简介：

简介：摘要：无机铅化合物目前已被IARC列为2A级致癌物，并且每年有许多人因为低水平的铅暴露而遭受伴随终身的健康问题，因此生活饮用水，水源水及河水中铅含量的检测是关乎社会健康的一项重大公共卫生问题。本文简单介绍目前关于水中铅检测的几种方法及优缺点。

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简介：摘要：无机铅化合物目前已被IARC列为2A级致癌物，并且每年有许多人因为低水平的铅暴露而遭受伴随终身的健康问题，因此生活饮用水，水源水及河水中铅含量的检测是关乎社会健康的一项重大公共卫生问题。本文简单介绍目前关于水中铅检测的几种方法及优缺点。

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简介：摘要：果胶本质上是多糖类物质，苹果渣中富含果胶类物质。以苹果渣为原料提取果胶，实现废物利用。本文回望近年来的果胶生产流程研究成果，并对于生物酶技术以及超声波等新型提取手段进行展望。

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简介：摘要：目的：探析使用不同营养评价方法应用在肝病病人营养评价工作中起到的效果和作用，以此为肝病患者选择出最适宜的营养评价方法。方法：本次实验时间为2022年6月至2023年6月，实验对象为该时间段在本院收治的60例肝病病人，分别对这些患者采用主观全面评定法（SGA）、营养风险筛查NRS 2002、微型营养评价精法（MNA-SF）和传统营养指标的测定等进行营养评价。结果：根据实验结果得知，除了NRS 2002和BMI之外，其他营养评价方法均存在明显差异（P＜0.05）结论：不同营养评价方法存在的差异较大，NRS 2002效果相对较好，为了提升肝病病人营养评价质量，应在此基础上结合其他指标。