简介：经过2008年的乳业地震，我们发现政府在强化管理、企业在全力自检、行业在竭力自救，原以为危机在涅槃中警钟长鸣而不再发生，但事情却远远不那么简单，每一个细小的导火索都会让我们的心为之揪紧.

简介：企业经营的最终目标是利润最大化，企业的一切经营管理活动也是紧紧围绕着这个中心进行的。企业内部生产管理的核心是成本管理，设备管理作为企业管理的一项重要内容，其内涵已由过去的强调为生产服务，追求较高的设备完好率指标转变为以企业的经济效益为中心，要求设备管理工作重视维护成本的管理与控制，以最少的维护成本达到最高的设备使用率。

简介：关于注册制为解决品牌多而乱的现象,国家推出奶粉配注册制,旨在提高婴幼儿配方奶粉行业的准入门槛,按照食品药品监管部门的解释,注册制将重点对企业研发能力、检验检测能力以及食品良好生产规范、危害分析与关键控制点体系等进行审查,并将对产品的科学性、安全性进行专家审评。

简介：我们一般把出生后4周内的婴儿称作“新生儿”。这一时期,婴儿的生理发育还很不成熟,一定要关注婴儿的成长,精心护理。刚生下来的婴儿,除了吃奶、啼哭,差不多一天有20小时的时间在睡觉,脑神经细胞几乎还没开始活动,所以,这一时期婴儿的活动,大都是无目的和无意识的本能反应。

简介：我们一直对洋奶粉的高价格和暴利行为深恶痛绝,觉得他们是对国内品牌信任度弱的一种歧视性销售和消费者的压榨。可如今,各种原因导致的矛盾集中爆发,洋奶粉终于赤膊上阵,和国内奶粉品牌展开了激烈的价格战。6月15日,农业部部长韩长赋曾说过一句话：抢购洋奶粉是中国奶业的耻辱。在我看来,这也是国家的耻辱。因为政府没有把奶业管理好,消费者对国产奶才失去信心,售价又全球最贵,无奈之下才会去

简介：我国饮料业的发展起源于二十世纪八十年代.改革开放以前,所谓的饮料就是汽水.而改革开放的二十年里,国际品牌可口可乐、百事可乐等饮料又成了这一阶段饮料的代名词.近年来,乳饮料又成了饮料家族中的新宠.经历过非典时期的膳食教育,人们对营养饮食的要求已经今非昔比.夏季是饮料消费旺季,营养学家提醒广大消费者,用牛奶、酸奶或乳酸饮料代替碳酸饮料更利于身体健康,从解渴降暑的角度考虑,乳饮料则最为经济实惠.

简介：近几年来，爱克林的“爱壳”包装市场拓展迅速，现在，在低温乳制品领导，已经占据的非常重要的地位。作为一个国际化的公司，爱克林是如何适应中国迅速变化的市场环境，是如何实施中国的市场战略的，在市场拓展和团队管理上采取了哪些有效的措施？为此，本刊记者爱访了爱克林的销售精英陈继国。

简介：2009年9月，可口可乐旗下的美汁源推出“果粒奶优”这个新品，在行业看来，可口可乐这样的国际型公司是不会随便推出产品的，其推出的产品必定是通过市场研究后，发现具有增长潜力的品类。事实也是如此，在2009年的岁末，果粒奶优这支新品横跨中国南北，特别是一线城市，已经成为“白领”新的热门消费品。放眼市场，乳饮料产品琳琅满目，从乡村到城市，从一线品牌到籍籍无名的小企业，都在乳饮料市场上征战。

简介：从三鹿事件之后仅仅两个月，超市里几乎所有的乳制品都涨价了。从十月之初的买一赠一的盒装酸奶，到现在已经是比三鹿事件之前的价格还要高，从固态奶到液态奶都涨了。

简介：食品的有机理念最早起源于欧洲，逐渐得到了全世界的认同。在食品金字塔的等级里面，有机食品是最高级的，往下依次是绿色食品，无公害食品、普通食品。其中，有机食品被国际上公认为是源于自然、高品质的环保型安全食品。伴随着经济全球化的发展，中国市场日趋与国际接轨，有机标准也逐渐得到了中国市场的认同。但中国的消费者对国际市场的有机奶粉品牌了解却非常有限。因此，我们有必要一起共同关注世界有机奶粉品牌，帮助消费者选择真正有价值的、安全营养的奶粉品牌，为那些追求健康品质的家庭提供参考。

简介：世界杯期间,不光是球队的成绩胜负扣人心弦,各队的吃穿住行也吸引着人们的好奇心。最近有媒体专门来到法国队位于俄罗斯伊斯特拉的驻地探营。结果是,法国全队对于饮食的需求量惊呆了俄罗斯当地商人。是什么样的食量和食材让素来人高马大的俄罗斯人感觉到诧异呢？据悉,该媒体与法国队球队主厨、奶酪师进行了对话,后者负责蓝军球员与教练组、工作人员的一日三餐。球队来到俄罗斯后,球员们对奶酪的需求量非常之大。法国队主厨在采访中说：“他们不计距离、成本地购买奶酪。

简介：二十年前，当雀巢放弃产品出口方式而选择本土化策略的时候，就注定雀巢将介入到中国乳品行业的竞争当中，不能抽身事外。期间，经过2005年的“碘超标”事件之后，雀巢品牌在消费者心目中的形象出现了破损，这也让雀巢开始重新审视其在中国的本土化发展策略。

简介：中国乳品经销商正面临着中国最寒冷的冬天，三鹿事件的影响最终会转嫁到经销商的头上。很多经销商都表示，今年是中国乳品最艰难的一年。而对于经销商来说，很多经销商都面临重新选择的难题。

简介：

简介：今年上半年最让老百姓震撼的新闻之一莫过于＂破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶＂这个报道了。这一信息经央视主持人赵普微博刊发后,随即被广泛转载,同时很快波及到实体店中老酸奶的销售。不禁萌生感慨与疑问：真恶心,这果冻和酸奶还能吃吗？

简介：我们知道每个企业的成功都有其发展的独特轨迹和成功之道，也许我们看到了太多企业的每况日下的沉沦和一蹶不振，所以我们更加珍惜企业的成功。飞鹤一飞冲天的案例很值得我们深思和剖析，这个十年前差点被整合销号的“革根”企业，如今如一骑绝尘，在乳品行业脱胎换骨，一飞冲天。回眸会让我们总结经验，也记住那些为之兢兢业业不倦奋斗的人!

简介：2008中国乳业质量危机后，可能大家的心情都一样：既激愤乳业之不争，又希望其渡过难关，使得国家产业兴旺，民族品牌保全发展。于是我们满怀希望的迎来72009年，同时用各种可能的渠道去关心和支持中国乳业的发展。在一片期待复苏和正在复苏的欣慰中，我们看到了难以面对的沉重数字!

简介：肉类冷藏只能抑制细菌繁殖和酶的活性，但不能将其完全杀死和灭活，特别是对耐低温的细菌和酶，对肉类仍起败坏作用，因此，肉类冷藏是有时间限制的。

简介：营销人有六道坎要经历：心态、位置、套路、行动、外界、价值观。这6道坎是我理解的营销人的基本的要素。能很好的越过的话，将有一个很大的舞台。

简介：新建啤酒厂的项目管理好坏对于提高建厂质量、进度和控制成本具有重要影响。本文从实战出发，总结了笔者多年建设新啤酒厂的项目管理经验，揭示了建设项目中项目管理的核心内容。