简介：摘要目的食品与环境中49株豚鼠气单胞菌菌种鉴定、毒力与耐药性检测。方法VITEK、API 20NE生化鉴定，gyrB、rpoD系统发育分析；PCR检测act、alt、ast、lip、ahp、aerA、hlyA、ompA1、fla基因；AST-GN16药敏试验。结果生化鉴定为豚鼠/嗜水气单胞菌株54株，经系统发育分析豚鼠气单胞菌49株，嗜水气单胞菌4株，中国台湾省气单胞菌1株。毒力基因alt、lip、ompA1、fla、act、aerA、hlyA检出率依次为100.00%、100.00%、79.59%、14.29%、2.04%、2.04%、2.04%，未检出ast、ahp；存在4种毒力基因组合，优势组合为alt/lip/ompA1(32/49)。豚鼠气单胞菌氨苄西林、头孢唑林、头孢西丁、阿莫西林/克拉维酸、头孢曲松、复方新诺明、安曲南耐药率依次为79.59%、14.29%、10.20%、6.12%、4.08%、4.08%、2.04%，哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南、阿米卡星、庆大霉素、左氧氟沙星、替加环素、呋喃妥英均敏感；2株多重耐药菌株。结论gyrB、rpoD可有效鉴定豚鼠/嗜水气单胞菌，rpoD可区分近亲缘关系豚鼠与中国台湾省气单胞菌；所有豚鼠气单胞菌均携带2种以上毒力基因，1株环境源菌携带7种毒力基因；青霉素类普遍耐药，产生β-内酰胺酶是最主要耐药机制；未发现碳青霉烯类、氨基糖苷类、氟喹诺酮类、四环素类、呋喃类耐药菌株；食品和生活饮用水存在多重耐药菌。

简介：摘要目的评估一种具有多组分的保健食品改善Ⅲ型前列腺炎患者不适症状的功效与安全性。方法2018年7月至2018年12月纳入符合美国国立卫生研究院(NIH)诊断标准的Ⅲ型前列腺炎患者80例，口服保健食品，3粒/次，2次/d，时间为60 d。使用NIH慢性前列腺炎指数(NIH-CPSI)、血清TNF-α、雌二醇含量评估患者服用保健食品前后症状改善情况。结果76例患者最终完成本研究，在服用保健食品前、服用后15、30、45、60 d后，NIH-CPSI评分分别为(26.14±7.65)、(19.07±9.54)、(18.84±9.48)、(19.50±9.85)、(18.12±9.20)分，与服用前相比，服用后15、30、45、60 d均有明显改善，差异均具有统计学意义 (P<0.01)。76例患者在服用保健食品前、服用后30 d，血清TNF-α含量分别为(7.46±3.22)、(6.96±3.82)pg/mL，雌二醇含量分别为(112.88±39.63)、(95.27±37.75)pg/mL，与服用前相比，服用后30 d后血清TNF-α、雌二醇含量明显下降，差异均具有统计学意义(P<0.05，P<0.01)。服用保健食品期间所有患者均未发生不良反应。结论这种具有多组分的保健食品能够缓解Ⅲ型前列腺炎患者不适症状，提高患者生活质量，且无不良反应，值得患者使用。

简介：摘要目的：探究大肠菌群快速检测技术及其应用在营养与食品卫生检测中的价值。方法：采用大肠菌群快速检测技术检测，包括乳糖胆盐发酵法、最可能数方式测定7种食品中的大肠菌群，例如饮用水、果冻、饼干、蜂蜜、饮料、糖果、食糖等，分析两种方式在营养与食品卫生检测中的价值。结果：采用两种不同方式对饼干、蜂蜜、糖果、食糖、饮用水、果冻、饮料等7种食品100份实施大肠菌群监测，结果显示，两种方式对样品检验的合格率大致相同，均为86.00%，不合格的样品中有几份结果不同，P＜0.05。结论：通过对大肠杆菌进行检测，利于食品卫生管理，对消费者健康安全进行维护。

简介：摘要目的探讨规范化小组认知行为干预对精神分裂症患者积极心理品质及社会功能的影响。方法选取住院治疗的60例精神分裂症患者，随机分为对照组与观察组，每组30例，给予常规的抗精神病药物治疗，对照组给予常规护理，观察组给予规范化小组认知行为干预。观察患者干预前及干预12 w后的幸福进取者问卷(HEIQ)及社会功能评定量表(SSPI)变化。结果两组患者干预前HEIQ总分及各维度评分比较差异无统计学意义(P>0.05)，干预12 w后HEIQ总分及各维度评分均较干预前升高，差异有统计学意义(P＝0.000)，且观察组高于对照组，差异有统计学意义(P＝0.000)；两组患者干预前SSPI总分及各维度评分比较差异无统计学意义(P>0.05)，干预12 w后SSPI总分及各维度评分均较干预前升高，差异有统计学意义(P＝0.000)，且观察组高于对照组，差异有统计学意义(P＝0.000)。结论精神分裂症患者在常规治疗基础上进行规范化小组认知行为干预治疗，有助于提高患者的积极心理品质及社会功能，可作为精神分裂症患者的重要辅助治疗手段。

简介：摘要目的分析我国即食食品中单核细胞增生李斯特菌的分子流行病学特征。方法将2017年食品安全风险监测即食食品中分离的单核细胞增生李斯特菌作为研究菌株，共239株，分离自27个省份。对菌株进行全基因组测序，分析其谱系、克隆群（CC）、序列分型（ST）和血清群；通过VFDB和BIGSdb-Lm数据库获得其毒力基因分布；采用微量肉汤稀释法检测菌株对8种抗生素的敏感性；采用核心基因组多位点序列分型方法（cgMLST）进行分子分型。结果实验菌株分属在3个谱系，以谱系Ⅱ为主，共155株（64.9%）；血清群以Ⅱa为主，共133株（55.6%）；分为23个CC型，以及1个未分CC型的ST619，其中CC8、CC101和CC87为优势CC型，共占49.4%（118株）；仅4.6%（11株）的菌株携带耐药基因，主要为甲氧苄啶耐药基因（7株，2.9%）。所有菌株均携带单核细胞增生李斯特菌毒力岛（LIPI）1，携带LIPI-3和LIPI-4的菌株分别占13.8%（33株）和14.2%（34株），ST619同时携带LIPI-3和LIPI-4。51.5%（123株）的菌株携带应激生存岛（SSI）1，10株CC121菌株均携带SSI-2。核心基因组多位点序列分型方法能将不同谱系、血清群和CC型的菌株明显分开，共分为24个亚群，与CC型基本保持一致。结论我国即食食品中菌株以Ⅱa型血清群为主，CC8、CC101和CC87为优势CC型，其中，CC87为流行性高毒菌株。基于全基因组测序的分型方法cgMLST分辨力高，可用于我国食源性疾病的监测和暴发识别。

简介：摘要目的调查分析三门核电站运行前后，三门核电站周围生活饮用水中总放射性及食品中90Sr的放射性水平。方法在2012—2019年，选取三门核电站周围7个生活饮用水监测点，分别采集丰水期和枯水期的水源水、出厂水、末梢水，测定分析水中总α、总β放射性水平；结合当地居民饮食习惯，采集三门当地出产的谷类、青菜、淡水鱼、海鱼等4种食品，测定分析其中的90Sr放射性水平。结果三门核电站运行前，核电站周围生活饮用水中总α、总β放射性活度浓度范围为0.001～0.063 Bq/L和0.019～0.210 Bq/L；运行后，总α、总β放射性活度浓度范围为0.001～0.084 Bq/L、0.025～0.079 Bq/L，均低于《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)国家标准指导值。丰水期和枯水期的水源水、出厂水、末梢水中总α、总β放射性水平未见明显变化。运行前，4类食品90Sr放射性活度浓度范围为0.037～1.216 Bq/kg，运行后为0.049～0.692 Bq/kg，均低于《食品中放射性物质限制浓度标准》(GB 14882-94)指导值。结论三门核电站运行前后，生活饮用水中总α、总β及食品中90Sr放射性水平平稳，低于国家标准限值。