简介：摘要在新课程的要求下，高中化学教育在化学史教育上与过去相比有了很大的变化，与过去的化学教学相比引入了更加丰富多彩的化学史知识。为了更好地理解化学史教育在高中化学课程中的重要性，了解化学史在当前高中化学课程中的体现、地位和作用，本文将在统计分析当前高中化学新课程中化学史的资料、内容等方面情况的基础之上，简要谈谈如何在当前的高中化学教育中渗透化学史的教育。

简介：摘要：伴随当今社会的变迁、国民经济的增长，人民群众的生活品质在稳步提升，食品工业进入高质量发展的新阶段，食品产业也迎来工业化、现代化的大食品时代。在此背景下，食品质量安全问题也在人民大众的视野中暴露出来。一旦食品安全质量出现问题，则会让消费者的安全遭受影响，甚至还会影响到整个社会的进步。然而食品质量安全影响因素纷繁复杂，加强食品安全质量管理、保障食品质量安全并不是一件简单的事情。这不仅要依赖有关食品管理部门、食品安全监管人员、经营者通力合作，更要发动群众的力量来加强食品安全质量监管，充分确保食品生产体系的质量、效率，让食品安全得到保障，从而进一步完善国内食品管理体系制度。因此，探讨食品安全管理的必要性，并根据食品安全状况、业界管理的情况，给出具体的改进对策，仅供参考。

简介：摘要从实质上看，食品检验就是对食品质量、安全的检查，在保证食品安全、推动食品行业发展上具有重要作用。报告显示，检验人员、检验技术、仪器设备、方法标准等是影响检验结果的重要因素，要想提高检验结果，就要在人员、设备、试剂及标准物质、环境、检验方法各个环节进行有效的控制，采取必要的预防纠正措施，以保证检验数据的正确性，便于充分发挥食品检验对食品质量的把控作用。基于此，本文主要对食品检验在保障食品安全中的重要性和局限性进行了分析。

简介：[摘要] 转基因技术自上个世纪开始应用以来，给各界学者专家带来了很大的争议，其安全性问题更是受到了世界范围的高度关注。本文对转基因食品的安全性进行分析并对中国和其他国家的转基因食品的政策及监管方法进行了比较。

简介：

简介：摘要：应用型本科院校《食品化学》是食品科学及相关专业的专业基础课程。食品化学的基

简介：化学可以给人以知识,化学史可以给人以智慧。将化学史引入化学教学是一个受到普遍重视的的课题,也是化学教育发展的一种趋势。

简介：摘要：在素质教育背景下，中学化学教学更加注重对学生素质和能力方面的培养。将绿色化学融入到中学化学教学中，能够对中学生的环保意识、绿色观念等方面加以提升；在开展化学学习和化学实验中，引导其秉持绿色环保的理念，促进中学生实现全面发展。本文分析了绿色化学的概述，探究了目前绿色化学教学的现状，提出了中学化学教学中采用绿色化学的策略。

简介：我们知道化学用语是化学的灵魂，只有掌握好化学用语，才能真正理解化学的本质．从2011年的高考化学考试大纲来看，对化学用语的要求有以下几点：①熟记并正确书写常见元素的名称、符号、离子符号．②熟悉常见元素的化合价．能根据化合价正确书写化学式（分子式），或根据化学式判断化合价．

简介：本文介绍了绿色化学的概念，阐述了生物教学中实施绿色化学教育的方法，旨在增强学生的环境保护意识，并把它付诸实践。

简介：<正>在创新与发展的时代潮流影响下,化学思想方法作为化学教育的重要内容,日益受到人们的关注。笔者针对当前学生在化学学习中存在的问题,结合理论和实际,探讨了如何让化学思想方法教育在平时的教学当中能够进一步地体现,实现学生对化学思想方法的高度认

简介：摘 要:充分认识化学史教育在化学教学中的地位和作用,采用多种有效途径和方法让学生掌握一些化学史知识,对于我们全面推进素质教育,提高育人质量有着至关重要的意义

简介：摘 要：我国著名滑雪前辈杨石先生说：“农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。但是，化学是一把双刃剑，它带来了人类文明的进步，促使了人们高要求、高品质的生活，在化学取得辉煌成就大大丰富了人类的物质生活的同时也严重的破坏了人类赖以生存的地球。环境污染已经成为当今全球性严重问题之一，愈来愈引起世界各国的普遍关注。在日常的教学中教师应将环保理念渗透到学生思想中，而化学教学对培养学生的环保理念有重要作用。文章分析了在理论教学、实验教学、多媒体教学以及生活实践中融入绿色化学理念，从而提高学生在化学应用中的环保意识。

简介：1以境育情情感总是在一定的情境中产生的，情境中的各种因素往往对情感的产生起综合作用。在化学教学中，可根据教学内容创设相应的情境，让学生身临其境或如临其境，有直观的形象可以把握，有浓烈的氛围可以感受，有愉快的活动可以参与，触“境”生情，引发学生的积极情感体验，促使学生生动、活泼地学习。

简介：人们对童年的记忆往往和那时的"小零嘴儿"有着密不可分的关联,很多20世纪七八十年代出生的人们至今依然清晰记得伴随他们长大的果丹皮、小雪人冰棍、泡泡糖、粘牙糖……在那个物质资源并不富足的年代,有零食可吃,孩子们就已经非常满足.

简介：曾经很多人问我：食品科学与工程是不是就是厨师专业？曾经很多人笑话我，学个厨师还浪费四年美好的青春!曾经更多人不解：等你学成归来要干些什么？

简介：人们已经习惯了用塑料袋来装各种东西，包括食物。可是，你知道吗，很多塑料袋都有“毒”，尤其是五颜六色的彩色塑料袋。彩色塑料袋属于再生塑料，使用的着色剂中通常含有苯。苯是一种致癌物质。

简介：随着社会经济的发展,人口的激增,工业化进程的加快,环境污染日趋严重。环境污染已成为当今人类面临的最大生存危机之一。环境问题与人类健康、社会稳定和政治、经济、外交等融合在一起,成为世界各国极为关注的重大问题。环境保护是我国的一项基本国策。在环境→食品→人类这个生物链中,环境质量居首位,食品质量是中心,而人类则是环境质量的主宰。

简介：

简介：摘要食品安全对幼儿身心发展和幼儿园可持续发展意义重大，作为一名幼儿园老师，作者感触颇深，特结合自身多年幼儿食品安全工作经验，同时博采众长，特作以下探析，权做引玉之砖，以期为幼儿园食品安全进献微薄之力。