简介：这些年，五星级酒店开业不再是新闻了，过多的五星级酒店项目开业，一个重要原因是地方政府的推动。在很多政府官员眼中，五星级酒店是政绩工程，也是面子工程，很多地块在拍卖时已经绑定了五星级酒店项目。房产开发商拿地，必须要附带造一个五星级酒店。当然，捆绑的结果是地价会比不捆绑的更便宜点。

简介：法国和意大利是两个文化历史积淀最深的欧洲国家，笔者拟分上下两篇对这两个国家酒店的“星级”，谈谈感受，做些评述。

简介：来自海外专业酒店资小网站的消息称，海航集团打败竞争对手卡塔尔主权财富基金及法国奢侈品集团LVMH旗下基金。

简介：一．问题的提出中国旅游饭店协会在最近的《2005年中国饭店业人力资源研究报告》中，揭示出我国许多饭店在人力资源成本开支问题上面临着两个反向的压力：一方面，薪酬机制的不尽合理使酒店的吸引力在弱化。为改进薪酬机制，提高高素质人才的实际报酬，增强酒店在人才市场上的竞争力，将增加人力资本的开支；另一方面，竞争加剧与平均利润下滑迫使酒店设法降低人工成本以求保持微薄的赢利。

简介：如果有机会去谷歌食堂蹭顿饭，懂行的人都会“兴奋地搓搓手”。每到中午11点30，厨师依次将菜盘摆上厨架，餐碟、碗筷准备到位，掀去保鲜膜，香气随着热气飘出来，穿着帽衫仔裤或是格衬衣毛坎肩、脖子上挂着工牌的IT达人们，手插着裤子口袋淡定入场。

简介：在英国，一种新的酒店形态浮出水面，它的名字叫“夜夜”（Nitenite）。简言之，这是一种船舱式的酒店，它把豪华的住宿设施压缩到一个只有7m^2的空间里。创意者把它称之为“微型四星酒店”。实际上这个灵感是把豪华邮轮和游艇上的高级房舱搬上了陆地。客房华贵时尚、温馨舒适，堪称一流。邮船在海洋上航行，再豪华的邮轮也不可能有陆地上酒店客房那么宽畅的面积，

简介：和其他行业一样,饭店业的销售效果要经受可控因素和不可控因素两个方面的影响。多变的外部因素,如气候条件、燃料缺乏和航空业罢工等都是不可控的。然而,其他的市场变量是可控的,展商能够通过调节市场策略吸引新客户、维系老客户。

简介：酒店是一个复杂的生活、交际、休息场所，它有来自世界不同地区、不同国家、不同民族、不同阶层的宾客。这些宾客来自不同的国度，有着不同的风俗习惯，它不仅取决于酒店硬件设施的完好，更重要的是取决于酒店员工高素质、高质量、高水准的服务。故对所有员工(特别是新员工)进行酒店意识的灌输至关重要。

简介：山西铁道大厦隶属于中铁十二局集团,成立于1988年,是山西省旅游行业唯一荣获国家级青年文明号的企业。是一所集餐饮、住宿、娱乐、两务会议、旅游于一体的综合性三星级饭店。二十年来,大厦始终坚持"把客人当亲人,视客人为家人,亲情一家人"的经营理念和"用信誉创造品牌,用真情回报社会"的价值观念,用"以情服务,用心做事"的服务笑迎八方来客。

简介：在经济危机和供应过量的双重影响下，中国酒店业在这个春夏之交的时节迎来了一个尴尬的局面。部分进入豪华酒店业的地产商，也面临忍痛转让的抉择。10％的出租率!这是任何酒店都难以接受的，但2008年这个数字在许多酒店的报表上每月都出现。进入2009年，这样的数字已在更多的酒店报表上出现。

简介：开元旅业集团致力于“酒店＋地产”发展模式的耕耘已经有13个年头了，目前已开业的酒店近50间，在建酒店项目40多间，积累了几十亿的财富，但更重要的是为中国酒店业塑造了一个真正的民营酒店品牌——开元。

简介：杭州大华是一家有着75年历史的老饭店。现为四星级酒店的大华坐落在杭城美丽的西子湖畔东南角，拥有170余间（套）客房、500余个餐位。近几年来，饭店在总经理吴俊伟的带领下，努力适应市场经济，积极推行客房、餐饮两条腿走路，尤其注重把相对短板的餐饮作为新的经济增长点，通过做强餐饮做大饭店经营的“蛋糕”，拉升住房率，把大华有限的资源发挥到近乎极致，获得了相当可观的经济效益。

简介：上海国资改革日前又出重拳。在上海两大酒店旅游集团——锦江集团和新亚集团国有资产重组的基础上。锦江国际(集团)有限公司日前成立。新公司注册资本20亿元，总资产150亿元．净资产80亿元，将是全国规模最大的酒店旅游集团。上海浦东香格里拉饭店区域市场总监谢龙山却十分肯定地向记者预测：“你看吧，5年后，在中国高档酒店市场上中国民族品牌一定会被更多的国际品牌兼并取代。未来中国酒店最不幸．同时也是很有可能发生的情况是美国人作总经理，日本人作部门经理，台湾人香港人作主管，大陆人作领班。”

简介：我们常听酒店管理人员讲：管理酒店既要有原则性，又要有灵活性。原则性，即饭店的多项规章制度和规范、标准灵活性则指根据不同的对象，不同时间、地点、环境状况采取不同的较为适宜的处理办法。搞市场营销的职员，尤其应具备这种把握能力。

简介：在中国的一线大城市，豪华酒店的市场已接近饱和，因此，越来越多的豪华连锁酒店集团将目光投向了一些较为偏远的地区。2010年11月，西藏自治区的首府拉萨，迎来了首家国际豪华酒店——拉萨瑞吉度假酒店（St．Regis）。

简介：时光如梭，不知不觉间我已经在绍兴金昌开元大酒店实习了将近五个月了。还记得刚来的时候，酒店的一切对于我来说，都是那么的新鲜，而对于将要去实习的岗位，我更是充满了期待。

简介：

简介：在选择电脑管理系统时，首先考虑的一般都是这个软件的功能。这里比较容易产生的一个心理误区是：功能越强劲就越好。我们总是要想：可以用这个软件来做多少事情?这是一种非常普遍的心态。软件公司的销售人员在进行演示的时候往往也是侧重于软件功能的讲解和展示，告诉我们这个软件比其他软件好的地方是在于它能够做什么别人做不到的。而事实上往往正是这些人来决定我们购买何种软件，也往往是这些人在制订酒店的工作流程。所以，酒店在选择软件时一定要根据自身需要，走出购买时的误区。

简介：节约能源既是国家发展的需要，也是企业生存的重要条件。成都市宾馆饭店2000年水、电、气单价分别为：水2元／吨，电0．77元／度（平均），气1．7元／m^3；2006年上半年，水4．6元／吨（特殊用水6．7元／吨），电0．88元／度（平均），气2．03元／m^3。水上涨了1．3倍，电上涨了14％，气上涨了19％。因此，如何创建节能型酒店，是岷山饭店当前急需解决的问题，也是酒店业非常关注及探讨的一大课题。现就我们酒店历年工作中的一些体会作一简要介绍。

简介：