简介：我国饮料业的发展起源于二十世纪八十年代.改革开放以前,所谓的饮料就是汽水.而改革开放的二十年里,国际品牌可口可乐、百事可乐等饮料又成了这一阶段饮料的代名词.近年来,乳饮料又成了饮料家族中的新宠.经历过非典时期的膳食教育,人们对营养饮食的要求已经今非昔比.夏季是饮料消费旺季,营养学家提醒广大消费者,用牛奶、酸奶或乳酸饮料代替碳酸饮料更利于身体健康,从解渴降暑的角度考虑,乳饮料则最为经济实惠.

简介：近几年来，爱克林的“爱壳”包装市场拓展迅速，现在，在低温乳制品领导，已经占据的非常重要的地位。作为一个国际化的公司，爱克林是如何适应中国迅速变化的市场环境，是如何实施中国的市场战略的，在市场拓展和团队管理上采取了哪些有效的措施？为此，本刊记者爱访了爱克林的销售精英陈继国。

简介：2009年9月，可口可乐旗下的美汁源推出“果粒奶优”这个新品，在行业看来，可口可乐这样的国际型公司是不会随便推出产品的，其推出的产品必定是通过市场研究后，发现具有增长潜力的品类。事实也是如此，在2009年的岁末，果粒奶优这支新品横跨中国南北，特别是一线城市，已经成为“白领”新的热门消费品。放眼市场，乳饮料产品琳琅满目，从乡村到城市，从一线品牌到籍籍无名的小企业，都在乳饮料市场上征战。

简介：从三鹿事件之后仅仅两个月，超市里几乎所有的乳制品都涨价了。从十月之初的买一赠一的盒装酸奶，到现在已经是比三鹿事件之前的价格还要高，从固态奶到液态奶都涨了。

简介：食品的有机理念最早起源于欧洲，逐渐得到了全世界的认同。在食品金字塔的等级里面，有机食品是最高级的，往下依次是绿色食品，无公害食品、普通食品。其中，有机食品被国际上公认为是源于自然、高品质的环保型安全食品。伴随着经济全球化的发展，中国市场日趋与国际接轨，有机标准也逐渐得到了中国市场的认同。但中国的消费者对国际市场的有机奶粉品牌了解却非常有限。因此，我们有必要一起共同关注世界有机奶粉品牌，帮助消费者选择真正有价值的、安全营养的奶粉品牌，为那些追求健康品质的家庭提供参考。

简介：世界杯期间,不光是球队的成绩胜负扣人心弦,各队的吃穿住行也吸引着人们的好奇心。最近有媒体专门来到法国队位于俄罗斯伊斯特拉的驻地探营。结果是,法国全队对于饮食的需求量惊呆了俄罗斯当地商人。是什么样的食量和食材让素来人高马大的俄罗斯人感觉到诧异呢？据悉,该媒体与法国队球队主厨、奶酪师进行了对话,后者负责蓝军球员与教练组、工作人员的一日三餐。球队来到俄罗斯后,球员们对奶酪的需求量非常之大。法国队主厨在采访中说：“他们不计距离、成本地购买奶酪。

简介：二十年前，当雀巢放弃产品出口方式而选择本土化策略的时候，就注定雀巢将介入到中国乳品行业的竞争当中，不能抽身事外。期间，经过2005年的“碘超标”事件之后，雀巢品牌在消费者心目中的形象出现了破损，这也让雀巢开始重新审视其在中国的本土化发展策略。

简介：中国乳品经销商正面临着中国最寒冷的冬天，三鹿事件的影响最终会转嫁到经销商的头上。很多经销商都表示，今年是中国乳品最艰难的一年。而对于经销商来说，很多经销商都面临重新选择的难题。

简介：

简介：今年上半年最让老百姓震撼的新闻之一莫过于＂破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶＂这个报道了。这一信息经央视主持人赵普微博刊发后,随即被广泛转载,同时很快波及到实体店中老酸奶的销售。不禁萌生感慨与疑问：真恶心,这果冻和酸奶还能吃吗？

简介：我们知道每个企业的成功都有其发展的独特轨迹和成功之道，也许我们看到了太多企业的每况日下的沉沦和一蹶不振，所以我们更加珍惜企业的成功。飞鹤一飞冲天的案例很值得我们深思和剖析，这个十年前差点被整合销号的“革根”企业，如今如一骑绝尘，在乳品行业脱胎换骨，一飞冲天。回眸会让我们总结经验，也记住那些为之兢兢业业不倦奋斗的人!

简介：肉类冷藏只能抑制细菌繁殖和酶的活性，但不能将其完全杀死和灭活，特别是对耐低温的细菌和酶，对肉类仍起败坏作用，因此，肉类冷藏是有时间限制的。

简介：营销人有六道坎要经历：心态、位置、套路、行动、外界、价值观。这6道坎是我理解的营销人的基本的要素。能很好的越过的话，将有一个很大的舞台。

简介：新建啤酒厂的项目管理好坏对于提高建厂质量、进度和控制成本具有重要影响。本文从实战出发，总结了笔者多年建设新啤酒厂的项目管理经验，揭示了建设项目中项目管理的核心内容。

简介：肉食是城乡人民的主要副食品，健康卫生的肉食，其营养丰富，味美可口，有利于人体健康。反之，一切病害劣质肉食，不仅食之无益，而且直接危害消费者的身体健康。久禁不绝的注水肉就是一大公害。

简介：2007年，中国乳业的变局之年。本土乳业的竞争升级，中外乳业较量的明面化，这些因素似乎也使得2007年的中国乳业似乎又多了几成变数。

简介：人们常说,没做过母亲就不算是完整的女人.可做妈妈又不是一件简单和轻而易举的事.其间经历的酸甜苦辣会使你的身心迅速成长,进发出连自己都会惊讶的潜能.那时的你会认为做妈妈是你一生中最美丽的"亮点".

简介：免疫系统就相当于一个国家的国防部,不作战时也需要庞大的经费维护,看似浪费,却是御敌不可少的开销,所谓“养兵千日,用兵一时”。人体的免疫系统也是如此,不管有无敌人(致病原)入侵,都需要时刻保持警戒状态,遇到敌人入侵,方能及时反应,适时消灭。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白等多种免疫物质及异常珍贵的生长因子等功效组合,可以为人体提供抗体,有效维护并强化免疫系统功能,进而提高机体抗病能力。有了它——

简介：饮用酸奶在我国有着悠久的历史，特别是边陲的少数民族最为青睐酸奶。但酸奶作为现代食品以工业化的模式迅速发展则是从1996年开始的。目前全国大中城市中酸奶消费量增长明显，特别是三聚氰胺事件之后，消费者饮用酸奶的习惯得到强化，各乳品企业都把发展酸奶作为自己企业新的利润增长点，同时他们更加注重高品质酸奶的开发和创新.

简介：本技术的科学领先性：采用多种单体的生物制剂，经合理、科学复配，其抑菌范围广谱，具有很强的抑制酵母菌、霉菌和细菌发育的作用，尤其是对常易引起食品腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌等作用最强。其保鲜效果在国内一流，国际领先。