学科分类
/ 6
111 个结果
  • 简介:玉米产品做辅料生产啤酒在日本、美国应用非常普遍,目前我国许多啤酒厂也已经开始使用,一些工厂的玉米淀粉使用比例达到50%~100%代替大米.

  • 标签: 玉米淀粉 上料 糊化 使用比例 啤酒厂 辅料
  • 简介:最近几年.中国皮革业的扩张速度明显放缓.整个产业开始由量的扩张向质的提升转变。同时皮革市场经过多年的牛市和膨胀之后,也开始进入到调整期.出现了定程度的走势低迷和需求量下降的现象。而恰恰也是在这几年.各种生产原料和加工成本则是步步高升从而使过去很容易暴富的皮革行业很快过度到微利时代。为了谋取利润和赢得生存空间.降低成本、加强科学管理已成为业界的“头等大事”。这也因此使被制革界冷落多年的国产皮,再次迎来了翻身的机会。

  • 标签: 国产 扩张速度 皮革行业 加工成本 生产原料 科学管理
  • 简介:伴随着经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的饮食习惯和食品结构也开始发生变化,各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得许多人的青睐,俨然成为食品消费的重要内容。上海零点的最新调查显示,时尚已成为食品产业争夺消费者的重要策略并帮助领导食品品牌在市场上取得成功。本次调查于2005年9月运用零点SUPER—CATI电话调查系统,对上海市243名18至45岁常住居民进行随机电话访问。

  • 标签: 食品产业 时尚化 SUPER 生活水平 经济发展 发生变化
  • 简介:食品包装的目的,主要保护食品免受化学、物理和微生物因素的影响,保证食品的营养成分和固有的质量不变,从而保障消费者的身体健康.此外,包装的食品运输、贮存、销售和使用提供许多方便条件,促进销售.合理的食品包装可延长其贮存期和货架寿命,在极大程度上减少了食品的变质倾向.

  • 标签: 食品包装 包装材料 包装设计 食品质量
  • 简介:食用香料是指能够并通常用于影响食品味道和/或气味的物质(FAO/WHO)。我国习惯上分成3类:天然香味物质、天然等同香味物质和人造香味物质。近年来随着食品工业的发展,大大推动了香料工业的发展,在许多食品中,香料是不可缺少的配料,因此,需要确保香料的安全性和香料法规的国际统一性。

  • 标签: 味道 天然 人造 法则 标准化 安全性评价
  • 简介:本文主要研究了不同底物葡萄糖,乳酸,葡萄糖和乳酸的混合物对固定丙酸菌发酵的影响.实验结果表明以葡萄糖为底物其最适浓度为40g/L,丙酸产量达0.32g/L;以乳酸为底物其最适浓度为40g/L丙酸产量达0.22g/L;以葡萄糖和乳酸为混合底物的最适浓度为葡萄糖10g/L+乳酸40g/L,丙酸产量为0.48g/L;混合底物比单一底物更有利于丙酸的生产.

  • 标签: 丙酸 乳酸 混合 底物 发酵 葡萄糖
  • 简介:近几年来,随着科学的发展,技术的进步,企业管理工作正在向现代迈进。在加强企业管理的过程中,推行标准化工作是重要手段之一,它对于改善经营管理,提高产品质量和提高经济效益具有重要作用。对我们棉机行业来讲,大多数是中、小型企业,企业管理工作的基础比较薄弱,就更需要大力发展标准化工作,在如何开展上,无论在认识上和内容上,还是在方法上,都有待进一步探索,发展和深化。下面结合我厂工作实际,就如何加强企业标准管理谈一点粗浅认识。

  • 标签: 中国 棉机行业 企业管理 标准化管理
  • 简介:信息校园建设是高等学校建设的重要组成部分,是利用先进的现代手段和工具实现校园内部的各项资源信息,方便地实现学校的教学、科研、管理、服务等活动,从而迭到提高教学质量、科研水平、管理水平的目的。本文阐述了高校信息的建设目标、特征及总体框架结构设计。

  • 标签: 高校 信息化 建设
  • 简介:在知识经济时代,市场竞争日益激烈而残酷,如何经营制胜,成了酒类企业共同面临的重要问题.由此各种形式各种内容的经营模式不断涌现,什么特许经营、买断经营、品牌经营等层出不穷,然而不管这些经营是多么时兴,总会烙下时代的痕迹,有较大的局限性,难免"十年河东十年河西".因此,如何更好地迎接市场大潮的挑战,实现可持续发展战略,便是许多酒类企业孜孜以求的最高经营境界.此时一种以虚拟为特点的全新经营模式应运而生,它顺应时代经济潮流,在实现企业发展与人类进步、企业经营与资源利用保护的协调同步上将起愈来愈大的作用,这就是虚拟经营.

  • 标签: 酒类企业 营销策略 虚拟化经营 经营管理
  • 简介:在渠道扁平的热潮中,经销商感觉自己岌岌可危,宛如这场革命是冲着他们来的,认定这是厂家在"卸磨杀驴".其实渠道扁平给经销商带来的并非是威胁,相反恰恰是经销商的发展机会.

  • 标签: 扁平化 渠道 威胁 经销商 厂家
  • 简介:包装材料的初级阶段,可以追溯到人类有记载的历史之前,那时的包装材料取之于自然。以后人造包装材料的产生,如纸、玻璃、金属等为包装提供了更好的原料,包装的品种逐渐多了起来,并被广为接受。

  • 标签: 生态化 发展 包装材料 追溯 初级阶段 产生
  • 简介:主要介绍了传统盐水鸭的现代加工工艺。通过对传统盐水鸭进行了工艺改进,结合现代包装、杀菌技术,可以获得满意的软包装快餐低温盐水鸭。

  • 标签: 盐水鸭 煮制 杀菌 工艺流程 腌制
  • 简介:流态速冻装置配套风机的选择朱雪琴,吴运生无锡轻工大学0前言流态化冻结装置主要应用了单体冻结的原理,即在冻结过程中,冻品放在网带(或多孔板上,低温空气(约-35℃)自下而上强制通过孔板和料层,当空气流速达到一定值时,散粒状的冻品由于气流的推动,密实的...

  • 标签: TEA Tea-stalk Tea-stalk SEPARATOR COLOR separate
  • 简介:棉花加工的宗旨是“安全、优质、高效、低耗”的八字方针,设备维修工作是棉花加工中最基础的一环,是实现加工宗旨的基本保证。所以,负责棉花加工的都非常重视设备维修这项工作,每年进入旺季加工前,都要进行维修质量检查验收,合格发证后才准于生产。多年来,都是沿袭老的检查办法,对一个地区或一个厂的设备维修没有一个完整的记录,维修质量好坏不能充分体现,同时也不便于汇总存案,很不适现代管理要求。

  • 标签: 设备维修 质量检查 规范化 棉花加工厂