简介：益生菌（probiotics）是指“以适当剂量服用时对宿主（人或动物）健康有益的活体微生物制剂”，这一概念是由联合国粮食与农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同定义的．现全球已有数百种舍益生茵的食物和食品添加剂在市场流通，它们分别被标榜上了各种对人体有益的功能，如改善便秘、缓解疲劳和调节血脂等．许多传统的食物，如发酵茶、酸奶等也被普遍认为具有改善消化不良，甚至偏头痛的功效．

简介：利福平对结核杆菌和其他分枝杆菌（如麻风杆菌等），在宿主细胞内、外均有明显的杀菌作用，具高效、口服方便等优点，是抗结核的一线药物。但要充分用好利福平，还须注意以下几个问题。

简介：常年在室内工作的人，尤其是体质较弱或极少参加体育锻炼的脑力劳动者以及平常对寒冷比较敏感的人，比一般人更易产生冬季抑郁症。医学研究也发现，冬季抑郁症通常起病于成年期，平均起病年龄是23岁，女性发病是男性的4倍。

简介：苯丙氨酸有外消旋DL型，L型和D型，它们都是重要的氨基酸，在药物合成及日常生活中有着广泛的用途。其中DL-苯丙氨酸是一种基本的氨基酸，是L-苯丙氨酸及其对映体D-苯丙氨酸的混合物；L-苯丙氨酸（L-Phe）能够在大多数含有蛋白质的食物中找到；D-苯丙氨酸（D-Phe）通常不会在食物中出现，但是，可以对DL-苯丙氨酸拆分而得到。三种类型的苯丙氨酸的基本情况见表1。

简介：助剂在医药生产中扮演着重要角色，其中表面活性剂型（SAA）医药助剂的发展尤为引人注目。我国SAA型医药助剂主要分为阳离子、阴离子、非离子、两性离子型表面活性剂4种，其发展起步较晚，目前已经开发的产品有阳离子季铵盐系列（1227、1227B）、脂肪醇聚氧乙烯醚系列（AEO）、聚乙二醇系列（PEG）、脂肪酸系列、泡敌系列（甘油聚氧乙烯聚氧丙烯）、羊毛脂系列、硬脂酸聚氧乙烯醚系列、交联物、冠醚系列、Gemini系列等。

简介：醋酸酯与世界醋酸消费构成不同，2006年我国醋酸最大的消费领域是醋酸酯．醋酸酯类产品包括醋酸乙酯、醋酸丁酯、醋酸甲酯、醋酸异丙酯、醋酸辛酯、乙二醇单乙醚醋酸酯、丙二醇单乙醚醋酸酯、三醋酸甘油酯等，总产量约91万t，消耗醋酸约51万t，占醋酸总消费量的24．3％．近年我国醋酸酯市场增长较快，国内现有醋酸酯及醋酸生产企业多有扩建及新建计划，江苏索普集团计划将其7万t／a醋酸乙酯装置能力扩建至20万t／a．预计到2010年，我国醋酸酯产能将超过100万t／a，对醋酸的需求约64万t．

简介：纵览了茁霉多糖分子结构、生物合成与其相关性质研究的最新成果，以及它在食品、医药、化工等方面的广泛应用。

简介：介绍了喹诺酮类药物基本结构、最新发展以及生产和市场近况。

简介：壳聚糖（chitosan）是一种天然高分子化合物，是自然界第二大纤维来源。其化学名称为（1，4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖，分子结构与纤维素相类似，分子呈直链状，极性强，易结晶。壳聚糖无毒，无害，具有良好的保湿性，能防止静电，化学稳定性良好，近年来，已在化工、食品、化妆品、环保、医药卫生等方面得到广泛的应用。

简介：·世界产能近年亚洲市场需求增长最快，消费年增长率为8%，全球总能达到170．9万吨／年．陶氏化学公司是最大的生产商，为56．4万吨／年：其次是莱昂得尔公司，为39．8万吨／年．

简介：美国食品药品管理局（FDA），已以指导文件的方式向制药工业发出了通知，支持将过程分析技术（PAT）作为现行生产质量管理规范（cGMP）更广泛的开创性组成部分。FDA断言，质量不是在产品中检验出来的，质量应该是在过程中形成的，或者是由过程设计决定的。为此，FDA决定通过更好地了解和控制生产过程实施管理监督。这种做法是必要的，是建立在科学和风险评估基础之上的。

简介：青蒿素及其衍生物是一类全新结构的抗疟药，具有抗疟作用迅速、高效、低毒且与大多数抗疟药无交叉抗性等特点。一般认为，青蒿素类药物的作用机制与其结构中的内过氧桥有关，最近又提出一些与以往不同的观点。治疗疟疾的其他药物如氯喹、甲氟喹、乙胺嘧啶等在治疗疟疾的过程中均已产生耐药性，而青蒿素类药物由于其独特的化学结构，是至今唯一没有出现耐药性的抗疟药，

简介：1生产丙烯酰胺的方法及比较丙烯酰胺的制取方法有多种，世界上工业化生产丙烯酰胺都是以丙烯腈为原料，进行催化间接或直接水合生产丙烯酰胺。根据催化剂种类的不同，可分3种：一是硫酸水解法；二是铜催化水合法（化学催化法），三是先进的微生物法。化学催化法和微生物法的比较见表1。

简介：如今对产物的收率、纯度、环保、节能等的要求越来越高，使得一些传统的分离技术越来越不能满足现今工艺的要求，研发新型的分离技术也迫在眉睫。

简介：科学技术的发展与人类保健事业需求的增长，已使药品成为一类用于治病防病与提高生活质量并还不断“推陈出新”的特殊商品。

简介：目前用于小儿止咳祛痰的糖浆种类很多，应用也很普遍；因为糖浆有甜味，小儿喝起来不费劲儿，也很受家长欢迎。但是，这甜甜的糖浆，如果使用不当，同样会给孩子带来不良影响甚至是中毒反应。因此，家长在给小儿用糖浆时，一定要注意以下几点。

简介：透明质酸（HA），又名玻璃酸，为体内重要的生理活性物质。HA在不同的代谢阶段，因其相对分子质量（Mr）的不同而产生不同的生物活性，低MrHA（LMWHA）就具有高MrHA没有的某些生物活性，甚至两者有完全相反的作用。低分子量的HA易吸收，在体内可重新合成高分子HA，增加内源性HA的含量，可发挥保健和美容养颜的功效。目前发酵法和从动物组织中提取的HA相对分子质量较大（100万以上），作为功能因子添加在食品中的HA需要降解。HA降解的方法有多种，本文对各种方法进行了简单介绍。

简介：替莫唑胺(Temozolomide)是ScheringPlough公司生产的目前相对较好的治疗脑胶质瘤和恶性黑色素瘤的抗癌新药。其特点是酸性环境下稳定，口服后可完全吸收．生物利用度高达0．98．组织分布好．可透过血脑屏障．且毒副作用低，因此可以较长时间给药。替莫唑胺对白血病、黑色素瘤、淋巴瘤和卖体瘤也有较好的疗效。一般文献介绍的工艺存在的问题是与甲基异氰酸酯反应时间长达21h。国内也

简介：生物技术已经成为各国研究开发的重点，最典型的就是美国。布什当政3年来，将生物与医药产业作为新的经济增长点，生物技术研究开发年费用支出已经从最初的180亿美元增长到现在的270亿美元，仅次于军事科学，增幅高达50％。与此同时，日本政府已经提出”生物产业立国”口号，决定将明年政府经费的一半用于生物及其相关产业。而欧盟在其2002年出台的政策中，也己经将45％的费用用于生物技术研

简介：聚乙二醇（PEG）是一种水溶性、无毒、无免疫原性的两性化合物，可被机体安全清除．1977年的文献中出现了基于PEG单元重复的技术，称为PEG化．大分子药物（包括稳定的分子和前药）经PEG化后可获得重要的药动学性质，带来许多临床利益，包括提高疗效、降低副作用和给药频率．大分子药物的PEG化技术适用于多种药物，如抗肿瘤、