简介：每年冬天，流感都会成为危害人体健康的一个重要原因。权威营养师最近提醒大家：有4类食物有助于我们增强免疫能力、抵抗流感。

简介：为比较直接经水体与经营养传递的2种镉（cadmium，Cd）暴露方式对方斑东风（Babyloniaareolata）不同组织Cd蓄积和毒性的差异，采用室内模拟法，将螺暴露于含Cd水体（Cd2＋：100μg·L-1）或喂食含Cd饵料（牡蛎，34．56μg·g-1以干质量计，先经水体100μg·g-1Cd2＋暴露达平衡）30d后再进行15d净化。结果显示，暴露期间，除食物相组螺胃肠道Cd浓度在第10天极显著高于对照组，但随后迅速下降外，其他各组织在2种途径及胃肠道在水相暴露时Cd的浓度均逐渐上升，暴露30d后肝胰脏中Cd浓度最高；净化期，螺鳃中Cd排出率较高，胃肠道与肝胰脏的排出率较低，至净化期末除食物相组鳃中Cd浓度与对照组无显著差异外，2种处理中其他各组织cd浓度仍显著高于对照组。2种暴露途径中金属硫蛋白（metallothionein，MT）浓度仅在螺肝胰脏中逐渐增加，且与Cd的蓄积呈显著线性正相关。与食物相组相比，水相Cd暴露引起螺肝胰脏脂质过氧化水平（lipidperoxidation，LPO）更高，且内脏团中Cd与其亚细胞成分的金属敏感组分结合的百分比也更高。结果表明，cd通过营养传递对螺产生的毒性较水体直接暴露低，但摄食是螺蓄积Cd的主要途径；净化后除鳃外水相暴露组螺各组织Cd的排出率较低；因此为了健康养殖与食用安全，东风螺工厂化养成时对饵料与水体Cd浓度的监测均应引起足够的重视。

简介：将牡蛎消化腺分别暴露在1000ng.L-1和100ng.L-1TBT水溶液中4周,然后将染毒的牡蛎消化腺分别投喂疣荔枝螺（Thaisclavigera）。经过45d的暴露和30d的净化,我们发现雌雄疣荔枝螺的消化和生殖系统能较快地吸收TBT（吸收速率ku=0.004-0.022.d-1）,并且其代谢（生物代谢系数BDI=5.59-23.30）和排出速率（净化速率ke=0.024-0.053.d-1）也相对较快,各器官中TBT的代谢产物MBT占了相对较高的比例,因此TBT在食物链传递过程中没有出现生物放大的现象。此外,TBT有逐渐从雌螺消化系统向生殖系统转移的趋势,并且雌螺生殖系统对TBT的吸收和富集能力（ku=0.006-0.022.d-1,生物放大系数BMF=0.181-0.664）要显著强于雄螺（ku=0.004-0.014.d-1,生物放大系数BMF=0.142-0.376）,但其代谢和净化速率（BDI=5.59-10.50,ke=0.024-0.025.d-1）却显著低于雄螺（BDI=11.5-12.4,ke=0.031-0.050.d-1）,雌螺的生殖系统被认为是TBT转移和富集的潜在靶器官,这对我们今后开展TBT污染的环境监测和评价具有重要的参考价值。