简介:摘要:合理烹调是实现良好营养的重要途径之一,即在烹调的过程中,既要保证菜肴的美味,又要尽可能做到减少营养素的损失。许多食物原料就其本身来说并不一定适合人们的口味或消化能力,往往要经过烹调加工,使其发生复杂的物理化学变化,才能成为促进食欲,利于消化吸收,符合卫生要求的食品。任何烹饪原料经过加工烹调,其营养成分的含量、质量都有一定程度的改变。但在烹调过程中要力求改善和提高菜肴的营养价值,以利人体的消化吸收,满足人体对营养素的需要,达到烹调的最终目的。
简介:摘要:新冠肺炎疫情的爆发,让各个行业都受到了不同程度的影响,教育行业也是其中之一。为了保证中小学生能够达成学业目标,教育部提出了“停课不停学”的政策,但这种新模式的转变也让许多教师产生了“困惑”。线上教学对于教育行业来说是新颖的教育模式,主要融合了信息技术,能够利用更加丰富的资源去进行授课的工作,从而提高学生的学习效率。线上教学是近几年才融入到实际的教育行业中,但对于许多教师来说,这种线下模式到线上模式的转换也给教师增加了教学上的难度,在长时间的实施过程中产生了各种各样的困惑,具体的“困惑”可以从以下几个方面来进行讨论。首先是如何才能够有效的提高网络教学的效率?其次是如何才能够有效调动学生课上的积极性?最后是如何才能够有效监督学生的实际学习情况?