简介:在战略上,乳品企业总是在用20%的产品去赚那80%的利润。目前国内的几大乳品巨头中,”如果不是上市公司.就是走在上市的路上”,因此,对于利润率的追求就显得尤为迫切了。但是,乳制品行业第一没有银行业的垄断,第二没有房地产业的暴利,身处于一个微利行业当中,这对于每一家企业来说,都无疑一个苛刻的生存条件。
简介:工信部总工发言工业和信息化部党组成员、总工程师朱宏任在活动日上表示,近年来,在各方面共同努力下。我国乳制品质量安全状况明显改善,产业素质持续提升,产品质量稳步提高。但同时,他坦言,影响乳制品质量安全的因素依然存在,国产乳粉的安全质量和品牌还有待进一步提高。
简介:宋昆冈今年可真忙。作为中国乳制品工业协会的领军人物.继8月组织召开了中国乳制品工业协会第十二届年会后.接下来就是忙于第27届IDF世界乳业大会。
简介:我国烤鸭始于唐代(公元690~705)长安。曾有“明火暗味烤活鸭”之记载。后来传至北宋汴京(今开封)、南宋的临安(今杭州),元时又传到大都(今北京),继而成为元、明、清宫廷御膳之一。清同治3年(1864年)北京城内“全聚德”烤鸭店开店,达官贵人竞相购买,用为宴客珍品。北京烤鸭具有色泽金黄、油光发亮、皮层松脆、肉质滑嫩、入口化渣、香味诱人的特色。外国朋友来华,都以“登长城、吃烤鸭”为幸事,
简介:近年来,我国婴幼儿乳粉整体形势在不断向好、不断提高。但随着市场情况越来越艰巨,我国婴幼儿乳粉企业的问题逐渐暴露出来了,行业集中度低,特别是国内的消费者对国产品牌消费缺乏信心。在这个形势下,婴幼儿配方乳粉行业企业展开兼并重组,成为推动优化产业结构、转变发展方式和保障食品安全的重要途径和有力抓手。
简介:背景一:中粮入主蒙牛2009年7月6日,国内最大食品业央企中粮集团,联合厚朴基金入股蒙牛20%,中粮成为蒙牛大股东。这是迄今为止中国食品行业最大一宗交易案,总价值61亿港元。原大股东董事长牛根生等人持有蒙牛乳业的股权降至15.18%,
东——高端方向
2013年“全国食品安全宣传周”特别报道
宋昆冈:我们向国际乳业学什么?
北京烤鸭的绿色营养学评价、吃法及加工
乳业兼并重组方案推广一周年回顾与反思
洗尽铅华之后的中国乳业格局与现状——中国乳业三聚氰胺事件一周年盘点