简介：建立和完善食品安全教育机制,对包括所有食品安全参与人实施食品安全教育,是构建食品安全犯罪监控体系不可或缺的重要环节,对加强食品安全社会监督和抑制食品安全违法犯罪问题具有重要意义.构建食品安全教育机制,应成立从中央到地方的各级食品安全教育机构,将食品安全教育列入国民教育体系,通过强化食品安全教育人才培养建设,整合各相关宣传教育部门的工作,并有针对性地对食品链的不同环节采取不同的教育内容等一系列措施的展开,推动食品安全宣传教育工作不断向深度和广度发展,以此达到有效减少食品安全犯罪的目的.

简介：目前,食品安全监管工作中存在政府问责制度缺少法典化的专门立法,问责的内容概括性强而操作性弱,问责的方式和手段欠缺,问责主体的问责意识不强等问题。文章通过在立法完善和制度建设两个方面的努力来加强我国的食品安全领域中政府问责机制的构建,以期对食品安全监管的政府责任施以最后的保障。

简介：当前,我国食品安全监管体系正在逐渐完善,但规制环境污染导致食品安全问题的法规尚未出台.传统食品安全问题解决机制大多局限于个别消费者的民事赔偿与行政机关的行政处罚,无力从整体上解决环境污染导致的食品安全问题.环境公益诉讼的引入有助于维护公民基本生存权、食品安全权.积极探索环境公益诉讼在食品安全保障方面的应用,是完善我国食品安全保障的必要路径.

简介：摘要随着人们生活水平的提高，人们对于自身的生活品质的要求也越来越高，他们要求食品既要健康又要有营养。各个食品机构要权衡安全与营养的地位，生产出有益的食品供人们食用，同时，许多新型食品也被开发出来。民以食为天，食品是人们的根本要求，因此对于食品安全与营养的研究受到极大的关注，本研究主要针对食品的安全与营养问题进行探讨。

简介：摘要目的为了解甘井子区销售食品的实际卫生状况，进行食品安全风险评估与预警，为制定有效的监管措施提供依据。方法采集销售食品5类75份，按照《食品中化学污染物及有害因素监测计划工作手册》和《食源性致病菌监测计划工作手册》要求进行采集。结果在辖区内5类食品经营场所共采75份样品，检出带有致病菌样品4份，总检出率为5.33%。结论4份不合格样品均为微生物检测指标，提示应家乡加强食品风险监测工作，以减少可能引起食源性疾病的危险因素。

简介：材料一：明确食品安全刑责。2013年5月3日．中国最高法院、最高检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》．首次明确生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒、有害食品罪的定罪量刑标准．其中至少释放出三点信息，．其一，严密法网；其二．刑事政策该严则严；其三．打击危害食品安全犯罪将持续高压，严格执法。

简介：食品安全问题始终是涉及民生的大问题,文章从案例分析入手,归纳出政府存在监管主体滥用职权,多头监管导致监管空白,行政主管部门不作为,追惩结果不透明,监管部门推诿扯皮等问题,并进一步分析指出食品安全政府监管制度的完善应从加强信息公开、严惩政府不作为、明确监管职能、完善相关立法等几方面入手.

简介：常看到校门口有四五个露天小摊。每当路上人车流动、尘土飞扬时，这些小摊上的食品上粘满了灰，多不卫生!可是这些露天小摊却很受学生们的欢迎，就是有些大人也对这些“美味”也赞口不绝。怎么人们看到这些食品明明知道它们可能是不卫生的，可为什么他们还是要去光顾呢？

简介：新课程理念要求学生“关注人类面临的与化学相关的社会问题”，同时社会热点事件也是近几年高考命题的热点素材．现结合2013年部分食品安全事件，编拟一组有机化学内容的原创试题，供同学们在2014年高考备考和冲刺中参考．

简介：论证了公众参与的重要作用,认为政府应当出台政策支持公众参与食品安全规制,提出了完善公众参与食品安全规制的对策,以期能提高消费者在博弈局中的地位,维护消费者的消费权益,实现城市社会的可持续发展。

简介：地方食品安全标准制定既要强调其合法性又要强调其合理性，合法性的实现多仰赖于行政机关的规范守法；合理性的实现，则着重于以多元化的视角对各种观点加以整合平衡。针对实践中食品安全中较为常见的问题，食品安全标准的制定须注重标准制定与标准执行的连贯性，提升食品安全标准的公信力，强化非政府组织的作用，引导公民对市场作用的理性思考。

简介：2014年6月23日，十二届全国人大常委会第九次会议举行，国家食品药品监督管理总局局长张勇作食品安全法修订草案的说明。颁布实施4年多的食品安全法将首次被修改完善。现行食品安全法对规范食品生产经营活动、保障食品安全发挥了重要作用，食品安全整体水平得到提升，食品安全形势总体稳中向好。

简介：绿色咸鸭蛋是我们生活中的伴侣,家家户户都有腌鸭蛋的技术,特别是端午节,咸鸭蛋更是走亲访友必备的礼品。鸭蛋的食品安全更易引起人们的关注,因此,饲养中要特别注意用药的方法和用药的种类,防止药物残留,影响食品安全,主要有以下几个方面禁忌：1不乱加药物为使鸭群长的好,不明白药物特性就盲目跟从别人用药,不注意配伍禁忌,买啥喂啥,是十分错误的。有许多药物存在配伍禁忌不能混用,特别是配伍后药性（毒性）加剧的药品更应注意,不能随便添加。

简介：

简介：食品营养和质量安全是个人生存的基本要求，也是政府的基本责任。当前，世界食品安全形势依然严峻，保障居民食品消费量的充足、质的安全可靠是各国面临的共同课题。文章利用107个国家的数据从经验的角度对促进和制约各国食品安全的共性因素进行了实证检验。研究发现：食品保障系统的完善、公众社会参与度的提升将显著增进食品营养和质量安全；提高居民生活水平、治理腐败和政府加大农业研发投入有助于促进居民食品营养可得性；降低农业生产的波动幅度、保持农产品供应的相对稳定将会促进食品质量的安全可靠。

简介：国务院法制办公布的《食品召回和停止经营监督管理办法（征求意见稿）》规定，可能导致死亡或者可能会对人体健康造成严重损害的食品，生产者应当在知悉相关风险后24小时内向所在地县级食品药品监督管理部门提交书面召回计划。（多家媒体报道）

简介：摘要院食品安全从社会层面来看，不仅是公共卫生问题，而是社会问题、政治问题，甚至是社会安定团结问题。因此，食品安全问题科学管治意义重大。针对目前的治理现状，笔者从立法、市场行为价值取向、执法监管及媒介引导四个角度进行了思考，并对这些问题提出了建议性意见。

简介：以互动式风险交流理论为研究框架，以交易成本经济学为视角，探讨风险交流对食品安全控制的重要影响。食品交易在市场交易模式下，风险交流对交易的强时空专用性削弱程度高，对降低食品企业的交易成本影响强，对交易的弱时空专用性削弱程度低，对降低食品企业的交易成本影响弱；在组织治理结构中，风险交流能有效降低食品企业的纵向一体化程度，使企业保持一个较为经济的规模；在混合治理结构中，风险交流有助于食品企业治理食品安全问题更愿遵循“疏”而非“堵”的原则。食品交易的利益相关方之间开展风险交流，有助于企业加强食品安全控制，也有利于有效降低企业交易成本。

简介：食品安全风险属性存在现实主义模式和建构主义模式之分。两类风险属性模式对食品安全风险议题之形成、食品安全标准之制定、食品安全风险评估、食品安全风险沟通和食品安全风险管理等食品安全风险监管的各个环节隐含着不同意义。作为调整食品安全风险监管的食品法律制度应当从整合两类风险属性模式优势之角度出发来设计，在食品安全风险监管的理性／科学与民主／公平之间获得睁当的平衡。以此为基础，我国食品法制改革的主要内容应当包括设计“超级食品安全风险监管机关”，建构以“辩证对话”为核心的分析性和合作式监管程序，注重软法之治并倡导柔性监管措施以及建互并及时更新食品安全风险信息超级数据库。

简介：近年来,幼儿园食品安全问题引起了全社会的广泛关注。《幼儿园工作规程(修改稿)》(征求意见稿)第十四条规定:'幼儿园应当严格执行有关食品药品安全的法律法规,保障饮食饮水卫生安全。'幼儿时期是整个人生发展的关键时期,随着我国幼儿入园人数的不断增加,为幼儿提供安全的食品和合理的膳食,是幼儿园重要的职责。幼儿园食品安全管理是幼儿园顺利开展工作的重要前提,是幼儿生命健康的根