简介:本文从提高培养人才质量出发,探讨分析我校食品质量与安全专业核心课程——《食品工艺学》教学的现状及问题,提出从更新和优化课程教学内容、改革教学方法、丰富教学手段、加强实验教学等多个方面进行教学改革,推进《食品工艺学》教学。
简介:<正>学生进入高中后,随着课程的增多,学业负担明显加重。渐渐的,许多学生在重压之下丧失了学习的兴趣,甚至是厌烦和放弃了某些学科的学习。尤其是在普通高中,学生的学习是被动的,他们缺乏活力,缺乏生气。教学规律告诫我们,教学活动应是一种由教师和学生共同参与的教育双边活动。课堂上教师犹如战场上的指挥官,冲锋陷阵的则是学生。能否协调好师生关系,能否调动学生学习的主动性,是教学活动能否顺利开展的关键。因此,我信奉"学生至上"。在课堂上尽可能地为学生创造一个愉快和谐的环境,使学生在轻松活泼的氛围中乐学、爱学、想学,自觉积极参与课堂活动,使之"痛并快乐着"。