简介：食品物性学在国内院校的食品专业里是一门开设不久的新课程。基于化学理论的传统教学模式和教学方法上存在着一些问题，教学效果不理想，本文针对食品物性学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上改革措施，从力学、热学、电学、光学四个方面系统探讨食品物性学，以充分提高学生学习本课程的兴趣和理解效果。

简介：针对学生难以将课堂上学到的测试理论、测试方法和测试工具灵活使用到实际软件项目测试的问题,从教学资源库建设入手展开软件测试技术课程教学改革。提出了教学资源库的3个建设要点,设计了4个教学案例,重点介绍了测试用例设计和软件缺陷预测2个教学案例的建设思路。基于多轮教学应用的摸索,从学生竞赛能力培养和学生创新能力培养两个方面对教学资源库建设的成效进行了总结。

简介：目前,高校公共艺术课程＂艺术导论＂的教学存在内容设计缺乏特色和教学方法不适用的问题。以通识教育为目标,根据学校特色,在教学内容与教学方法上做多方面的创新与探索,如调整课程的内容,充分体现公共艺术教育的＂公共性＂和＂综合化＂,探索新型的教学方法,以人为本,激发学生的学习兴趣等,可以全面提高大学生的艺术素养,培养大学生健全的人格。

简介：行动导向教学和翻转课堂对我国当前的职业教育改革产生了较大的影响，针对两种教学模式在实践操作层面上的困境，分析了行动导向教学和翻转课堂的内涵及实施现状，阐释了行动导向教学与翻转课堂相结合的理论及实践基础；在行动导向教学六步法和RobertTalbert的翻转课堂结构图的基础上，结合当前职业教育的现状绘制了在翻转课堂中实施行动导向教学的路线图；从教学方案设计、反思性学习的作用等方面指出了在翻转课堂中实施行动导向教学应当注意的问题。

简介：各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团（经委、经贸委等）工业主管部门：十一届全国人大常委会七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），将于2009年6月1日起施行。为贯彻落实《国务院办公厅关于认真贯彻实施（食品安全法）的通知》精神，认真履行食品工业行业管理职责，加快提高食品工业质量安全整体水平，促进食品工业健康发展，现就学习贯彻实施《食品安全法》有关工作通知如下：

简介：本文以服装专业为例，指出了高等职业教育与中等职业教育在培养目标、课程结构、教学内容等方面明显存在着的衔接问题，针对问题，在分析他人成功经验的基础上，提出了相应的解决策略。

简介：《计算机应用基础》分层次教学的改革实践,旨在找到一种适应现有教学条件的有效的分层次教学操作方法,以实施针对性教学,真正体现＂因材施教＂的教学理念。

简介：本研究在明确课程的教学目的和意义的基础上，采用演示用的powerpoint软件，制作出了《皮革分析检测》教学用多媒体课件。该课件运用多媒体技术，将文字、声音、图片和录象等素材组合成多媒体教学课件，能够让教师充分发挥其主观能动性，随时根据具体情况来调用和结合各种媒体为教学服务，使皮革分析检测这门课程的教学变得更加生动、直观，充分调动了学生学习的积极性，培养并增强了专业兴趣，对提高学生的专业技能起到了很显著的作用。

简介：本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。

简介：在分析《毛皮工艺学》课程实施探究式教学必要性与可行性基础上，详细讨论了作者对该门课程不同章节进行探究式教学的具体实施方法与体会，突出介绍了该课程进行探究式教学设置的问题。

简介：研究分析表明,在线学习与面对面教学相结合的线上线下混合式学习是有效的教育模式。Moodle在线教学平台适用于各种线上线下的混合式教学活动。Moodle平台常用的活动反馈包括学习进程跟踪监测、测试反馈、教学内容质量反馈、在线协作教学反馈、作业平台反馈等,这些反馈有利于教师对学生学习情况与学习效果的把控,同时也是教学相长,共同进步的好助手。

简介：高职沟通能力培养课程若要改变目前尴尬局面、取得良好教学效果,须从课程内容、教学模式、评价体系3方面着手进行改革;即以项目为载体、设计强化学生职业能力的课程内容,以任务为驱动、探索职业活动导向的教学模式,以能力为本位、实施注重过程的多元评价体系。

简介：高职院校为社会培养了一批又一批优秀人才。在此过程中,教学管理工作者作出了不可磨灭的贡献。教学秘书工作是教学管理工作的重要组成部分,起桥梁和纽带作用。一个合格的高职院校教学秘书能有效地促进整个学校的教学管理工作,推进高职院校健康发展。

简介：<正>由苏州大学相关院系师生组成的"国际反倾销"专题调研团,日前专程来到江苏省镇江市,对金东纸业(江苏)有限公司进行课题调研。同时,苏州大学教学科研基地及大学生创业基地同时在金东纸业公司挂牌成立。金东纸业(江苏)有限公司目前生产规模、环境保护、生态环境、企业管理、竞品质量、经济效益等方面均在亚洲地区同行中名列前茅。

简介：摘要：模拟外贸商品展作为实现培养目标的有效途径之一，它综合运用了外贸业务知识，提高了学生的外贸英文洽谈和商务沟通能力以及职业素质。基于当前高职教育存在的主要问题，分析了国贸专业开展模拟外贸商品展的必要性，并结合实例，阐述了该项实践教学具体的实施过程和取得的效果。

简介：《电脑辅助人物形象设计》课程的开设是使学生能掌握并运用专业设计软件Photoshop对数码人物照片进行美化处理,使数码影像记录或平面印刷品达到最佳的展示效果。文章结合教学实践,阐述其教学目标、教学设计、教学方法和教学中应注意的问题进行,旨在对人物形象专业建设起到有益的启示作用。

简介：文章分析了高职工科类专业实践教学现状及原因,提出了实践教学信息化是提升高职工科类专业实践教学效果的有效途径。以浙江纺织服装职业技术学院染整技术专业为例,阐述了高职工科类专业实践教学信息化探索的主要内容,并指出实践教学信息化必须和传统的实践教学方式有机结合起来才能取得最佳的实践教学效果。

简介：立体裁剪是服装造型的构成方法之一,它要以平面裁剪作为基础理论,并可以弥补平面裁剪的不足.它实际上包含了服装设计的全过程.

简介：错误分析阐述外语学习者学习过程中产生的言语错误的原因和类别等,揭示出外语学习中的一些带规律性的东西.教师应视学生的言语错误为语言学习的必经阶段,区别对待不同类型的错误,并将学生普遍存在的言语错误视为一种教学反馈.

简介：目前高职院校艺术教育教学质量堪忧,与高职人才培养目标定位不相匹配。必须优化艺术教育的顶层设计、加强艺术教育课程的基础建设、做好艺术教育的保障工作、注重艺术教育的特色与创新,才能提升高职院校艺术教育教学的质量。