简介：本文通过对啤酒企业质量管理过程中质量信息的来源、特点等进行分析，从质量信息的应用贯彻预防为主的方针、质量信息反馈的作用、质量信息与管理者的检查控制职能相关、质量信息应用需随时关注企业的需求、质量信息应用与PDCA循环等多个方面阐述了质量信息在质量管理中的应用原则和实践方法。

简介：在企业人力资源管理中，常会遇到这样的情况：在甲企业被视为毫无才能，一无是处的员工，跳槽到乙企业后竟然干得非常出色；一些调皮捣蛋被原来企业辞退的雇员，到了另一家企业却能担任很高的职位。原因很多不是他们跳槽或被辞退后受到良心谴责而猛然悔悟，而多是因为新的企业重视人力资源管理，

简介：随着全球人口和经济规模的不断增长，能源使用带来的环境问题及其诱因不断地为人们所认识，不止是烟雾、光化学烟雾和酸雨等的危害，大气中二氧化碳（CO2）浓度升高带来的全球气候变化也已被确认为不争的事实。发展循环经济和低碳经济不仅是应对气候变化共同关注的话题，也是转变发展方式、实现可持续发展的战略选择。近年来，

简介：对糖化工艺配方利用运筹学中非线性规划方法建模，用LINGO非线性规划软件运算得出最优麦汁糖化生产成本配方，以优化工艺参数。

简介：5-羟甲基糠醛（5-HMF）是啤酒风味老化的指示性组分之一。啤酒老化程度的感官评价与啤酒储存过程中5-HMF的含量变化存在着对应的关系。本文研究开发了检测5-HMF的HPLC方法，应用简单的流动相对啤酒中5-HMF含量进行测定，重复性以及回收率结果良好。本文还对啤酒生产过程及成品酒储藏过程中的5-HMF含量变化进行了跟踪，结合感官品评，形成了对啤酒老化程度的综合评价。

简介：1什么是精细化管理精细化管理是一种理念，一种文化。它是源于发达国家（日本20世纪50年代）的一种企业管理理念。它是社会分工精细化，以及服务质量精细化对现代管理的必然要求。是建立在常规管理基础上，并将常规管理引向深人的基本思想和管理模式。是一种以最大限度地减少管理所占用的资源和降低管理成本为主要目标的管理方式。

简介：2003年,我国饮料酒总产量为3200万吨.其中啤酒产量2540.48万吨,连续第二年居世界第一位.在加速啤酒行业整合的进程中,我国啤酒工业经济增长较快的同时,重复建设问题显得较为突出.如何辨证认识我国啤酒投资热,中国啤酒业如何发展?笔者想就此问题谈谈自己的一孔之见,以请教于啤酒界的同仁.

简介：第三批《啤酒酿造工》高级技师职业等级鉴定经专业理论和操作技能考核、论文或技术总结评审，通过《啤酒酿造工》（酿造）高级技师鉴定的54人；通过《啤酒酿造工》（包装）高级技师鉴定的22人。现将获得高级技师资格的人员名单公布如下。

简介：引言《中庸》是中国古代著名哲学代表作之一，被列为“四书五经”中“四书”其一。“中庸之道”在近代和现代已经被演绎为谨慎、妥协和自我安慰之意，

简介：采用顶空固相微萃取-GC／MS技术，建立了啤酒中酒花香组分的分析方法，可以准确测定里哪醇、β-香茅醇、α-萜品醇、香叶醇、反式-橙花叔醇、乙酸香茅酯、香叶酸甲酯、乙酸香叶酯等8种酒花香组分。应用本方法测定了市售不同品牌啤酒的酒花香组分含量，通过统计分析并结合感官评定，评价了不同品牌啤酒的酒花香质量，本方法的建立有助于啤酒酒花香的量化评定。

简介：2007年9月6-8日，中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会第三次工作会议在新疆召开。应出席技术委员38名，8名委员请假，30名委员参加了会议。会议由啤酒分会肖德润理事长主持。

简介：通化啤酒有限责任公司坐落于吉林省通化市,地处长白山脚下,占地面积5万平方米,在册职工898人。1958年我们公司还是通化葡萄酒公司的一个车间,几千吨的年生产能力,1982年分离出来成立通化市啤酒厂,由于多种原因。1993年底通化市啤酒厂累计亏损486万元,企业濒临倒闭。1994年更名为通化啤酒公司,在新一届领导班子的带领下,公司效益逐年上升,成为通化市食品行业的利税大户。过去的十年里,我公司的销售额平均每年递增

简介：