简介：冰淇淋生产时应控制一定的膨胀率,以便使它具有优良的组织和形体。膨胀率的定义通常是用超过配料体积之外所获得的冰淇淋体积来表示。加工时,吸入的空气越多,则体积增长得越多。冰淇淋吸入的空气数量取决于原料中成份的配比和适当的加工方法。同时,空气吸入量的多少必须满足冰淇淋可口性、硬度和质地,空气太多就会产生一种结冰霜的、松软且口味不好的冰淇淋,空气太少,则冰淇淋就会产生带冰渣的感觉。总体来说,冰淇淋的总固形物高,相应吸入的空气会增多,大多数人认为,理想的冰淇淋的膨胀率大约等于配料中总固形物含量的

简介：　　啤酒发酵期间,酵母利用麦汁中的营养物质,产生乙醇和二氧化碳,另外还会有一些代谢产物,如双乙酰、乙醛、高级醇等,通常将这些发酵副产物称为风味物质.啤酒中风味物质的组成和含量主要取决于所采用的原料、酿造工艺、酵母品种等.……

简介：中华纸业传媒2017-08-03报道:7月16日,国务院第682号令公布了《国务院关于修改〈建设项目环境保护管理条例〉的决定》,自2017年10月1日起施行。本文说明新《条例》的改动及对项目建设和企业发展的影响。增加'不予审批情形'条款新《条例》增加第11条规定,建设项目有下列情形之一的,环境保护行政主管部门应当对环境影响报告书、环境影响报告表作出不

简介：大数据环境下,新技术的广泛应用,使支撑网络舆情的技术大环境发生了深刻的变革,并与媒介融合后产生了网络舆情传播的新生态。对大数据环境下的国内外网络舆情分析与政府决策支持研究方面的文献进行梳理,对现有研究的重点、局限与趋势进行提炼与总结,以为后续研究提供参考与借鉴。

简介：中国经济网2015-05-13报道:国家税务总局局长王军5月11日表示,要加快修订《税收征管法》,同时,推动环境保护税等新税种立法。王军称,依法治税是适应经济新常态的迫切需要。随着我国经济发展进入新常态,税收工作呈现新的阶段性特征:一是税收增速总体放缓,税制结构存在的顺周期调节问题凸显。二是税源结构深刻变化,一方面跨地区、跨国经营的大企业集团不

简介：2006年12月20日，“中华环境友好生活用纸”命名授牌仪式在京举行。金光集团APP旗下的金红叶纸业（苏外工业园区）有限公司生产的“唯洁雅”、“清风”、“真真”成为首批获得“中华环境友好生活用纸”称号的纸品。中华环保联合会、国家环保总局、中国造纸协会生活用纸专业委员会等部门和单位参加了命名授牌仪式。

简介：本人在啤酒厂从事化验工作十多年,在实际工作中经常遇到一些非操作性化验偏差过大的问题,以致于不能正确的指导生产.其中最为突出的就是啤酒原麦汁浓度化验偏差问题,在冬季出现系统的正误差,夏季出现系统的负误差.经过反复研究分析,试验比较,我们认为问题的症结是环境温度变化引起的,在此提出来愿与大家共同探讨.

简介：以1月份为例，银行为了刺激经济，增加了1．62万亿元的信贷。1．62万亿当中有0．6万亿左右是企业的票据融资，剩下的1万亿大部分是基础建设，真正用于改善投资营商环境或者说真正用于民营企业或者讲的更具体一点用于中小企业的几乎是零，也就是说这么大的信贷规模推出来的结果一个是银行给地方政府从事基础建设，

简介：1-11月农副食品加工业工业增加值累计增长16.5%食品制造业工业增加值累计增长14.1%经测算,2009年全国食品工业总产值将达48500~49000亿元

简介：各区、县人民政府，各部、委、办、局、控股(集团)公司，市社会保险事业基金结算管理中心，各区、县社会保险事业管理中心：

简介：大叶相思树木片用硫化钠溶渡预处理后进行硫酸盐法蒸煮的结果表明．用硫化钠溶灌处理后，脱木素速率较常规硫酸盐法蒸煮快得多，脱木素选择性也明显提高，浆料卡伯值较低时(低于14．5)．硫化钠预处理硫酸盐法蒸煮浆料得率较常规硫酸盐法蒸煮高。高温、高浓硫化钠预处理更有利于改善脱木素的选择性。

简介：

简介：通过分析影响啤酒贴标质量的关键因素，研究了如何改善啤酒贴标质量，提高贴标效果。

简介：出粉率是面粉企业重要的经济指标之一,由于副产品价格低于面粉,所以以同样小麦生产的面粉厂,出粉率高则企业效益高,小麦出粉率低则企业效益低。文章从原料质量、生产操作、设备配置三方面因素分析其对出粉率的影响,并探讨提高面粉出粉率的有关技术方法。

简介：棉花新标准即将实施,在这一工作中如何找准服务企业的切入点和落脚点并落到实处对纤检系统而言尤为重要。2012年棉花标准修订后,其核心内容是对棉花品级指标进行改革。为此,观念的转变程度将会直接影响到推行棉花颜色分级体系的效果。如何使企业更好地理解标准、执行标准,真正使企业受益呢？这就需要纤检部门引导企业,

简介：酵母的凝聚性是酵母的一个重要特性,凝聚性的强弱不仅对啤酒的发酵周期、过滤性能等生产过程控制具有重要意义,而且还会对成品啤酒的发酵度等指标产生影响,甚至会影响到啤酒的风味,在生产上具有特殊的意义,也是区别酵母菌株的一项重要内容.

简介：本文从粉质、拉伸、白度、湿面筋含量指标方面，研究甘草多糖物对面粉品质的影响，为甘草多糖在食品中的应用提供科学参考与依据。实验结果表明，在面粉中添加0~6%的甘草多糖，面团吸水率上升，面团形成时间延长，面团稳定时间下降，面团弱化度增加，粉质指数下降;面团拉伸能量、拉伸阻力和拉升比先增大后变小，延伸度呈增大趋势;面粉白度下降，湿面筋含量下降。因此，在面粉中添加甘草多糖，有利于制作要求面团韧性大、延伸性大、面筋含量低、有色泽的面食品。

简介：带鱼是我国四大经济鱼类之一，约占海产鱼类总量的75％。带鱼肉质肥嫩，营养丰富，不但富含蛋白质，8种必须氨基酸齐全，而且必须脂肪酸和维生素A、D含量也极为丰富。随着国民健康意识的提高，水产品作为预防高血压及动脉硬化之类所谓成人病的有效保健食品，其作用越来越使人们接受，因此对水产品的需求有增无减。但是，带鱼与其它鱼贝类的特征相同，即容易腐败变质，在冻结贮藏中其肌原纤维蛋白质变性而不易溶于盐类，其脂质由于富含EPA和DHA等高度不饱和脂肪酸而易于腐败，双键被氧化生成的过氧化物及其分解产物加快了蛋白质变性和氨基酸的劣化，从而使带鱼体色褐变，口感有合味和涩味。

简介：本文研究加工槐花营养灌肠时，不同槐花添加量对灌肠质量的影响，在灌肠中分别添加不同量的槐花，比较所制备的灌肠的硬度、弹性、粘聚性等指标，确定了槐花的最佳添加量．制得了槐花风味浓郁且营养丰富的槐花保健灌肠。

简介：利用自制超声波转鼓,研究了在铬鞣初期或铬鞣末期施加超声波(23.7KHz)对铬鞣过程的影响.结果表明,超声波对铬鞣的影响主要体现在超声波对铬鞣初期的促进作用,即铬鞣初期施加超声波可以促进铬鞣剂的渗透和与皮胶原的结合,使革内铬含量高,革的Ts升高.鞣制末期施加超声波对铬鞣几乎无影响.从整个铬鞣过程来看,超声波对铬鞣的影响程度不大.用阳离子色谱法分析铬溶液的电荷组分的变化情况表明,超声波(20KHz)作用于不同碱度的硫酸铬溶液后,铬液电荷组分的种类和各组分的相对含量并没有发生明显的改变.因此超声波在铬鞣过程中并未改变铬鞣剂的分子结构,也未改变铬鞣剂与裸皮的结合方式,从而对铬鞣的结果影响不大.