简介：几乎所有像布莱恩（BrianOglesby）一样的无家可归者，都十分熟悉美国的食物赈济处（soupkitchen）是怎样运作的——这些赈济处由一些慈善团体或教会团体主办，免费为无家可归者提供食物。有需要的人会自己找上门来——他们自己进门，再排队，接着取一个托盘，打一些食物，然后找地方坐下来吃。
一餐有尊严的热饭能改变什么？
