简介:清代袁枚的《随园食单》久知其名,而未得一读。曾有许多文章提及此书。比如,郑逸梅《掌故小札》谈陈石遗一文就是。陈石遗是清末大诗人、大名士。他也有钱,讲究吃喝。郑文说,陈氏“家有良庖”,做得几种特异好菜,“客有饫之者,谓《随园食单》不能专美于前也”。这么一说,似乎《随园食单》是专谈佳肴美味的。其实不然。江苏古籍出版社2000年出了此书,我当即买来一读。谁要是喜读闲书又喜尝美味,我建议他也读一读。这是清代袁枚写的一个食谱。袁枚字子才,倒是可以颠倒此字,称他为才子。是的,大才子,大诗人,大名家,也是大吃家。他是杭州人,青年即中进士,入翰林院。本来是前程无限。他有名士派头,没弄好,外放到江宁(现南京)当了几年县官,后来不干了,就在南京定居著书。因为他是名人,各地有人邀请,请玩,请吃。他又乐
简介:日前,从一堆废弃物中偶然发现的一个物件,让笔者感触良深。这是30多年前的一纸“稿费通知单”。内容如下:
简介:利用自动识别系统比对指纹时,因系统图像处理功能的局限、现场指纹条件的限制,往往需要导出嫌疑活体指纹捺印图片进一步比对、确认。导出的活体指纹捺印图片没有比例尺,难以将现场指纹与活体指纹捺印进行等比例放大检验。Photoshop图像处理软件能较好地解决这一难题,并具有操作简单、观察直观方便、清晰度高、误差小的特点。