简介：2016年4月1日第二届中国酒业“仪狄奖”评审会召开。经评审领导小组专家评审、中国酒业协会审定，评选出贵州茅台酒股份有限公司等7家企业为第二届中国酒业“仪狄奖”（集体奖）经济效益奖；江苏洋河酒厂股份有限公司等7家企业为（集体奖）科技创新奖；山西杏花村汾酒集团有限责任公司等5家企业为（集体奖）环境友好奖；广州珠江啤酒股份有限公司等5家企业为（集体奖）企业腾飞奖；四川省宜宾五粮液集团有限公司的刘中国等17人为第二届中国酒业“仪狄奖”（个人奖）卓越成就奖。

简介：混合实验仪（Mixolab）是一种可以同时对小麦粉中面筋的强度和淀粉的糊化等特性进行研究的仪器.利用混合实验仪测定了50份小麦样品籽粒全粉（简称全麦粉）的综合流变学特性,并与相应的小麦粉样品粉质仪、拉伸仪的测定结果对比.

简介：在CIP自动清洗系统中正确使用JUMOCT1920型电导仪．可保证糖化所有设备CIP的正常清洗、自动配浓、在线检测电导率、及时补充清洗过程中的酸碱消耗及清洗液的浓度．方便了操作，保证了产品的质量。

简介：介绍谷物品质流变学特性分析仪器-Mixolab混合实验仪的工作原理、使用方法，在面粉和其它谷物淀粉中的应用，以及对粮油加工、食品工厂和科研单位等部门行业的指导作用。

简介：3650型测氧仪是啤酒行业最为先进、准确的啤酒溶解氧自动检测仪器之一,笔者长期从事该仪器的使用和维护工作,在此与同仁交流一下该仪器的校验、测量与维护方法。1测氧仪的校验1.1以下几种情况仪器需要校验A、第一次使用;B、经过探头维护;C、换膜后(须放置半小时后方可校验);D、数据不能稳定或出现负值;E、结果出现明显的偏差,如在常温下(20℃)测自来水的氧含量超出8～10ppm范围。1.2校验方法

简介：断裂强度是棉纤维的重要品质指标之一,它与成纱质量密切相关.长期以来,棉纤维的断裂强度一直以断裂比强度和单纤维断裂强力等指标作为考核指标.

简介：瑞士波通（perten）公司的粉状谷物近红外分析仪在国内推广已有十几年，其中一款IM9140近红外数据分析仪以它数据准确、很快得到面粉厂家的认可。现将使用它的实际工作经验与大家共享。

简介：自动定氮仪是蛋白分析中常用的仪器，本文介绍了FOSS2300型自动定氮仪的常见故障，并对故障可能产生的原因进行了分析，提出了解决问题的方法，最后介绍了几点在自主维修仪器方面的知识与经验。

简介：为研制一个适用于基层实验室测定猪肉中克伦特罗的极谱分析方法,将试样用75%乙醇和正己烷二种不同极性溶剂提取和纯化,用拟定的极谱分析方法进行定性和定量测定.在盐酸-高锰酸钾-草酸介质中,克伦特罗峰电位为-840mV(vs.SCE).克伦特罗浓度在0.5～4.0μg/mL之间线性关系良好,相关系数r=0.9994,回归方程y＝9.563x-32.15.最低检出量为1.2μg.平均相对标准偏差(RSD)为7

简介：在当今先进的产品质量管理方法中,过程统计控制（简称SPC）是最为重要和普遍应用的,过程控制的好,结果自然就好,并且能够考核到人到岗,节能降耗,减少不良产品。但是,能够实现SPC的面粉企业却少之又少,是什么原因导致了面粉企业不能实现SPC呢？

简介：

简介：棉花质量检验师执业资格全国统一考试即将举行.按照考试大纲的要求,用斯特洛仪测试棉纤维断裂比强度在理论考试科目中是主要内容之一,在实际操作考试科目中又列为两种可选仪器之一.足见其在棉花质量检验工作中的重要性.根据我们考前培训教学的实践,就如何正确使用斯特洛仪测试棉纤维断裂比强度,谈谈个人的看法.

简介：灰份是衡量纸张质量的主要指标之一，实行灰份在线检测及控制可以降低纸浆消耗，提高纸张质量及生产效益，本文全面讨论了灰份测量的方法，灰份仪设计要点及参数相互关系，最后展示了根据国家“八五”攻关项目研制的我国第一台纸张灰份仪，产品的初步应用表明：仪表功能完备，性能优良。可以满足在线检测及控制的要求。

简介：扫描电镜（SEM）在食品超微结构方面有广泛用途，然而绝大多数样品扫描前的准备步骤中需脱水、冷冻干燥，或者暴露在固定剂和缓冲剂中，这将产生一些“人工制品”，屏蔽了表面细节或改变了超微结构。一些研究人员运用冷冻干燥或化学固定方法，通过电镜研究了面团的超微结构。

简介：光的折射由于光在不同介质中的传播速度不同，光从一种介质射向另一种介质时，光的传播方向发生了改变，这种现象叫做光的折射。人类对光的折射进行了长期的研究，总结出光在发生折射时所遵循的基本定律——光的折射定律。

简介：本文介绍了一种用离子色谱来分析Ca2+含量的新方法.实验工作证明.该方法精度高.线性好,变异系数为0.86％,回收率在97.5～101％之间,可用于分析制革厂液体及原料中的Ca2+含量。

简介：三月花开,草长莺飞,在北京饭店隆重举行的中国国际时装周05/06秋冬系列发布活动一如既往地吸引着业内外人士的视线。"年年岁岁花相似,岁岁年年人不同"。踏春而来的中国国际时装周05/06秋冬系列发布,带给了我们哪些新的看点和精彩?让我们前去探寻一番究竟。

简介：美国棉籽加工工业统计手册（摘录）续吴秦译油脂类：用于食品方面的国内消费量单位：百万磅沙拉油及烹调油在美国食品制造业的消耗量单位：百万磅煎炸油在美国食品制造业中的消耗量单位：百万磅。含其他油脂人道奶油在美国食品制造业中的消耗量单位：百万储美国植物油价格...

简介：本文介绍了低压过渡金属离子色谱仪在制革化学中的应用情况，包括制革液中ＳＯ３＾２－、ＳＯ４＾２－、Ｃｌ＾－、Ｃｒ＾３＋、Ｃｒ＾６＋、Ａｌ＾３＋、Ｚｒ、稀土和蛋白质的分析及铬鞣液和废铬液中铬络合物的分离检测。

简介：降低瓶装酒总氧含量对提高酒体的生物及非生物稳定性，保持酒体的风味及口味，延长保质期有着至关重要的作用。我们厂在酒机酒管上安装在线溶氧仪的同时，又将瓶装酒总氧的指标由0．275mg／L降至0．25mg／L，这以后，出现了多种个别状况。