简介：

简介：2000年“5.1”节放假期间，我区某酒楼5月3日午餐承接的63桌宴席发生食物中毒，其中53桌为结婚宴席，另10桌为孩子满月宴席，共计就餐人数达600余人，吃后4～20h部分人发生腹痛、腹泻，呕吐等胃肠道症状，经调查落实中毒人数40人以上。采用抗炎，对症处理后，患者于3～5d治愈，无死亡病例。本次事件，因隐瞒、拖延时间不报告，未取到有价值的实验室检验试样，经3名副主任医师，3名食品卫生主管医师调查论证，诊断为原因不明食物中毒，卫生行政处罚决定为：①责令改正，并通报批评；②罚款2万元整。

简介：冷冻保鲜是迄今为止效果较好、造价较低、保存时间较长的一种保鲜方法.通过对速冻装置的介绍,研究与发展的讨论,提出了理论分析、试验研究、数值计算三者的有机结合是研究速冻装置中流动、传热、传质问题的有效方法.

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简介：食品中脂肪测定方法的改进古文浩广东省韶关市产品质量检验所食品中脂肪的测定（如豆奶等）都按ＧＢ５００９．６－８５、ＳＢ１６１－８４中的酸水解法进行。即当加入一定量的乙醚摇动１ｍｉｎ后再加入等量的石油醚摇动１ｍｉｎ，静置３０ｍｉｎ后，吸取一定量的醚层澄清...

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简介：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”从这些耳熟能详的诗句中清晰可见，中国酒文化的源远流长，同时也显现出酒对于国人而言所具有的千言万语融于觥筹交错的特殊蕴意。从古至今，伴随着市场经济的繁荣，加之消费者对物质需求呈现出的多元化特点，酒类消费已经成为社会繁荣昌盛的重要标志之一。但由于消费者的盲目消费以及我国酒类认证现状混乱等特点，使得酒类产品难以从容应对开放的国际市场竞争，更难以保证消费者的安全与利益。

简介：肉食是城乡人民的主要副食品，健康卫生的肉食，其营养丰富，味美可口，有利于人体健康。反之，一切病害劣质肉食，不仅食之无益，而且直接危害消费者的身体健康。久禁不绝的注水肉就是一大公害。

简介：随着科技的发展，机械的设计工作变得更加复杂，设计成本所占产品总成本的比重越来越大，因此，设计方法的正确与否，直接关系到产品的设计成本、制造成本、维护成本、机械报废后的回用价值，以及整机的性能，操作者的舒适程度，机器的外观状态，对环境的影响，甚至影响机器的使用价值。由于客观条件的限制，我国棉花加工机械的设计工作还处在一种较低的水平上，与其他专业机械行业相比，其设计方法、设计手段还是相当落后的，产品的性能也是很低的.结合棉花加工行业的特点，本人总结出一套适合于棉花加工机械设计的设计方法，现把全套方法介绍如下。

简介：本文通过几组实验就各种清理方法对棉农的包价、纤维质量、纱绽质量以及纺纱特性的影响进行了分析。分别对锯齿型、打手型皮棉清理机的多种排列方式以及这两种清理机的几种组合方式进行了评估。在我们目前的等级标准和市场体系中，通常两台或三台锯齿型清理机为棉农生产出最高等级、最高包价、最好环绽纺特性的皮棉，然而，这个水平的清理，反过来影响了纤维的质量和气流纺特性。另一方面，不对皮棉进行清理或最低程度的清理，则皮棉纤维的质量最高、气流纺特性最好，但环绽纺特性最差，皮棉售价最低。本文着重讨论棉农皮棉售价与气流纺、环绽纺特性对皮棉清理程度的不同要求的矛盾。讨论结果显示出皮棉清理过程中棉纤维的断裂程度与皮棉清理过程中的清理程度有着密切的关系而与选择何种类型的清理机以及使用多少台清理机无关。

简介：长绒棉具有成熟度级差明显，内在质量好于外观，同一品种色泽差异小，不同品种色泽差异大，籽棉棉瓣小，衣分低等特点。虽然品级标准（DB6500B32014－89）仍以成熟程度、色泽特征、乳工质量三条件作为定级依据，但实物标准是按品种制作的。由于以上原因，长绒棉在鉴定品级时，其程序、方法与细绒棉有很大不同。笔者在标准规定基础上，根据实际经验总结出以下几种检验方法，供读者参考。

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简介：我公司现有4台膜包机，一台是南京轻机生产的YPBMB45膜包机，三台是广州花都轻机生产的HDK45膜包机。这几台膜包机在2003年的生产运行中或多或少地出现了一些问题。为了更好地操作和维护膜包机，更好地保证明年的旺季生产，现将我公司4个包装车间(包3、包4、包5、包6)的膜包机出现的故障情况进行汇总，以供大家交流参考。

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简介：目前，人们已经可以利用蛋白质、肽以及氨基酸的结构特点定量测定出复杂食品体系中的含氮物含量。这些方法中，主要是光谱法。但是由于浊度的干扰，该分析法仅限于测定可溶性氮含量。在干酪制品中，如在切达干酪成熟过程中，可溶性氮的形成可以表示出蛋白水解程度，而且干酪中风味物质及其前体物质的形成，以及干酪的质地都与蛋白水解有关。因此，快速准确地测定干酪蛋白质、多

简介：有机锡化合物最初是作为ＰＶＣ的稳定剂开发的，后来作为生物杀伤剂使用，年产量在一直增加。烷基锡分类，有单锡型（ＲＳｎＸ３），二锡型（Ｒ２ＳｎＸ２），三锡型（Ｒ３ＳｎＸ），四锡型（Ｒ４Ｓｎ）；Ｒ为烷基或芳香基同锡共价结合；Ｘ表示Ｃ－Ｓｎ以外与锡结合的无机...

简介：本专利是一种水溶胶型皮革填充树脂的制备方法是将丙烯酸类单体20％～30％、表面活性剂0.2％～2％、引发剂0.1％～2％、两亲性溶剂5％～30％、碱1％～5％分子量调节剂0％～2％和水在60℃～90℃下聚合反应1小时～4小时．制得水溶胶型皮革填充树脂。本产品生产工艺简单．制得的产品粒子尺寸小于10mm，由于粒子尺寸极小，因而渗透能力极强，对皮革的松面部位有极好的填充效果。一经使用．能有效改善由于松面引起的皮革部位差异．使成革更为丰满紧实．特别是用于全粒面牛皮的干填充效果更为明显。

简介：本文介绍了桂花坛焖鸡的由来和加工制作方法。

简介：介绍皮革掉浆的常用检验方法,详细分析了引起皮革掉浆的主要因素,提出了皮革掉浆的预防和治理方法.

简介：皮棉轧工质量是轧花对棉纤维质量好坏所产生的影响，其主要反映在皮棉中所含疵点和杂质的多少。轧工的好坏，在较大程度上影响了皮棉的使用价值，尤对纺织工业来说是至关重要的。因此，轧花厂采取一切措施，减少皮棉中的疵点、含杂，提高皮棉轧工质量具有十分重要的意义，历来成为棉花加工行业的工作重点和重要研究课题。现就我市棉花加工实践谈谈抓好轧工质量的方法以及经多年实践证明行之有效的一些措施，仅供同行们参考。