简介：摘要随着社会经济发展的不断提高，我国食品检验检测工作是一项意义重大的工作，因为我国的食品质量水平普遍较低，检验检测能够提升食品质量，保障消费者安全。为了促进我国向更好的方向发展，需要在各项工作中进行努力，在食品工作中，需要达到安全、卫生的标准，保证消费者能够享受到健康的食物，相关人员和部门一定要加强重视，食品监督部门要制定更加完善的检验检测机制，并严格按照规定实施，为食品安全与食品卫生提供更有力的保障，提升我国的食品安全与卫生管理水平。本篇文章主要从检测机构出发，对食品检验工作管理作出合理的分析，提出相关建议。

简介：思政教育系高校工作的灵魂与核心,在大力倡导高校育人为本、德育为先,努力践行社会主义核心价值观的今天,要求学校齐抓共管、形成合力,努力构建全员全过程全方位育人格局。作为学生的第二课堂——图书馆,理应肩负思政重任,并自然嵌入思政教育体系之中。本院图书馆通过新生入馆、社团招新、图书流通、阅读推广、资源建设、信息阅览、实践教学七种嵌入途径落实思政教育,推动了思政工作新格局的建立。

简介：食品安全学是2014年辽宁省精品资源共享建设课程。在过去的1年中,课程团队明确课程教学改革的指导思想,根据学科发展需要,创新课程教学内容,整合教学资源,推行灵活多样的教学方法与手段,规范化课外拓展知识,科学化实践环节,制度化考核方法,提升课程团队以及全程化课程评价体系。通过这一些列的改革,促进了教育教学观念的转变,教学内容的更新,教学方法的改革以及课程网站建设的系统化。

简介：分析情感教育的基本内涵及高职英语教学的现状,探讨高职专门用途英语课程教学融入情感教育的必要性,包括培养21世纪复合型人才需要通识英语与专门用途英语相融合,高职院校专业化教育模式需要情感教育,培养学生健全的人格需要融入情感教育。

简介：随着互联网技术日新月异的发展,自媒体的出现以其独特性影响着人们的交流方式,正逐渐成为引领网络发展的最新潮流。在自媒体用户中,由于大学生对新事物接受能力强,而且具有一定相关网络知识,逐渐成了主流用户群体。自媒体的出现将沟通简化,实现了随时随地记录和交流,因此对大学生的思想观念和行为方式产生了潜移默化的影响,自媒体对大学生思想政治教育的影响是必须正视的新问题,如何用好自媒体,把自媒体引入到高职思政教育体系中,利用自媒体自身的优势构建网络沟通和学习平台,将推动高职思政教育的教学改革。

简介：近日来,哈尔滨市某幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。此前,多地也曝出幼儿食品安全问题,如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等。通过调查发现在幼儿食品安全缺失的背后,是标准失守、管理失心、审查失效、监管失灵等一系列行业软肋。业内人士认为,对于违规者,一经发现就要严惩,减少采用罚款、整改等实际约束力较差的手段,尝试推行“终身禁入”等制度,真正起到震慑作用。

简介：上海大学近年先后开设的＂大国方略＂、＂创新中国＂两门课程,汇集多学科名师之力,通过多学科隐性教学内容、对话互动方式等多种途径,同时,通过对课程知识与价值观的活化与人化,从课程序列、教学内容、教学团队和教学方法等多个层面实现了思政教育的有效渗透,走出了一条思政教育新路,也为各高校提供了一种创新的课程文化,成为高校课程教学改革的重要参照。

简介：“民以食为天”,表明食品和它的安全性对人的生存是十分重要的。老百姓一日三餐,离不开饮食。近几年来,对食品污染的报道突然间增加很多。饮食安全,这是群众最关心的大事。一、当前食品的严重污染状况从2008年三鹿牌婴幼奶粉受到三聚氰胺污染事件开始,奶粉污染和供给问题愈来愈严重。在进口奶粉中也相继爆发了雀巢奶粉碘超标事件、美赞臣奶粉金属污染、雅培召回事件等。2013年5月31日,由李克强总理主持召开的国务院常务会议,主要研究部署加强要幼儿奶粉质量安全工作。可见政府领导对这一问题的重视程度。

简介：社会热点类通识课程是当前高校通识教育的重要组成。然而,由于社会热点往往具有形式案例化、背景综合化、传播网络化、动机复杂化等时代特征,传统的教材式授课模式很难达到理想的教学效果。文章在详细分析社会热点类通识课程特点和多年教学实践基础上,阐述了此类通识课程中实行案例教学法的必要性和优点,总结了案例教学的教学和考核模式以及对于现行高教改革的积极促进意义,论证了案例教学法是社会热点类通识课程的理想教学模式。

简介：从马克思消费伦理思想看,食品安全问题的实质即食品消费异化。从马克思生产伦理思想看,生产者动机不道德,技术异化与生产条件不充分是食品安全问题产生的根源。从马克思交换伦理思想看,交换者并不真正关心食品使用价值是食品安全问题形成的最终环节。由马克思食品安全伦理思想可见义利兼顾、以义取利是确保食品安全的根本原则;缩短交换中间环节,发展监督有效的新型产业模式,发展全产业链生产,培育健康消费者是防治食品安全问题的基本举措。

简介：国以民为本,民以食为天,食以安为先。2015年4月,十二届全国人大常委会第十四次会议通过了食品安全法修订草案,修订后的食品安全法自2015年10月1日起施行。这次食品安全法的修订幅度和力度非常大,社会上把修订后的法律称为＂新食品安全法＂,还有媒体称之为＂史上最严的食品安全法＂。因此,自今年3月张德江委员长在全国人大常委会工作报告中谈到,＂2016年将开展食品安全法执法检查,并将结合听取审议执法检查报告开展专题询问＂后,聚焦食品安全法实施情况的监督检查,看2016年全国人大监督如何创新工作、增强监督针对性和实效性,

简介：目的利用食品安全事件锁定食品安全风险分布特征,有针对性地实现食品安全的有效治理。方法采用食品安全事件大数据监测平台DataBaseV1.0版本建立数据库,分析2005—2014年间我国猪肉食品安全事件,锁定我国食品安全风险空间分布和主要特征。结果我国东部沿海地区为猪肉安全事件的高发区域,而养殖环节中分散的小规模养殖户人为滥用兽药、饲料和添加剂等化学品形成的化学性风险因素成为其中关键。结论进一步规范小规模生猪养殖户对包括兽药、饲料添加剂等化学品的使用,应通过加大对生猪养殖环节化学品投入的监管,提高小规模养殖户专业素质,鼓励分散的、小规模生猪养殖户组成专业合作社等手段,从供应链源头将猪肉食品安全风险控制到最低。

简介：确保在校学生的食品安全,是高职院校学生食堂服务育人的重要任务。阐述了高职院校学生食堂食品安全现状和运用HACCP标准的必要性,具体对高职院校学生食堂食品加工流程的每个环节进行了危害分析,确定了关键控制点及其关键限值,制定出了完整的HACCP实施计划。对高职院校学生食堂管理工作形成特色,构建食品安全管理体系提出了新思路。

简介：分析＂三严三实＂融入大学生思政教育的必要性,提出＂三严三实＂融入大学生思政教育的基本要求、路径策略及具体的实践措施。

简介：微课作为一种新型的教学资源,是传统课堂教学的有效补充,促进了高职教学模式的转变.高职操作类课程具有很强的实践性和操作性,利用移动学习平台,结合翻转课堂,将微课引入到高职操作类课程教学中,能有效激发学生的学习兴趣,增强学生自主学习的能力,提高教师的教学能力和职业技能.

简介：思政教育是高校廉政教育的主阵地，从思政教育的角度探讨廉政教育是高校开展廉政教育的应然选择。在高校开展廉政教育应结合思政教育背景，关注人的自由发展、价值观、权力观等三个取向，在此基础上着力建构廉政教育的主要内容。

简介：基于不完全信息理论下责任制度分析框架,从规制者、原有食品厂商、新增食品厂商和消费者的四方博弈出发,逐步分解模型中多方博弈主体的行为、收益以及最优食品安全水平下的约束条件和均衡解.研究发现：政府在把握规制的度的情况下,食品厂商类别、规制次数对于政府客观公正的监管规制无影响.提高不同食品厂商的食品合格率是增加消费者满意度、支付意愿以及食品消费规模的关键举措.同时,保障政府监管和信息传递的有效性是四方博弈主体收益增加的前提.原有食品厂商和新增食品厂商之间在食品价格、食品质量以及消费者期望效用方面存在正相关关系.

简介：近年，食品安全问题已经成为全社会最为关心的民生问题。究其原因，有生产经营者诚信丧失的因素，更有监管不力、法规不完善等问题。《食品安全法》及相关法律、法规需要根据现实情况及时修改，食品安全法律监管体系也应不断完善，以适应社会的进步与人民的需要。

简介：摘要食品安全对幼儿身心发展和幼儿园可持续发展意义重大，作为一名幼儿园老师，作者感触颇深，特结合自身多年幼儿食品安全工作经验，同时博采众长，特作以下探析，权做引玉之砖，以期为幼儿园食品安全进献微薄之力。

简介：食品安全是世界各国关注的焦点,无论是大陆法系国家,还是英美法系国家,对此都高度重视,这些国家在食药犯罪防治方面,积累了很多先进的成功经验。本文从两大法系国家在食药安全立法、机构设置、参与主体、防治措施等方面入手,系统介绍相关国家加强本国食药安全监管,防治该领域各种违法犯罪活动等方面的措施,以期为我国食药犯罪防控制度建设提供借鉴。立法措施德国德国的食品安全监管法律体系是由《食品法》《食品和日用品管