简介:摘要;随着某市经济的高速增长和对外贸易产业的蓬勃发展,每年来自全国乃至全球的商旅客人的数量成几何式增长。在这样的大环境下,众多国际知名酒店纷纷进入某市场,极大地促进了本地五星级酒店的建设。二十世纪末的某五星级酒店设计市场还基本被发达国家的设计公司掌控在手中,之后随着某迎来亚运会和广交会的契机,中国本土设计公司也有机会在五星级酒店设计中崭露头角。但由于国内五星级酒店的发展时间不长,与国外先进设计水平还有一定差距。所以,如何进一步提高我国五星级酒店建筑设计水平是非常值得研究和探讨的。五星级酒店的后勤区为整个酒店的正常运转提供了坚实的保障,但目前大部分的酒店设计的重点往往放在酒店公共区和客房区等与客人直接接触的区域,对后勤区的设计研究只是停留在较为浅层的“摸着石头过河”的阶段,笔者因此认为有必要对其进行深入的归纳总结,力求为今后的酒店设计起到一定的指导意义。通过实地走访和与设计师对话的方式,结合相关设计资料和文献,对某市内五星级商务酒店的后勤服务区进行广泛研究,试图总结出某五星级商务酒店后勤服务区的设计方法和策略。
简介:摘要:《酒店英语》课程是高职酒店管理与数字化运营专业的专业基础课,也是专业核心课。以“行业为依托、以学生为主体、以真实工作过程为导向、以职业能力培养为目标”是本课程的教学理念。本课程根据我院人才培养目标和酒店各部门及岗位的任职要求,重点培养学生的英语流利表达以及如何用英语进行酒店服务的职业能力。在教学过程中,如何将课堂盘活,充分发挥学生的主动性,让学生做课堂的主人,将是活力课堂设计的中心和要点。本课堂将以“立德树人”作为指导思想,在工作任务中无缝衔接渗入思政元素,并采用情景教学法、角色扮演、项目任务驱动、工作岗位培训等多样化的教学方法,注重发挥学生的主体意识和团队协调意识,注重培养学生工作岗位技能和职业素养,提高其岗位适应能力及职业发展能力。
简介:摘要:酒店式公寓最早出现在欧洲,其含义是“酒店式的服务,公寓式的管理”,为了适应现代社会的发展需要,酒店式公寓集酒店、会所、住宅等多个不同的服务功能,现在越来越多的人对酒店式公寓产生了浓厚的兴趣和关注。因此,有关部门需要进一步强化酒店式公寓的设计合理性、有效性和多样性,以使居民的生活感受得到改善。