简介：在北京,一提起“涮羊肉”人们就会想到东来顺饭庄,但是当你来到上海这个举世闻名的繁华大都会,若提起清真饮食这个行业,许多人都会马上提到“洪长兴”这个被国家授予“中华老字号”的响亮招牌,也会自然说到这家以经营涮羊肉为主的清真饭店的掌门人马宗礼。他已经连续两次被选为上海市人大常委会委员,新近又荣获国务院颁发的2005年度“全国民族团结先进个人”荣誉称号。
涮羊肉香飘浦江两岸——记马宗礼与上海清真洪长兴餐饮食品有限公司
