简介:近日,国家质量技术监督局发布了《稻谷》、《小麦》、《玉米》等国家标准,分别对原标准进行修订。这次修订粮食标准的依据,主要是考虑目前我国粮食的质量状况和拉开质量差价、季节差价,不再划分地区、种植季节等差价。新的《小麦》标准取消了北方小麦、南方小麦、春麦的指标差异,仅用统一的指标来衡量。在质量要求方面,新标准中提高了同色比例、硬质率的要求。新标准规定优质小麦的主要指标有降落数值、湿面筋、面团稳定时间和烘焙品质;对强筋小麦主要根据优质面包的要求确定指标,对弱筋小麦则主要根据蛋糕和酥性饼干的要求确定指标;不设烘焙品质评分项目,因为蛋糕、酥性饼干的种类繁多,配方各不相同,不宜统一
简介:摘要院文章在分析当前高职课程评价存在问题的基础上,提出了依据“动态课程观”优化高职优质课程评价路径与内容,引入“自动控制闭环系统”思想开发高职优质课程评价模型,构建多元反馈式高职优质课程评价体系,为高职优质课程的开发、改进与完善提供依据。