简介:摘要:目的:为了提高羊肉汤的卫生质量,降低安全风险,控制生物、化学、物理三类危害对人身健康带来的影响,对羊肉汤 HACCP体系的建立进行了研究。方法:通过对加工过程各环节进行危害分析,确定了关键控制点,提出了相应的关键限值,最终形成了 HACCP计划。结果:餐饮羊肉汤 HACCP计划的关键控制点有三个,分别为原料验收,煮肉熬制,烫肉片和调味料。通过对三个关键控制点实施 HACCP前后统计分析,除成品汤温度保持无统计学意义外( HACCP实施前后成品汤温度保持≥ 80℃合格率比较, x2=3.339, P> 0.05), HACCP实施前后羊肉微生物指标合格率比较 x2=4.324, P<0.05; HACCP实施前后原料采购索证的合格率比较 x2=13.223, P< 0.05; HACCP实施前后抽查食用汤微生物指标合格率比较 x2=6.83, P<0.05,均有统计学意义。结论:在餐饮业羊肉汤中实施 HACCP体系是有效的,其 CCP的 CL也是可控的。
简介:摘要:随着当代医疗模式的转变,我国医院的护理形式也发生了变化,逐渐的向着优质护理服务方向发展。在当下的医疗护理中中,住院患者不再局限于被动接受治疗和护理,其主动性有了很大的提升。在住院期间对疾病相关知识以及对自我护理技能的掌握更加渴望,其积极性和主动性得到了十足的提审批股。在如今医疗护理中,健康教育已经成了医疗护理中一种重要的手段之一,收到了广泛的重视。对提高患者满意度,拉近医患之间的关系以及提高患者依从性方面有积极的作用。在这种形势下,开展建设全面有效的健康教育体系,保障健康教育高质量落实下去,并且同时获得理想的效果,在促进患者康复中,发挥出良好的可行性和指导性。
简介:(2. 摘要:目的:对《温病条辨》各方证证治内容进行准确归类、界定及定位,形成温病学证治分类框架。方法:本研究采用文献研究法及归纳分析法。结果:首先以方证为线索,对各方证证治单元的主症及辨证要素(病因、病位、病机)、治法、方药进行清晰标注并归并,然后以病因为切入点,将脏腑经络、六经、三焦及卫气营血辨证相互融合和汇通,最后每个方证单元都是病因、病位、病机三位一体的辨证单元,从而形成一个证治分类框架。结论:本研究以方证为主线进行证治内容的系统梳理,补充了吴氏对表证归属的遗漏,纠正了吴氏对某些方证在描述及运用中的错误之处,对吴氏的营分证进行了重新理解,使六经与三焦、卫气营血辨证得到沟通。
简介:摘要 目的:构建一套科学、敏感且可量化的日间宫腔镜手术护理质量评价指标体系。 方法:成立课题研究小组,以“结构-过程-结果”三维理论为基础,结合半结构访谈、文献回顾的方法,由课题小组讨论、分析各种影响因素,采用德尔菲法经过两轮专家函询,形成护理质量指标框架,并进行指标筛选和权重分析。 结果:初步构建了以“结构”“过程”“结果”3项一级指标为基础,包括人力资源、组织管理、环境设施、培训考核、护理评估、安全管理、手术配合、多学科协作、体位管理、膨宫介质管理、术中情况监测、标本管理、术后交接、术后延续护理、满意度评价、质量评价16项二级指标以及50 项三级指标的日间宫腔镜手术护理质量评价指标。 结论:构建的日间宫腔镜手术护理质量指标能够系统、全面地评价手术室的护理质量,为临床评价日间宫腔镜手术护理质量提供依据。
简介:摘要:近年来,生育政策放开,多数大龄女性的生育要求较为急切,使得更多的不孕症患者寻求生殖中心的帮助。不孕症患者易出现精神抑郁问题,这使得患者在妊娠、手术等方面受到严重的影响,如患者逃避关于生育的言论、隐瞒不孕的问题、贬低自身的价值,进而不积极配合手术,因此需要配合有效的护理方法,改善患者的心理状态。护理质量是护理管理的核心内容之一,与医疗结果息息相关。护理质量评价指标是用来评价和支持护理活动的量化测量工具,是直接反映护理质量的重要体系。目前很多对护理质量评价指标体系的研究大多集中在普通门诊、监护室及病房,而针对辅助生殖患者而言,系统性、科学性的护理质量评价指标体系尚未被建立起,导致对于辅助生殖患者的总体护理质量很难进行有效评定。本文具体探讨与分析了辅助生殖护理质量评价体系的应用效果,以促进患者能够及时得到针对性的、有效的护理服务,减少不良事件发生率,提高患者就诊体验和满意度。现报道如下。