ELISA技术在食品安全检测中的应用-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2008-10-20

作者: 水小溪;蔡乐;赵宝华

机械工程 >精密仪器及机械

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本文综述了ELISA技术的基本原理、分类及在食品安全检测中的应用，对ELISA技术的优缺点进行了分析，并阐述了该技术的发展趋势。

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