简介：为了适应我国养鹅产业的发展形势，《水禽世界》与“全国鹅业专家咨询服务团”合作开办了“百问百答话养鹅”专栏。

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简介：朗德鹅鹅肥肝是一种高档、高营养消费品，与正常肝比较，卵磷脂增加4倍，甘三脂增加176倍，其中人体不能合成的亚油酸含量较高，脱氧核糖核酸和核糖酸增加1倍，酶的活性增加3倍，还含有多种维生素。因此，肥肝脂香醇厚，香味独特，营养丰富，滋补身体，与鲟鱼籽、松茸同誉为世界三大美食。鹅肥肝中含有较多不饱和脂肪酸，长期食用能够降低人体血液中胆固醇的含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，减轻与延缓动脉粥样硬化的形成，对健康有益。为此人们将朗德鹅鹅肥肝称为“软黄金”。

简介：当前坚持科学发展观,积极调结构、转方式,成为经济社会发展的趋势。在这样的大背景下,养猪业在发展观念、发展方式、发展方向、发展内容上应当如何进行改变和调整,才能最大限度的确保养猪、№稳定健康发展．值得思考。下面，以山东省德州市为例，简单阐述以供大家参考。

简介：未米，现代专业化的规模养猪生产将逐步成为中国养猪业的主流，而最耀眼的养猪主力必将是集团化的养猪企业。集团化养猪企业的“打理”必须有其自己的模式。

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简介：当前，我国经济进入新常态、改革进入深水区、经济社会发展进入新阶段。在这种大的经济社会环境影响下．畜牧业发展又面临哪些形势和机遇？日前在山东省畜牧兽医局采访时．局长冯继康对此作出了解答。

简介：我国经济整体进入了新常态,包括畜牧业和饲料业,各行各业都感受到了前所未有的寒冷,且会持续很长一段时间。未来＂十三五＂期间,经济发展会减缓,这需要各行各业适应新常态。畜产品水产品消费日趋理性畜产品消费需求总量进入平稳增长新常态。国家＂八项规定＂、反腐倡廉、党的群众路线教育、＂三严三实＂专题教育等挤压出了泡沫消费,包括浪费性消费（公款吃喝、商务宴请、过渡性消费）和事业机关单位、

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简介：我国民间养鹅历史悠久，鹅种资源丰富，基础条件优越。建国前，农民一直把它作为一种家庭副业来对待，新中国成立后，在党和政府的正确领导下，养鹅虽说得到了一些发展，但从根本上还没有改变以庭院饲养为主的散养状态，真正形成规模的专业化公司或工厂化、标准化养殖屈指可数。

简介：我国生猪产业正处在发展转型的关键时期,现有养殖条件发生了重大变化,猪肉产品质量安全、生态环境保护、绿色低碳发展已成为社会关注的焦点。树立绿色低碳发展的理念,坚持科学发展,积极推行低碳健康养殖,已成中国生猪产业不可逆转的发展趋势。本文阐述了我国生猪产业的新形势和发展低碳健康养殖的重大意义,提出了发展生猪低碳健康养殖的八条对策。

简介：近年来，云南省宣威市立足于资源优势和宣威火腿品牌优势，始终坚持把以生猪为主的畜牧业作为农业增效、农民增收的亮点工程来抓，通过加强服务体系建设、加大畜产品科技含量、加强龙头企业建设，使全市的畜牧业生产连年保持强劲的发展势头。去年全市出栏肥猪110万头、出栏肉牛0．6万头、出栏肉羊

简介：1养鸭业是我国的特色支柱产业之一我国的养鸭业具有悠久的历史。进入二十世纪八十年代，饲养量平均每年以5％～8％的速度递增。2004年我国肉鸭的出栏量超过24亿只，鸭肉产量约530万吨，占世界肉鸭总产量的70％左右。中国羽绒（毛）每年产量约36．7万吨，鸭绒约占75％，羽绒制品每年为国家创汇13．4亿多美元，约占世界羽绒品出口量的55％。我国2004年成年蛋鸭的存栏量达到3亿。4亿只，鸭蛋年产量达到553万吨，约占我国禽蛋总产量的20.3％。

简介：本文分析了当前湖南生猪生产面临的新形势,指出湖南生猪养殖正由数量增长型向质量提升型转变,生猪价格持续高位运行,规模养殖逐步成为生猪产业发展的重要主体,但也受到环境、资源、市场三大因素制约。新形势下,湖南生猪产业发展要突出保障肉品供应、保证养猪效益、保护养殖环境三大目标,调整养殖结构,做大规模养殖、严格粪便处理,提高养殖效率。

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简介：中国是世界上公认的养猪大国,2010年猪存栏量4.70亿头,其中母猪存栏4765万头,出栏量6.67亿头,均居世界第一,约占全球的一半。2010年出栏率142%,平均每头母猪年提供出栏猪14头。目前中国养猪生产方式仍以农村散养、小型养猪场为主,

简介：本刊辑：据农业部网站2011年12月8日报道．农业部邀请部分省区畜牧兽医部门相关负责同志、畜禽育种专家和企业代表在云南省昆明市召开全国畜禽种业发展座谈会．农业部副部长高鸿宾出席会议并讲话。