993年10月10日——12日在广西北海召开。来自卫生部、卫生部食检所及其它省市食检所、企业的代表共42人。与会代表就新资源食品的标准、GMP的制定、特异性检测方法的建立、功能学试验及目

简介：据物理学家组织网8月29日报道,美国能源部劳伦斯.利弗莫尔国家实验室（LLNL）研究人员最近开发出一种核酸（DNA和RNA）快速扩增技术,使聚合酶链式反应（PCR）的速度大大加快,可在3分钟内将基因组片段扩增10亿倍,迅速识别出病原菌。疾病快速诊断有望很快成为现实。相关论文发表在最近出版的《分析师》杂志上。

简介：壳聚糖酶是制备低聚壳聚糖的关键酶。本研究对已报道可培养微生物的壳聚糖酶序列特征进行分析,筛选出海洋宏基因组测序数据中的新假定壳聚糖酶。应用结构模建和分子对接的方法探讨假定壳聚糖酶的催化机制。结果表明：1）已报道的214个已知壳聚糖酶主要分布在GH46（201）,GH8（7）,GH75（3）,GH5（2）和GH3（1）家族。氨基酸长度、分子质量和等电点分别集中于200-400aa,20-40ku和4.0-7.0;2）从海洋宏基因组测序数据中共获得237个假定壳聚糖酶,分布在GH8（13）,GH46（27）,GH5（85）,GH3（100）,GH18（3）,GH25（2）,GH10（1）,GH30（1）,GH35（2）,GH42（1）,GH77（1）,GH16（1）家族。这些新酶序列与已知壳聚糖酶相似度低,其一级结构关键区域保守,结构域、氨基酸长度、分子质量和等电点与已知壳聚糖酶相似;3）应用I-TASSER对来源于4个不同家族的蛋白序列进行结构模建,发现与已知壳聚糖酶的结构相似,用autodock与壳寡糖进行分子对接,从理论上验证了海洋宏基因组新壳聚糖酶的功能。

简介：难忘2010年激动人心的那一刻－－中国设计师周晓童在2010国际鞋类设计大赛上，捧起了女装作品金奖和210全场设计金奖两项大奖的奖杯，这是中国鞋类设计师首次获得国际鞋类设计大赛金奖！在场的业界人士无不为之鼓舞，尤其令大家振奋的是，2010“真皮标志·致富杯”中国鞋类设计大赛部分获奖作品在这次国际大赛中共获得10个奖项。

简介：近日,《科学报告》杂志发表了全球首个花蟹线粒体基因组。该研究结果有助于了解花蟹和其它20多个物种之间的关系,并有助于预测花蟹的遗传多样性。花蟹是一种生活在印度洋太平洋海域的大型螃蟹,因其在市场上的高需求量而被认为是该地区一种极其宝贵的渔业资源。不过,

简介：通过制备色谱,从云杉树皮乙酸乙酯萃取物组份中,分离得到化合物CB,CB的纯度由色谱技术确认。经元素分析,化学分析以及光谱分析(IR、UV、c、d,NMR)鉴定。已经证实:化合物CB为以4—8位连接起来的儿茶素的5聚体,其聚合物4位均为S构型。结构式(一)如下:鞣性试验表明,CB具有明显的鞣性。属于典型的鞣质。本论文的结果表明:云杉大分子鞣质的一部分是以儿茶素为母体缩合而成的儿茶类鞣质。

简介：1995年以来，中国制革业如王小二过年——一年不如一年，到了2000年年底，实指望持续低迷的市场需求慢慢恢复正常，可谁知，皮革制品市场戏剧性的变化却使希望化为泡影。目前的基本情况是：牛皮、羊皮经营困难，猪皮从去年6月份到年底一直看好，而珍稀动物皮则仍不成气候。

简介：中国科学报讯约两年前，一个由20名来自大学与研究机构的科学家组成的小组开始对基因工程（GE）作物的风险和收益进行评估。这项研究由美国国家科学、工程和医学学院资助。5月18日，该小组发布了一份详尽的文献综述，阐述了老生常谈的关于GMO讨论的主要问题。这些植物能安全食用吗？它们如何影响环境？他们是否会在杂草中引发除草剂抗性或在昆虫中引发杀虫剂抗性？

简介：经过10多年的发展，该展已经成为俄罗斯唯一的食品添加剂和配料专业展览会，得到俄罗斯农业部、俄罗斯经济贸易发展部、俄罗斯食品添加剂生产者联合会等官方机构的支持。近年来随着俄罗斯经济的快速发展和人民生活水平的提高，

简介：2006年5月15日，四川大学“十五”“211工程”建设子项目“生物质化学、皮革与环境保护”验收会在四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室举行。本次验收专家组由中国皮革和制鞋工业研究院段镇基院士、华南理工大学陈克复院士、江南大学徐岩教授、四川大学吴大诚教授、朱家骅教授、张志荣教授、付强教授7位专家组成，段镇基院士任组长。副校长陈爱民教授代表学校讲话。校211办公室领导和轻纺与食品学院领导及子项目各研究方向负责人出席了会议。验收会由轻纺与食品学院院长陈武勇教授主持。

简介：