简介:摘要:酱香白酒的窖池是粮醅发酵设备,用天然红砂石砌成,包括不锈钢黄水槽、紫红色、窖泥、不锈钢边框等。对于酿酒来说,窖池的作用是至关重要的,好池才能出好酒,可以说,窖池才是酿酒的基础,而窖池底铺设的老窖泥则直接决定 酒质最终的质量。 故窖池施工质量的好坏,一定程度上,也会反映到酿酒的酒质上。
简介:摘 要 自20世纪90年代苏力教授的《法治及其本土资源》发表出版后,学术界对于“法治本土资源”的讨论未曾消止。法治与人治、变法与本土资源等一系列论断将苏力推到了争论漩涡的中心。苏力在书中提出了诸多极具启发性的观点,为日后学术讨论描绘了一幅广阔的蓝图,启发了一大批研究者,形成并壮大了中国法学的社科流派。