简介：在中国餐饮业这个圈子里，王大东是位资深人士，一个人身上聚焦了这个行业的缩影，被人称为中国洋快餐的“始作俑者”。1982年在天津开办“傲奇”西餐厅；1986年引进肯德基；1995年引进另一美国品牌罗杰斯；2002年创立了他自己命名的“中国造”乐杰士。2004年，时任台湾大成集团副董事长的王大东先生将全部精力专注于大成东北亚设在大陆的美食中心，致力于将餐饮加工业打造为工业化、标准化的产业。

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简介：2007年仲夏，五粮液集团再获殊荣——国务院新闻办因“中国政府对外交流·感知中国”系列活动所需，向五粮液集团特别定制“国宾纪念酒”。四川高阳广告传播有限公司承担了产品的设计工作。

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简介：在2013年成都春季糖酒会上，法国皮埃尔一杜邦酒庄举办了一场以“中国葡萄酒市场拐点”为主题的高峰论坛。这场论坛吸引了来自全国各地数百名酒商的参与，会议厅内座无虚席，一些迟到的酒商甚至站着听完了整场论坛。时隔一个多月，当本刊记者联系其中国区市场总监刘华女士时，她正在市场上走访当时从外地赶来参会的经销商，与他们做面对面更深入的沟通，希望皮埃尔-杜邦品牌2013年在中国更稳健、更深入地与全国有品牌认知度的合作伙伴共同拓展和服务市场。

简介：食品物性学在国内院校的食品专业里是一门开设不久的新课程。基于化学理论的传统教学模式和教学方法上存在着一些问题，教学效果不理想，本文针对食品物性学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上改革措施，从力学、热学、电学、光学四个方面系统探讨食品物性学，以充分提高学生学习本课程的兴趣和理解效果。

简介：本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。

简介：随着高等教育的国际化,传统的教学方法已不能满足食品专业高校教学的需要,为了适应应用型本科人才培养的需要,必须改革传统的“食品标准与法规”课程教学模式.本文研究探讨了食品标准与法规课程多元化教学模式的基础构建并总结了经验.实践结果表明,采用多元化教学模式,可以切实培养学生的专业科学素质和各方面能力.