简介:采用单类内隐联想测验(SC-IAT)检测个体自我控制与情绪的内隐关系从而探究网络成瘾的深层心理机制。通过Young的网络成瘾量表筛选被试并将其分类,采用E-Prime2.0编制单类内隐联想测验(SC-IAT),并对全体被试施测,分析个体自我控制力与情绪的关系。结果显示,成瘾者与普通组在内隐测验中D分数没有显著差异。内隐测验相容任务的反应时显著低于不相容任务的反应时(p<0.01),相容联系显著强于不相容联系。可见,自我控制存在内隐效应,自我控制跟积极情绪之间在内隐层面关系密切。对网络成瘾的预防与控制可以从情绪调节与训练即情绪控制方面入手。
简介:罗汉果甙是一种天然的甜味剂,为提高罗汉果中罗汉果甙的提取率,缩短提取时间并简化提取过程,本文利用双酶解法并辅以超声波提取罗汉果甙。通过单因素试验研究了料液比、超声时间、超声功率、超声温度以及纤维素酶和果胶酶的添加量五个因素对罗汉果甙提取率的影响;并在单因素试验的基础上,采用正交试验研究了对罗汉果甙提取率有显著影响的料液比、超声温度及纤维素酶和果胶酶的添加量对提取率的影响。结果表明,料液比为20∶1,超声温度为60℃,纤维素酶与果胶酶添加量分别为4U/g和100U/g,在此条件下固定超声功率20kHz,超声2h,所得罗汉果甙的提取率可达3.482%。
简介:山东食品发酵研究院中协食品添加剂中心的细菌内切木聚糖酶工业化生产项目通过了专家技术鉴定。其内切木聚酶的芽孢杆菌,经中国疾病预防中心鉴定,它属安全无毒菌株。在面包和馒头中添加20~50ppm产品的试验说明,实验组孔隙均匀,产品口感得以改善,产品体积增加15%。经和等量国外进口产品对比试验结果表明,