简介：电视剪辑课作为电视编导专业的一门专业必修课备受教师的关注和学生的喜爱。随着社会科技的迅猛发展,如何采用科学有效的教学方法来提高教学质量和学生的接受程度,文章将从任务驱动法的视角来探讨如何应用。

简介：“软饮料工艺学”是一门应用性极强的课程，从该课程案例选择的优化、案例呈现的优化、案例总结的优化，对传统教学方式进行研究和改革，以提高学生学习的积极性，提高学生分析问题、解决问题的能力，以期培养出优秀的应用型人才。

简介：高等数学作为一门基础课程,在高职院校的存在异于其它专业课,而基础教学是必不可少,高职院校在高等数学课程上存在生源差异、资源缺失,课程标准不规范,考核形式陈旧等问题.通过对这些问题的分析,文章提出充实教学资源,革新考核方式,以及创新教学方式等策略.

简介：随着信息技术的高度发展，通过互联网虚拟教学手段来协助教育教学的途径越来越能够符合人们的期待。VR（虚拟现实技术）的发展和教育应用越来越广泛，逐渐在教育领域受到重视，其桌面式三维虚拟学习环境，不仅可以带给学生良好的学习体验，还可以改变传统的教学模式，使目前的教学方法更为科学有效。如何将虚拟仿真技术应用到汽车检测维修技术专业教学中，将VR技术融人现代技工的职业教育的教学中，让学生在校园内便能体验到汽车维修企业的工作流程和标准，接触到最前沿的现代汽车技术，是现代职业院校需要重视的问题。

简介：“水产品综合利用”课程是水产品加工方向非常重要的课程之一。针对食品科学与工程专业中水产品加工方向的“水产品综合利用”课程教学存在的问题,结合宁波大学海洋学院水产品加工特色,进行了有关教学内容、教学模式和教学方式的改革。通过优化“水产品综合利用”课堂教学内容,引入基于问题引领和项目驱动的探究合作式教学模式,基于教学目的实行多样化的教学方式,提高学生学习的积极性和主动性,促进学生应用实践能力的提升,培养创新型、创业型、高素质的实用型专业人才。

简介：针对高职教育教学模式存在的问题,结合“中药生产”课程和高职生二者的特点,对教学模式进行了探索与实践,形成“问题引导、任务驱动、学做合一”的教学模式,着重培养学生的独立思考能力、自学能力、迁移能力,培养安全意识和规范意识.

简介：体验式教学是一种基于生本教学观念的新式教学手法,以其尊重生命的独特性、善待生命的自主性、理解生命的生成性及关照生命的整体性等特征迅速得到了广大教学机构的认可。文章以此为依据,分析了体验式教学法在高中经济管理专业教学中起到的重要作用,并提出了相应的策略。

简介：数学是高中课程的重要学科,数学成绩的高低对高考影响极大。通过对当前高中数学教育现状的分析,针对当今教育的多种问题,分析了情感教育缺失对青少年的成长所造成的不良影响,说明了情感教育在高中数学教育中的重要性,并探讨了在当今无法摆脱的应试教育的情况下如何落实情感教育,培养全面发展的高素质人才。

简介：文章主要结合实际教学情况,就高校思政教学在大学生创新能力培养中的作用进行简要分析,并提出高校思政教学中大学生创新能力培养的相关策略,以期促进学生的进步和发展。

简介：食品科学与工程专业以食品科学和工程科学为基础,面向食品产业实践,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。作为典型的工科专业,实验课程在整个课程体系及学生培养过程中占有举足轻重的地位。在实验课过程中,存在学生学习主动性差、教学内容陈旧、教学过程固定化、考核力度不足和评价方法单一等问题。针对以上问题采取的对策是:一要转变观念,重视实践教学;二要丰富教学内容,改变教学模式;三要提高教学效率,完善考核机制。

简介：把慕课资源引入大学生创新创业基础课程教学中,打破了传统教学模式的弊端,可谓教育领域一种全新的探索。文章首先分析了慕课建设与应用的现状,然后探讨了大学生创新创业基础课程慕课教学改革,最后针对大学生创新创业课程慕课教学改革中存在的问题,提出了相关的对策与建议,希望文章的研究能够有助于大学生创新创业基础课程慕课教学改革的推进。

简介：当前高等院校模拟电子技术课程在电学课程中占据重要地位,其直接关系到学生的理论知识水平和未来的实践技能水平。为提升模拟电子技术课程的有效性,关键还是在于让学生成为课堂主导,借助专题学习、小组讨论和难题攻关等方式,切实让学生提升电子技术的理论素养和实践技能。

简介：传统教学模式在＂食品微生物学＂授课中存在一定的局限性,而翻转课堂作为一种新兴的教学模式备受关注。通过对＂食品微生物学＂目前的教学现状进行综述,并重点论述翻转课堂模式在＂食品微生物学＂教学中的优势,旨在探究翻转课堂教学模式在更好地培养食品微生物学方面人才的可行性,同时也可为翻转课堂在其他课程中的应用提供借鉴。

简介：目前我国社会对人才的需求不断增多,而高校在教育活动中则需以此为基础来对各个专业进行改革及调整,以此来确保课程教学的开展可以符合现代教育的理念。而培养学生可持续发展能力可以促使其更好地适应社会对人才的要求,为此在“饭店餐饮管理”课程中需要对现有的课程教学进行改革,从而为学生提供更为良好的教育培养。

简介：＂粮油产品加工工艺学＂是聊城大学食品科学与工程专业的一门专业教育核心课程。为进一步提高教学效果,培养学生的学习积极性、实践动手能力和创新能力,针对课程教学中存在的问题,分别在教学目标、教学内容、教学方法上进行改革与探索。

简介：随着职业教育不断的改革,我国开始新一轮的高校体制改革,包括高等院校、高职高专等不同层次高等院校都在进行教育体制改革。但是传统的职业教育已经不适合当今社会对职业人的需要,对于应用型本科院校提出“职业探讨式”理论教学模式改革势在必行。文章针对应用型本科院校特点,提出职业教育模式下本科电子信息类专业“项目探索式”理论教学模式进行研究,提出合适的教学模式和教学过程,最终对教学效果进行评价,对教学方法进行总结和反思。

简介：在信息化时代的今天,新的教学理念、方法、手段不断出现,使黑板加粉笔的传统教学发生了革命性转变。与此同时,教学行为规范也在逐渐被弱化。那么,教学行为是否需要规范,如何规范,本文从知识传授方面探研了教学行为规范的必要性和重要性。进而阐明了教学行为规范只能加强,不可弱化。

简介：围绕“食品生物化学”课程建设,进行了基于问题式学习、多位一体的改革,教学理念、教学内容、教学方法、教学资源焕然一新,成果不断应用推广.

简介：针对目前“食品工艺学”实验课程教学现状及存在的问题,结合教学实践,进行了深入的分析和探讨.通过对“食品工艺学”实验课程的授课方式改进、教学实践优化和考核方式的改革与探索,建立了实验教学方法和实验课程体系,使学生更全面参与到“食品工艺学”实验课程中,巩固理论知识,使理论和实践相结合,以提高教学质量和培养综合型人才.