简介：日前在北京举行的全球食品安全论坛上发布的《中国食品安全战略研究》表明，中国最近几年的食品安全问题呈现上升趋势。卫生部提供的统计数字显示，2003年卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。

简介：3月31日，Sigma—Aidrich集团旗下的Supelco公司推出了该公司新一代Ascentis^TM高效液相色谱柱。该产品为达到最佳的样品分离效果，采用了表面优化技术。色谱柱所用填料为超高纯硅粒(孔尺寸为100A，表面积450m2/G)，活性相则是通过该公司独有的化学技术键合于基体上。首批推出的两种活性相分别是C18和RP—Amide。

简介：据《中国科学报》消息：从科技部获悉，7月至10月，“十二五”“863”计划“糖工程关键技术与重大产品开发”、“固体发酵工艺系统优化”、“工业生物废弃物综合利用关键技术”和“生物过程关键技术及装备开发”等四个工业生物技术主题项目启动会陆续在山东济南、四川泸州、山西太原和江苏南京举行。科技部社发司、生物中心正局级调研员贾丰及“十二五”“863”计划工业生物技术主题专家参加了启动会。

简介：液相色谱一质谱联用技术以其高灵敏度、高分离能力和专属性强等优势逐渐成为中药现代化研究中的强有力手段。本文旨在总结概述近年来液质联用技术在中药化学成分的研究，中药指纹图谱的研究，对中成药、保健品等中非法添加的检测，中药药代动力学，中药活性成分的快速筛选及中药血清药物化学等方面得到的应用，为进一步扩大应用提供参考。

简介：据韩国媒体3月16日报道，韩国一科研小组成功开发出高清晰磁共振成像技术，可获得脑细胞的清晰影像。

简介：中国农业科学院农产品加工所王强研究员带领课题组针对上述问题，以丰富的废酿酒酵母为原料，对酵母β-葡聚糖的分离、提取制备、检测、修饰改性、溶液构象以及功能性评价等进行系统研究并取得突破性进展，确定了相关核心技术和工艺流程，整体研究水平达到国际领先水平。

简介：二00六年科技部启动了“十一五”支撑计划重大专项《科学仪器设备的研制与开发》，北京有色金属研究总院与国家地质实验测试中心联合投标“高稳定度光源的研制与开发”课题通过了专家评审，中标获得国家科技部立项支持。本项课题重点研究和开发一批高性能和高可靠性的分析仪器用光源，提升我国光谱分析测试仪器产品的质量和水平。

简介：毛细管电泳与传统分离方法相比，具有分析时间短、分辨率高、样品，缓冲液用量少、易于自动化、功能多样性等优点。尽管如此，毛细管电泳在分析领域仍未能展现出全部的潜力。这是由于在大多数要求比较苛刻的实际应用中，毛细管电泳难以获得较高的重现性。本文对该问题进行了阐述，并提出了一个很有前途的解决方法。

简介：本文综述了ELISA技术的基本原理、分类及在食品安全检测中的应用，对ELISA技术的优缺点进行了分析，并阐述了该技术的发展趋势。

简介：日前，中科院生态环境研究中心和安捷伦科技续签“亚太环境分析实验室”合作协议，该协议将保障双方进一步在环境污染物分析和安全食品检测方面加强合作。持久性有机物(POPS)分析方法研究将作为重大项目展开，力求尽快与国际POPS检测标准接轨。

简介：能够控制多种设备的SAMI-3D自动化显微镜以一种很方便的软件包为研究者们在设计应用或完成特殊任务（如捕获晶体）方面提供了强有力的工具。这种集成宏语言允许显微镜操作者和研究者们为解决成像和样品操作等问题创造出强有力且自动化的方案。

简介：新华网伦敦2月4日电：据最新一期《新科学家》杂志报道，英国卢瑟福·阿普尔顿实验室科学家利用拉曼光谱分析技术，在隔着药瓶或塑料包装的情况下就能检测药品的真伪。

简介：生物技术对科技发展、社会进步和经济增长具有重要而深远的影响，但是由其引发的负面影响也不容忽视，值得深思。通过完善技术和法律规范，需要清醒认识到其应用中的风险并做到正确评估，理性对待应用中带来的伦理争论，还须考虑到生物技术影响物种多样性方面的问题。

简介：在4月26日举行的“贯彻落实十七大精神、构建食品安全体系”研讨会上，有关专家指出，用北京森根比亚生物技术有限公司的无遗漏的清洗技术措施，可以确保蔬菜水果达到奥运用菜的标准。

简介：化学药物治疗在肿瘤治疗中占有重要地位。抗肿瘤药物体外筛选技术是从数量庞大的候选化合物中筛选理想的抗肿瘤药物的重要手段。本文综述了各种抗肿瘤药物体外筛选技术的原理、操作要点和各自的优缺点，并简要介绍了各技术的实际应用，旨在为开发抗肿瘤药物提供理论依据和方法学指导。

简介：随着食品安全法的颁布,食品安全受到广泛关注。为加强对食品安全的监督和管理,新的检测技术不断涌现,红外光谱技术是近年来发展起来的一种新型的分析检测技术。本文主要介绍了红外光谱分析技术在食品掺假检验中的应用状况,并简要展望了该技术在食品掺假检验领域的发展方向。

简介：红外光谱技术是近20年来发展较快的新型分析检测技术,它具有快速、简便、准确和不破坏样品等特点,已在农业、食品、石油化工等行业中得到了较为广泛的应用。我国中药材资源丰富,有利于实现中药现代化持续发展战略,加强中药质量管理是实现中药现代化的关键环节。传统中药鉴别受主观因素的影响大,有效成分测定繁琐复杂。在借鉴红外光谱在线检测技术在其它领域中的成熟应用的基础上,结合中药的特点,在中药的定性鉴别和定量分析等研究上取得了一些进展,显示出了红外光谱技术在中药领域中广阔的应用前景。

简介：从10月11～14日在北京召开的第六届全国毛细管电泳及相关微分离分析学术报告会上获悉，目前我国科学家已经参与包括芯片实验室等工作在内的分析化学最前沿研究，在毛细管电泳(CE)理论探索及应用研究开展的系统的创造性工作，正使我国在这一领域的研究进入世界前沿水平。

简介：乳腺癌是危害女性健康的一种常见疾病。本文利用一种新型的红外热成像技术，获得40例健康青年女性和4名患有乳腺疾病女性的乳腺红外热图像并进行分析。结果表明：健康青年女性左、右乳腺组织的平均温度基本呈对称性分布，但右乳略高（0．11±0．16，P〈0．01），乳腺4个象限左右两侧的温差约为0．50℃。患有疾病乳腺的温度分布左右明显不对称。此外，研究初步发现健康青年女性乳腺温度分布的统计直方图基本呈正态分布，而患疾乳腺则明显偏离正态分布，偏离程度与疾病的类型及发病程度有关。最后，初步给出左右乳腺的平均温差超过0．50℃提示乳腺组织潜在危险陛，为乳腺疾病的热图解读提供参考。

简介：重症监护室(IntensiveCareUnit,ICU)的监护种类繁多,然而许多监测大多都是有创监测,研究表明有创监测可能会增加患者出现并发症(如出血、感染)的风险,因此在重症监护病房(ICU)发展非侵入性的、连续的智能监控技术势在必行。深静脉血栓形成(DeepVeinThrombosis,DVT)可能引起严重发病率,常见于住院患者,尤其是术后人群。休克可能导致急性血流量减少,代谢异常,无氧代谢,细胞和器官功能障碍,如果时间延长,可能导致不可逆转的损害和死亡。ICU的患者基本都是危急重症,生命体体征不稳定,随时都可能会出现生命危险,需要医护人员24小时全天候监护,因此对ICU中医护人员进行疲劳监测很有必要。我们采用近红外光谱(Near-InfraredSpectroscopy,NIRS)这种非侵入性的、有效的、以及非电离测量的实时技术开发了一系列设备对DVT、休克、疲劳以及水分、深部组织温度和血流动力学参数的监测。与此同时,心电(EEG)、光学体积描记术(PPG)、压力脉搏波(PPW)等参数也是ICU监护中必不可少的,我们设计了一种无创、低成本监测系统,对系统中信号的稳定性进行了测试并验证了设备的可靠性。