简介：１．根、茎类药材。该类药材一般收获后要洗净泥土，除去须根、残留枝叶，再进行大小分级，或趁鲜切成片、块或段，然后晒干或烘干，如丹参、白术、白芷、牛膝、射干。如肉质性含水量多的块根、鳞茎等，如百部、天冬、百合，应先用沸水烫一下，再切成片或剥下鳞片晒干或烘干。对于质地坚硬较为粗大的根茎类药材，如商陆、葛根、玄参等，要趁鲜时切片干燥。对于干后难以去皮的药材，如桔梗、半夏、水半夏、芍药、丹皮，应趁鲜时刮去栓皮。对于含浆汁淀粉足的药材，如何首乌、地黄、玉竹、黄精、天麻等，应趁鲜蒸制，然后切片或个子晒干或用文火烘干。党参、北沙参应投入沸水中略烫一下，再行刮皮，洗净干燥。此外，白芍、玄参、丹参要经沸水煮，再经

简介：本文介绍了辣椒素类物质的种类及其特性,并就国内外在辣椒素类物质方面的研究进展,如辣椒素类物质的代谢,不同辣椒品种和不同生长期间辣椒素物质含量的变化等进行了综述.亦简述了辣椒素类产品今后的发展方向.

简介：面对新的经济态势,我国辣椒及香辛料加工业,或多或少面临着如何完善、提高现有产品的科技含量的问题,更多的是急需加大自举开发新产品的力度,甚至突破调味品、食品饮料的范围,不拘一格地科技创新，向更大规模产业化发展。

简介：2018年11月21日,由农业农村部南京农业机械化研究所果蔬茶类收获机械创新团队完成的“6种茎叶类蔬菜机械化生产关键技术与装备的研究开发”在江苏南京通过成果评价。相关机械设备作业效率是人工的20~30倍,机具利用率提高了7~10倍,综合效益提高30%,实现了茎叶类蔬菜生产全程机械化。其中,茎叶类蔬菜有序收获装备技术,能有效解决蔬菜收获散乱的难题,收获的茎叶类蔬菜商品性好;创制的跨行高地隙通用型动力平台及模块化割台,通过更换割台或关键部件,可收获小白菜、甘蓝、芦蒿、芹菜、苋菜、菠菜等多种蔬菜。

简介：番茄Pto基因编码包含丝氨酸／苏氨酸激酶（STK）结构域的蛋白，它能抗由丁香假单胞菌番茄致病变种（Pseudomonassyringaepv．Tomato，Pst）造成的细菌性斑点病。本研究使用PVX系统的体内识别系统测定显示AvrPto在辣椒基因型中被特异性识别。这种AvrPto识别导致非寄主超敏反应（HR），以及PVX：：AvrPto融合蛋白在接种辣椒叶组织中的定位，这表明在辣椒中存在与番茄类似的Pto识别机制。然而，辣椒全基因组分析显示没有对应番茄的Pto进化枝，表明在辣椒中有一个Pto识别的替代系统。不过，辣椒基因组中已经鉴定出25个具有高度保守STK结构域的类Pto蛋白激酶（PLPKso对于Ptos和PLPK的STK结构域中的大部分氨基酸位点，非同义（dN）与同义（dS）核苷酸替换速率的比值（ω）小于1。表明纯化选择在进化中起主要作用。然而，一些氨基酸位点在Pto同源物的进化过程中被发现为偶发性正选择，因此，不同的进化过程可能在植物中形成了Pto基因家族。基于RNA—seq数据，PLPK基因和其他Pto通路基因，例如Prf,Pti1，Pti5和Pti6在所有检测的辣椒基因型中都表达了。因此，辣椒中对Pst的非寄主超敏反应可能是由于PLPK同系物对AvrPto效应物的识别，以及Pto信号通路下游组分的后续作用。然而，辣椒中AvrPto的识别可能涉及其他类受体激酶（RLKs）的活性。本研究中鉴定的PLPKs将作为进一步了解PLPKs在非寄主抗性中作用的基础。

简介：我们用辣椒（Capsicumannuum）栽培种（已导入了灯笼椒CapsicumchinenseL^3基因）的种内F2代群体（2016株）和种间F2代群体（3391株）（由灯笼椒与Capsicumfrutescence杂交产生）对灯笼椒抗烟草花叶病毒属病毒的L^3基因进行定位。通过L^3基因抗性紧密相关的AFLP分子标记的BAC文库的分析，揭示出番茄抗病同源基因12的存在。通过简并PCR技术，对来自35株不同辣椒的同源基因12的部分或全部编码序列进行克隆，且在种间组合中产生了17个遗传标记。图谱显示：L^3基因位于12同源基因标记IH1—04和BAC—end标记189D23M中间，L^3基因定位于包含两个不同BAC重叠群的区内，这两个不同的BAC重叠群分别由4个和1个无性系组成。DNA纤维荧光原位杂交揭示这两个重叠群被约30kb隔开。DNA纤维荧光原位杂交结果和BAC无性系的Southern杂交表明在高度重复序列中富集包含L^3基因位点的区。Southern杂交表明两个BAC重叠群包含多于十个的12同源基因拷贝体。相反，对于种间F2代群体，，重组后代没有结合位点，在种内F2代群体中，该结合位点存在于两个不同的BAC重叠群内，这两个不同的BAC重叠群分别由7个和2个无性系组成。而且，两个群体间结合位点分配的不同表明在含有L基因位点的区域连锁不平衡。