简介：餐厅是饭店为消费者提供食品、饮料和服务的场所，一个餐厅经营的成败、经济效益的好坏，在很大程度上取决于经营中的推销艺术。

简介：近期，国际主题酒店研究会山东分会2008年常务理事会议在山东济宁香港大厦召开。来自全省各地的酒店总经理们汇聚一堂，共同交流关于主题酒店的创建，颇受启发，深感建设主题文化酒店对于酒店实施差异化蓝海战略、塑造独特的品牌形象、形成竞争优势意义重大，从各地主题酒店的发展实践来看，构建主题酒店应注意以下六个问题。

简介：最近，杭州香溢大酒店《诚信宣传手册》编成面世。《手册》包含七个方面的内容，有旅游行业诚信活动公约、行业规范等学习内容，有中外诚信格言，有历史诚信典故。其中最有特色的亮点是用香溢多年真实的诚信实践来宣传诚信，有香溢近年开展诚信活动的情况介绍，

简介：“万豪”是全球第一家、也是唯一一家建立跨行业积分营销的酒店集团，除集团下酒店共享积分外，还与航空公司、铁路、租车、游轮、信用卡公司和商场积分联网营销，这是近年来万豪集团得以迅速扩张的有效执行力的显示，也是它战略思想和运营措施的成功表现。独特而强势的营销使“万豪”近年来一直高踞全球酒店集团营业收入的榜首。

简介：

简介：随着我国经济的不断发展,以及旅游业的快速成长,我国酒店类型多种多样,其中七天连锁酒店的出现与成长逐渐受到企业与人们的重视,但是七天连锁酒店在发展与经营中还存在着许多问题,文章就从七天连锁酒店的发展现状入手,进而详细的阐述了它在发展中出现的问题,并做出了相对应的解决对策,以此来促进我国七天连锁酒店的全面发展,提升我国酒店行业在国际中的影响力与地位。

简介：新酒店的不断崛起已使酒店业的竞争日趋激烈，各种营销手段可谓五花八门，然而一些极易操作的做法却又常常被忽略，“商业化氛围”便是其中之一。

简介：社会步入21世纪的时候，中国酒店业也面临着机遇和挑战。在激烈的竞争环境下酒店要不断创新，不断壮大和发展自己。

简介：换位思考作为酒店业采用最为广泛的一种工作方式，日益受到酒店业人士的青睐，被酒店业延续至今。良好局面的形成，源于换位思考的积极作用。换位思考让我们不断提高服务工作质量，改变服务工作方式，使服务理念和意识不断得到改进、升华，为酒店业的发展发挥着重要的作用。但从换位思考所具备的特性来看，

简介：北京泛太平洋酒店(PanPacificBeijing)于2017年8月20日举办了喜庆的开业庆典,并正式对外营业。业主方北京汇通投资有限公司,来自新加坡的管理方泛太平洋酒店集团,以及重要嘉宾出席了此次开业庆典。'对于我们来说,这将是汇通投资第一次涉足国际酒店品牌,也是一个新的里程碑。我们对这家泛太平洋酒店旗舰店寄予了期望及坚定的信心。开业后,酒店将是金融、商务、旅行人士以及高端美食爱好者的聚集地,也将为金融街及西单区域提供品质增值服

简介：冯小刚的商业模式是10个字：成本变收益，处处是利润。本来应该花出去的钱，结果变成赚回来的钱。比如在电影《非诚勿扰》里面，舒淇跟葛优去了一个地方——日本的北海道，白天，葛优去教堂忏悔，晚上，去了“四姐妹”喝酒，后来，舒淇去跳海，最后，两人坐邮轮回来了。

简介：“一家四星级酒店，房价599元。今晚发现空房太多，就以250元的价格提供10间房给‘今夜酒店特价’，让他们以269元来卖。用户省了330元，酒店得到了250元，而今夜酒店特价也赚到了19元，三赢。”在中欧国际工商学院的演讲台上，今夜酒店特价创始人之一任鑫这样解释“今夜酒店特价”的商业模式，“如果说携程是酒店业的百货商店，那今夜酒店特价就是酒店业的‘奥特莱斯’，定位在辅助性的尾货销售渠道上。”

简介：如果说产品是餐饮经营的核心，那么餐饮营销将是现代餐饮管理的重中之重，而客户永远是餐饮营销管理的核心。近年来，在杭州的一些高星级宾馆，如香溢大酒店、杭州瑞豪中心酒店、大连香格里拉大酒店、上海永乐大酒店等，都出现了一个特殊的岗位——餐饮专职销售。餐饮专职销售人员对自己的餐饮产品有着深刻的了解，并且通过长期与客户打交道，拥有一批比较固定的客户群。由于其岗位的特殊性，他们拥有一定的打折权限，以培养酒店餐饮的核心客户，提高他们的重复购买率。市场竞争催生了餐饮专职销售，它揭示了酒店之间对核心客户的争夺，是未来餐饮营销的新方向，它的出现将为餐饮企业带来新的生机，也必将掀起餐饮企业之间新一轮的客户竞争浪潮。

简介：酒店业的竞争,就是成本的竞争,因此成本管控在酒店经营管理过程中起着举足轻重的作用,做好成本管控意义重大。本文对成本控制的内容、原则和意义,以及当前酒店成本管控现状及问题进行分析,提出完善酒店成本管控的具体措施。以期在当前的市场环境下尽可能降低酒店各项物资及非物资成本,提高酒店的利润空间,保证酒店在激烈的市场竞争下立于不败之地。

简介：

简介：企业设备管理是经济管理的重要构成部分,加强其管理力度,是实现集约化转变的重要环节,对国家、对企业都有极其重要的意义。据测算,如果我国每一个企业和单位从物质消耗上降低成本或费用1—2％,一年就可以为国家节约物资达几十亿至上百亿元。按照经济规律,成本费用的节约,意味着利润的增加、效益的提高。这对于日常设备投入较大的宾馆酒店来说,尤为重要。

简介：

简介：由齐鲁晚报和山东省旅游协会联合主办的“山东最佳商务会议酒店评选”活动近日正式启动，这是山东省第一次以“商务会议酒店”概念对全省酒店进行评选。相关负责人表示，此次评选活动不仅能够树立行业标杆，提高服务质量，更好地服务本省客人，

简介：该文研究如何在高职酒店管理专业开展双语教学,使教学理念、教材内容、教学资源、师资队伍、教学方法和课程评价等与国际接轨,拓展学生国际视野,培养学生具备应有的国际交流能力。笔者根据多年来对双语教学的研究和实践,构建出较为适合高职酒店管理专业的行之有效的双语教学模式。

简介：酒店业受供求关系失衡和吸引力降低等因素的影响，“用工荒”问题越发严重，面临酒店业人员紧缺、人员流失居高不下的现状，让我隐忧。当你的员工逐渐失去忠诚开始观望的时候，我们的企业还能支撑多久？怎样留住员工？怎样留住员工的心？怎样让企业更高速稳健地提升和发展？值得我们深思。