简介：“十五”期间，合川市在实施重庆市百万头优质瘦肉猪出口创汇产业化工程项目的强力推动下，在市委市府和上级主管部门的领导和大力支持下，依靠科技，面向市场，优化结构，强化服务，夯实基础，突出资源优势和传统生产优势，把发展生猪产业作为调整农业结构的头号工程、富民工程，以实施生猪品种改良、规模养殖、建立优质瘦肉型猪基地、发展优质生猪生态养殖小区、构建生猪产业化经营体系等为建设重点，取得了显著的社会经济效益，缔造了合川市生猪产业发展史上辉煌的成就，生猪生产持续快速增长，生猪产业不断向优质、高产、高效、生态、安全、循环“六型”的产业化方向迈进，为合川经济发展做出了巨大的贡献，2005年，国家标准化管理委员会授予合川市为PIC猪养殖国家农业标准化示范区，并荣获全国农业标准化示范区组织推广先进单位。畜牧部门也多次受到上级主管部门的嘉奖，合川市成为了重庆乃至西南地区生猪产业发展的亮点。

简介：随着我国加入“WTO”，我国畜产品参与国际市场大循环、大流通的步伐逐渐加快，进而带来的市场贸易壁垒问题日益突出，目前，欧、美、日、韩等发达国家的高端畜产品市场大多实行准人制，我国京、沪等大中城市也逐步开始实行畜产品准入制度，这就对畜产品生产的源头提出了新的环境要求，即生产的畜产品不仅要优质，更要求高安全、无污染，这就要求生猪生产必须由传统的一家一户养殖方式向规模化的、小区化的养殖方式转变。而东坡区现行的生猪服务体系已不能满足这一现代畜牧业发展的要求。如何构建东坡区优质生猪产业化服务体系将是我区的一项长期而艰巨的任务。

简介：东海县是全国农业综合实力百强县之一，是国家商品猪和瘦肉型猪双基地县。多年来，通过开展品种改良，推广科学饲养技术。实施畜禽“百千万工程”，特别是通过产业化招商、兴办龙头企业、发展畜产品加工业，有效地带动了全县养猪业的规模化发展，推进了产业化生产进程，同时也提升了我县畜产品在国内外市场的竞争力。2005年全县生猪饲养量达102万头，其中出栏66．2万头，养猪业产值占畜牧业总产值的50％还多，养猪业已成为我县发展农村经济的主导产业。

简介：生猪屠宰后出现的红、黄膘肉影响肉品质量，有的还危害人体健康。笔者在巴中市生猪定点屠宰场从事检疫工作9年，结合一些生猪屠宰后，肉尸出现红膘、黄膘肉的有关情况，特综述红、黄膘肉的鉴别方法、形成原因以及如何进行处理和采取的主要防治措施，旨在为动物检疫人员工作和人们合理食用提供参考。

简介：“定点屠宰、集中检疫”的实施，屠宰场生猪待宰数量增加，留养时间长，生猪多渠道购进，疫情复杂，检疫工作不到位，消毒卫生不严格等情况，建立生猪定点屠宰标准化管理模式，该模式主要从兽医卫生管理、消毒卫生工作和屠宰检疫三个关键环节入手，将各种检疫技术措施进行合理调派，应用于生猪定点屠宰检疫工作中，以防止疫病在生猪屠宰和流通环节中形成潜在危害．保护畜牧业生产健康发展．

简介：在小规模分散为主的生猪养殖组织形态与标准化生产和高质量控制的矛盾日趋明显的背景下，在分析散户、专业户、养殖小区和工厂化饲养组织的环境适应性后，基于保障食品安全的考虑，提出了鼓励散户向专业户演变，规范管理和加强引导养殖小区这种不稳定的组织形态，稳定一定比例的工厂化养殖组织的策略建议。

简介：从近年来生猪价格波动情况看，在年度间，生猪价格波动周期一般为三年。在波动起始年生猪价格比较低迷，生猪生产随之萎缩，这种情况要维持到第二年，到第二年末猪价开始上涨，至第三年三季度达到顶峰，随着生猪饲养量饱和，第三年四季度猪价又开始回落。因此，业内不少人士对2006年行情不乐观，认为当前的低迷行情要持续一年半左右。这种看法使很多生产者心头蒙上了一层阴影。

简介：湖北日报消息，现代化厂房，花园式小区，完整的管网系统将粪便干湿分离，对水清污分流，整个喂料系统自动化，人见不到猪，猪生活在恒温中，其生长状态全由电脑控制。这就是生产”佳佳康”品牌冷鲜肉的武汉市江夏区生猪养殖小区情景。国家农业部官员来江夏考查时评价说，从分散养殖到养殖大户，再到现代化养殖小区，三级跳使江夏完成了生猪养殖从传统模式向现代模式的转变，实现了科技化、工业化、标准化，代表了生猪养殖的发展方向。

简介：根据农业部畜牧业司对全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计，3月份生猪产品价格全部下降。全国仔猪平均价格为每公斤8．85元（以下价格单位称元），环比下降6．6％，同比下降39．5％。江苏、广西仔猪价格最低，同为5．40元；内蒙古和新疆价格较高，分别为15．82元和16．39元。全国活猪平均价格为6．68元，环比和同比分别下降6％和23．1％。

简介：1事件经过2003年5月24日，我县成集镇防检组5名防检员到该镇生猪贩运户郑某家中（未报检）检查时发现，郑某家中已收购生猪17头，其中有6头生猪既无产地检疫证明、也无免疫耳标，于是，防检员要求货主郑某对6头无产地检疫证明和免疫耳标的生猪实施补免、在免疫有效期内实施补检，凭检疫合格证明再调出县境。

简介：为了进一步规范、促进屠宰加工行业的发展，提高肉品质量，根据《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2006]24号），商务部发出《商务部关于在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知》（商运发[2006]199号）（以下简称《通知》），部署2006年在全国开展屠宰加工行业专项整治工作。《通知》明确了此次专项整治的重点：（1）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为；（2）全面清理和整顿定点屠宰企业；

简介：中国食品产业网消息：据商务部市场运行司监测，受生猪存栏数量减少、猪肉消费需求增长等因素影响。9月份国内市场生猪价格涨至12个月来的最高水平。当月，全国生猪平均价格为8．13元／kg,较8月份上涨7.3％．较去年同期上涨2．0％，其中，重庆、云南、四川、江西和湖南等地的生猪价格较8月份分别上涨16．7％、13．7％、13．1％、12．8％和11．9％。“十一”黄金周过后，猪肉消费需求有所减弱。预计后期生猪价格涨幅将趋缓。

简介：

简介：'对虾是我国水产养殖重要品种和优势出口水产品之一。受种源限制、养殖环境恶化、病害多发等问题影响,近年来我国对虾业总产量下降,当务之急是对虾核心种源的自主创新。'广东海洋大学教授刘建勇指出,要想发展壮大对虾行业,创新育种方法是关键。遗传育种要注重遗传评定面对纷繁复杂的对虾选择育种现状,多年从事育种研究的刘建勇指出.

简介：学生宿舍中进行观赏鱼的养殖可以调节心情，修身养性。但特殊的饲养环境对养殖者提出了更高的要求。笔者根据在宿舍中喂养观赏鱼的经验，以上海地区的情况为基础，从饲养方法与技巧，疾病防治与诊断等方面进行论述。其中疾病的防治采用表格的形式列出，增加了可操作性，对新手入门有一定的指导价值。

简介：'好苗一定出好虾吗?'广东海洋大学教师杜国平指出,这个问题的答案必然是否定的。养殖环环相扣,种苗是第一环节,好苗未必好养,差苗必定难养。无论是对虾育苗病害防控、育苗用水处理、车间环境、空气质量等相关环境的控制,还是亲虾选优与消毒育苗、水质调控等,都影响着对虾养殖的成败。'打破思维定式,跳出‘唯病原思维’陷阱。

简介：通过开设鱼类学课程实习周，将课堂开设在水产品市场，进行鱼类种类鉴别、鱼体解剖以及鱼类剥制标本制作,进一步强化实践环节，培养学生动手能力、创新能力和提高综合素质，为学生开展创新创业打下良好基础。

简介：是水产养殖专业一门重要的专业基础课程,它不仅要使学生掌握必要的基本理论知识,而且要使学生具备常规渔业水质分析技术和水质评价管理的能力,使学生到工作岗位之后,能够独立进行渔业水质分析,正确进行建场渔业水源选择、鱼池水质监测、水污染控制等,指导渔业生产,保证养殖对象能生活在一个好的环境中.所以教师在实验教学过程中,应特别重视学生养成良好的实验品质和实验习惯,只有这样学生才能熟练掌握水质分析技术,具有扎实的生产实践技能.为此,教师应注意培养学生养成如下良好的实验习惯: